早熟辣椒新品種辣美早的選育

張秀榮　劉亮希　劉崢　李金　任麗　孫俞洪

摘 要： 辣美早是以自交系LJ2161-1-1為母本，自交系LJ1095-2-4為父本配制而成的辣椒雜交1代品種。該品種早熟，始花著生于第8節(jié)。成都平原地區(qū)早春大棚栽培全生育期170 d左右。株高65～70 cm，株幅78～80 cm，果實線形，果長28～32 cm，果徑1.6～1.8 cm，單果質量30 g，果肉厚度0.18～0.2 cm，果實心室數2個。果實維生素C質量分數162.293 mg·100 g-1，辣椒素質量分數1.280 g·kg-1;青熟果綠色，老熟果鮮紅色，色澤亮，掛果集中，連續(xù)掛果性強，商品性狀優(yōu)良，皮薄味辣，口感好;平均667 m?產量在3300 kg 以上，適宜春秋保護地和露地栽培。2020年4月通過農業(yè)農村部非主要農作物品種登記。

關鍵詞： 辣椒; 新品種; 辣美早; 雜交1代

中圖分類號： S641.3 文獻標志碼： A 文章編號： 1673-2871（2021）04-133-03

Abstract： Lameizao is an F1 hybrid hot pepper developed by the inbred line LJ2161-1-1 as female parent and the inbred line LJ1095-2-4 as male parent. This variety is of early maturity， the whole growing period of? early spring greenhouse cultivation in Chengdu plain area is about 170 days. The first flower sets on the 8th node. The plant height is 65-70 cm and the plant width is 78-80 cm. Its fruit setting ability is strong. The fruit is long-line shaped， shows green at its early mature and turns red when turn to old ripe， 28-32 cm in length， 1.6-1.8 cm in diameter， 0.18-0.2 cm in flesh thickness and the number of fruit ventricular is 2. The fruit is of? good commodity properties and spicy flavor， the single fruit weight is 30 g. The Vitamin C content is 162.293 mg·100 g-1， the capsaicin content is 1.280 g·kg-1. The average yield of fresh fruit is more than 3300 kg per 667m? during the whole harvest， it is suitable for protected field and open field cultivation in spring and autumn.

Key words： Hot pepper; New variety; Lameizao; F1 Hybrid

1 育種目標

我國是世界第一大辣（甜）椒生產國與消費國，播種面積約占世界辣椒播種面積的40%[1]。根據國家特色蔬菜產業(yè)技術體系統計數據，2018年我國辣椒播種面積達213.3萬hm2，2019年我國辣椒種植面積達178.42 hm2，種植面積超過大白菜（160.54 hm2），在蔬菜作物中位居第一，辣椒為我國蔬菜產業(yè)中第一大產業(yè)[2-3]。

我國線椒類型品種種植面積30萬hm2左右，其中主要是鮮食類線椒，干制型線椒面積較小[4]。四川省辣椒常年種植面積超6.67萬hm2，是辣椒產銷大省。其中，線椒占到四川辣椒市場的八成。四川省線椒生產基地常年主栽品種二荊條品質優(yōu)良、香味濃郁，但是產量低、抗病性弱、亮度和商品性較差，不能滿足當前商品化生產要求。根據四川當地早春和晚秋低溫寡日照、高濕等氣候特點，為滿足當地生產需求，四川種都高科種業(yè)有限公司辣椒課題組以市場需求為導向，以早熟、豐產、優(yōu)質為主要育種目標，大量收集國內外優(yōu)良辣椒種質資源，以鄒學校等[5-14]學者關于辣椒各主要性狀遺傳規(guī)律及各農藝性狀間的關聯程度等方面的理論研究為指導，經多年不斷努力，選育出適合四川當地氣候條件、品質佳、商品性狀優(yōu)良的早熟線椒新品種辣美早。

2 選育過程

2.1 親本選育及特性

2.1.1 母本的選育及特性 母本LJ2161-1-1是2007年秋季從貴州引進的優(yōu)良線椒雜交組合LJ2161，以早熟、豐產為主要育種目標，經過4 a （年）8代不斷自交分離、單株定向選育而成的早熟優(yōu)良穩(wěn)定自交系。該自交系表現為早熟，始花著生于7～8節(jié)，枝硬，分枝多，節(jié)間短，掛果集中，果長22～24 cm，果徑1.8～2.0 cm，平均單果質量35 g左右，味辣，肉脆，青果綠色，熟果鮮紅，果面光滑，椒條順直，尾鈍尖，綜合抗病性強，配合力強。

2.1.2 父本的選育及特性 父本LJ1095-2-4是2008年春季從江蘇引進的優(yōu)良線椒雜交組合LJ1095，以優(yōu)質為主要育種目標，經過4 a 7代不斷自交分離、系統選育而成的穩(wěn)定自交系。該系表現為早熟，始花著生于8～9節(jié)，株高70～75 cm，株幅78～80 cm，株型緊湊，節(jié)間短，連續(xù)掛果能力強，味辣，皮薄，青果淺綠，亮度佳，基部微皺，椒條微彎，果長30～35 cm，果徑1.6～1.8 cm。

