西番蓮屬植物資源的研究概況*

趙興蕊，陳玲玲，王洪云，李青霞，陶明寶，楊深應**

(1.保山中醫藥高等專科學校，云南 保山 678000；2.保山市食品藥品檢驗檢測中心，云南 保山 678000)

西番蓮科(Passifloraceae)是堇菜目下的一個科。該科植物有16屬600余種，如：西番蓮屬(PassifloraLinn.)、蒴蓮屬(AdeniaForsk.)等屬，約3/4的種類產于美洲熱帶。該科植物生于海拔120～3000 m的路邊、草坡或叢林中。我國有2屬，分別為：西番蓮屬(PassifloraLinn.)、蒴蓮屬(AdeniaForsk.)，約22種，包括引種栽培的7種。林祁[1]通過核對標本等杯葉西番蓮、劍鋒西番蓮進行了考訂，這兩種都屬于國產的西番蓮屬植物。西番蓮屬植物我國約有19種，主要產于西南和中南、華南地區，其中以云南種類最多。我國的2屬在云南都有，野生有12種，栽培和逸生有4種，共計有16種。西班牙人早已對此屬植物作為藥用植物進行了研究并開發[2]。此屬植物的多種提取物已被北美及歐洲多國國家批準作為藥物進行使用。阿根廷將西番蓮的地上部分作為治療黏膜炎和肺炎的消炎藥物，有的國家用其來治療痢疾、高血壓、焦慮癥和失眠癥，有的用來做鎮靜劑和驅蟲藥[3-5]。

1 西番蓮屬的植物特征

西番蓮屬植物多為草質或木質藤本，稀為灌木或小喬木。腋生卷須卷曲。葉多為單葉，稀為復葉，互生或近對生，全緣或分裂，具柄，常有腺體，通常具托葉。聚傘花序腋生，有時退化僅存1～2花；通常有苞片1～3枚，花輻射對稱，兩性、單性或罕有雜性；萼片5枚，偶有3～8枚；花瓣5枚，稀3～8枚，罕有不存在；外副花冠與內副花冠型式多樣，有時不存在；雄蕊4～5枚，偶有4～8枚或不定數；花藥2室，縱裂；心皮3～5枚，子房上位，通常著生于雌雄蕊柄上，1室，側膜胎座，具少數或多數倒生胚珠，花柱與心皮同數，柱頭頭狀或腎形；果為漿果或蒴果，不開裂或室背開裂；種子數顆，種皮具網狀小窩點；胚乳肉質，胚大，勁直。常見的西番蓮屬植物的特征[6-9]見表1。

表1 常見的西番蓮屬的植物特征

2 應用價值

西番蓮屬的植物大多數供觀賞用，西番蓮和雞蛋果原產南美洲及西印度群島。中國引種作觀賞植物，其花特大，直徑達10 cm，俗稱大麗花，花冠奇特，色彩鮮艷，或有的種用做砧木。陳恒彬等[10]對國外引進的八種觀賞的西番蓮進行了描述，分別為：西番蓮(PassifloracaenilesL)、龍珠果(PassiflorafoetidaL)、雞蛋果(PassifloraedulisSims)、蝙蝠西番蓮(PassifloracapsularisL)、蝎尾西番蓮(PassiflorauiolaceaVell)、紅花西番蓮(Passifloracoccinea)、掌葉西番蓮(PassifloraAmethyst)、三角葉西番蓮(PassiflorasuberosaL)等8種西番蓮。在西番蓮屬 (Passiflora) 植物中，以雞蛋果的經濟價值最大，近年來在我國南方已成為新興的種植果樹，其中以福建種植最多[11]，如：紫果西番蓮、黃果西番蓮種植最多，引種最成功。除了以上兩個種以外，還有橙果西番蓮(P.ligularisJuss)、大果西番蓮(P.quadrangularisL.)、樟葉西番蓮(P.laurifoliaL.)和香蕉西番蓮(P.mollisisimaH.)等6類及一些雜種都可以作為果實食用。

