眼睛：需要四種“天然保護鏡”

宋新

葉黃素及玉米黃素：“彈”走有害光

玉米黃素和葉黃素存在于視網(wǎng)膜中，它們可在眼睛后部的光敏感組織中積累，過濾藍(lán)光保護眼睛。富含葉黃素及玉米黃素的食物有菠菜、洋蔥、蘆筍、玉米、橙子等。

β胡蘿卜素：天然“眼藥水”

β胡蘿卜素可幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，給眼睛提供“保護膜”，并且能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為對眼睛同樣有益的維生素A。經(jīng)常在強光以及放射線下作業(yè)的人都應(yīng)加強補充β胡蘿卜素。β胡蘿卜素最豐富的來源是綠葉蔬菜和黃、橘色水果等。

維生素B2：畏光“小助手”

維生素B2不僅可用于修復(fù)口腔黏膜，對眼睛的感光也有很重要的作用。視網(wǎng)膜中儲存相當(dāng)多的游離B族維生素，及時補充可保證視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝，起到保護眼睛免受光刺激的作用。動物內(nèi)臟、雞蛋及酵母中維生素B2含量很豐富。

花青素：抗氧化“能手”

花青素是天然的陽光遮蓋物，能保護眼睛，抵抗自由基對晶狀體細(xì)胞的氧化傷害，幫助眼球恢復(fù)彈性，雙眼暴露在日曬中的人群應(yīng)加強補充。花青素常存在于深色食物中，如桑葚、葡萄、藍(lán)莓、山楂和茄子等。