2.2 選育經過

2011春季綜合配制各類雜交組合100余個，經秋季組合篩選試驗，篩選出組合LJ2161-1-1×LJ1095-2-4田間表現極為突出，具體表現為早熟，始花節(jié)位8節(jié)，掛果多，皮薄，亮度佳，符合育種目標，定名為辣美早。2012—2013年在公司蒙陽園區(qū)進行田間品種比較試驗，2013—2014年于四川廣漢、簡陽、樂山進行了多點區(qū)域試驗，2014—2015年在四川、重慶、云南、浙江進行生產試驗，均表現為早熟、豐產和商品性狀佳。經2 a區(qū)試和生產試驗觀察，該品種遺傳穩(wěn)定、商品性狀優(yōu)良。2020年4月通過農業(yè)農村部非主要農作物品種登記，登記編號：GPD辣椒（2020）510041。

3 試驗結果

3.1 豐產性

3.1.1 品種比較試驗 2012—2013年在四川成都試驗基地進行品種比較試驗，采用春季大棚地膜覆蓋栽培。以辛香8號為對照，采用隨機區(qū)組設計，3次重復，小區(qū)面積4.5 m2，每小區(qū)種植18株，高畦單株雙行栽培，行距50 cm，株距45 cm。

試驗結果（表1）表明，2012年辣美早667 m2前期產量為962.7 kg，較對照增產13.8%，差異極顯著;667 m2產量為3 562.6 kg，較對照增產12.3%，增產效果明顯。2013年辣美早667 m2前期產量為875.8 kg，667 m2總產量為3 488.7 kg，較對照分別增產13.1%和11.9%。2 a品種比較試驗表明，辣美早綜合性狀優(yōu)良，商品性狀佳，亮度好，屬于早熟品種，開花至青果始收28 d左右，較對照早熟7～10 d，果長28～30 cm，667 m2產量在3400 kg以上。

3.1.2 區(qū)域試驗 2013—2014年在廣漢、簡陽、樂山進行多點區(qū)域試驗，以辛香8號為對照，采用隨機區(qū)組排列，3次重復，小區(qū)面積40.5 m2，保護地早春栽培，育苗移栽。定植株距40 cm，行距50 cm，雙行單株栽培。由表2可知：辣美早2 a平均667 m2前期產量為915.2 kg，較對照辛香8號增產13.2%;平均667 m2總產量為3 449.2 kg，較對照辛香8號增產11.2%。

3.1.3 生產試驗示范 2014—2015年分別在浙江金華、云南大理、四川廣漢、云南臨滄、重慶北碚、四川南充試點進行了生產試驗。各試點試驗采用隨機排列的方式，以辛香8號為對照，早春大棚栽培，不設重復，面積不少于40 m2，四周設保護行。各試點育苗時間、栽培方式、種植密度及其田間管理措施根據當地種植習慣和土壤肥料情況自行安排。結果（表3）表明，辣美早2 a平均667 m2前期產量為880.1 kg，較對照辛香8號增產12.8%;平均667 m2總產量為3 375.2 kg，較對照辛香8號增產11.2%。

3.2 熟性

2014年在四川成都平原地區(qū)早春保護地栽培，辣美早始花節(jié)位為8節(jié)，開花至門椒青果始收28 d左右，采收時間較對照辛香8號提前7～10 d，開花至門椒紅果始收46 d左右，說明該品種為早熟品種。

3.3 品質

2018年11月委托四川省農業(yè)科學院園藝研究所辣椒課題組進行品質性狀檢測，辣美早青熟果實的品質檢測結果：辣椒素總質量分數為1.280 g·kg-1，辣度值（SHU，Scoville heat units，斯科維爾指數）為19 738，維生素C質量分數為162.293 mg·100 g-1。

4 品種特征特性

辣美早為早熟線椒，始花著生于8節(jié)，成都平原地區(qū)早春大棚栽培開花至門椒青果始收28 d左右，全生育期170 d左右。株高65～70 cm，開展度78～80 cm，果實線形，果長28～32 cm，果徑1.6～1.8 cm，果肉厚0.18～0.2 cm，心室數2個，單果質量30 g左右，青熟果綠色，老熟果鮮紅，色澤亮，皮薄味辣，口感好，掛果集中，連續(xù)掛果性強，商品性狀優(yōu)良，適宜春秋保護地和露地栽培（見彩插4）。

5 栽培技術要點

四川平原地區(qū)早春大棚栽培11月中下旬至翌年1月中旬播種，667 m2用種量35 g左右。采用育苗移栽的方式，保護地一般于2月底至3月中下旬定植，露地一般于3月中旬至4月上旬定植，采用高畦單株雙行定植。選擇根系發(fā)達、莖稈粗壯、無病蟲害的健壯苗定植，建議667 m2定植2800株左右。整地前應施足底肥，做好土壤消毒，以防土傳病害。各生育期保持土壤見干見濕，多雨的季節(jié)或地區(qū)應做好排水防澇工作。坐果初期至盛果期，應隨水追肥，一般以復合肥為主，也可搭配追施茄果類專用沖施肥。現蕾開花初期，可結合病蟲害防治葉面補充硼肥等微量元素，促進分枝和花芽分化。植株開花初期，待植株長至40 cm左右時，應及時去除門椒以下側枝（俗稱“脫褲腿”），同時進行綁蔓或吊蔓，防止植株倒伏。待果實達到采收標準時應及時采收，以免影響果實亮度和品質。整個生育期應注意防治猝倒病、根腐病、蚜蟲、白粉虱等辣椒常見病蟲害。

參考文獻

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