西番蓮屬中的一些植物，其根、葉、果實均可入藥，如三開瓢、杯葉西番蓮等具有祛風清熱、消炎止痛、活血散瘀、興奮強壯的功效，經研究發現該屬植物具有抗癌、抗菌抗炎、抗焦慮鎮定、止咳、抗氧化活性等作用[12]。在《云南民族藥大辭典》中記載的鐮葉西番蓮被傣族、哈尼族、景頗族、拉祜族等多個民族使用，具有祛風濕、補肝腎、活血調經、殺蟲截瘧的作用。還記載有山峰西番蓮，景頗族、德昂族等民族把此種植物作為民族藥使用，具有祛風除濕、健脾消食、補腎調經的作用。西番蓮不僅可作為水果，其果、根、莖、葉均可入藥，性溫、無毒、有祛風、活血、鎮痛、強身、健心、抗癌、抗菌、止咳等功效，民間常用其果治痛經和骨折，對治療心臟病和癱瘓也有一定的治療作用[13]。西番蓮又名百香果、雞蛋果，其和一些大果種類常作水果或飲料，西番蓮的食用價值很高，氣味芳香，果實營養比較豐富，富含豐富的人體所需的各種營養成分，所以有“果汁之王”、“果中之王”等美稱，其果皮除可加工成果醬、蜜餞外，還是加工飼料和提取果膠的好原料。鄭衛平等[14]對西番蓮進行了市場調查、可行性研究，并與市場上的幾個產品進行對比，吸取其長處，選取比較好的糖酸比，最終開發出新的西番蓮果泥產品。不僅如此，經常食用西番蓮的果實還具有提神、美容、止渴、幫助消化、化痰止咳、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效[15]。西番蓮的花提取物有鎮靜、抗焦慮和精神穩定作用。盧傳禮等[16]對鐮葉西番蓮的地上部分進行了研究，其提取物對小鼠急性肝損傷具有保護作用。陳眉等[17]對民族藥鍋鏟葉(又名鐮葉西番蓮)進行了臨床整理，發現對肝病、風濕性關節炎、腎炎、支氣管炎等都有治療作用。

3 生藥學的研究

唐云麗等對紫果西番蓮的莖葉進行了鑒別研究[18]，采用性狀鑒別與顯微鑒別法對該藥材進行研究，可以為紫果西番蓮的鑒別研究及進一步的開發利用提供參考。有關紫果西番蓮的染色體研究比較少，魏秀清[19]利用染色體顯微分離技術分離西番蓮單染色體,從而進行擴增,建立單染色體文庫,尋找與目的基因緊密連鎖的探針,進行精細的分子作圖,為西番蓮的分子育種奠定理論基礎。李宏偉[20]建立了黃果西番蓮提取物的質量控制標準。冷言峰[21]采用ISSR標記和形態學標記相結合,運用主坐標分析、因子分析和聚類分析,對62份西番蓮種質材料的33個基因型遺傳多樣性進行了研究，發現西雙版納地區的西番蓮種質資源存在廣泛的遺傳變異，但是絕大多數的栽培種之間具有較高的遺傳相似性。陳龍浩等[22]采用了RP-HPLC法測定了紫果西番蓮、粉色西番蓮、黃果西番蓮三個品種的西番蓮葉中異葒草素、葒草素兩個成分的含量，發現含量有較大差異。

近年來，無論是國內還是國外學者，對西番蓮屬植物的枝、葉、花的提取物從化學成分的分離、藥理作用等方面進行了研究。通過文獻記載和研究結果明確了很多西番蓮屬植物的藥用價值。西番蓮屬植物中的西番蓮作為水果大量的銷售，為了減少廢棄物污染和資源浪費，現代研究以西番蓮的果皮為原料，制備出西番蓮果皮可溶性的膳食纖維[23]。鄭榮珍等[24]研究從超過果重一半的廢棄果皮中提取出果膠，既能變廢為寶，充分利用了資源，還提高西番蓮的經濟價值，又能減少環境污染，不僅增加種植戶的收入，還提高了當地的經濟效益。所以，對西番蓮屬植物的資源開發將勢在必行。