《生物化學》線上教學的探索與實踐

孫婷婷 卞春 孟令波 鄭苗苗

摘? 要：受新冠肺炎疫情影響，本學期使用“騰訊課堂直播+超星學習通”相配合的方式對《生物化學》課程進行線上教學，有效解決了疫情期間學生的課程學習問題。課程在線教學一學期，經過思考、改進與提升，該課程取得了良好的教學效果，學生滿度較高，形成科學合理的線上教學特色，為疫情過后線上線下混合教學模式的開展奠定基礎，切實提高生物化學的教學質量。

關鍵詞：生物化學;線上教學;騰訊課堂;超星學習通

中圖分類號：G641 文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2021）11-0038-04

Abstract： Affected by the COVID-19 outbreak， the course of biochemistry has been taught online in a coordinated way with Tencent classroom and Super star learning APP in this semester. It has effectively solved the learning problems of students during the COVID-19. After continuous thinking， improvement and promotion for one semester， this course has achieved good teaching effect and high student satisfaction. The teaching experience of biochemistry will lay the foundation for the development of mixed online and offline teaching mode after the epidemic， and effectively improving the teaching quality of biochemistry.

Keywords： biochemistry; online teaching; tencent classroom; super star learning APP

新型冠狀病毒（COVID-19）在全球肆虐，為響應教育部提出的“停課不停教，停課不停學”的號召，線上教學在我國迅速發展。線上教學并不完全等同于直播教學，當然也不是簡單地讓學生觀看教學視頻，而是需要教師對教學方案進行系統、科學的設計。良好的在線教學方法能夠激發學生的學習熱情，跨越空間與時間的限制，取得較好的教學目標[1]。

《生物化學》是高等院校生物、醫學、農學、食品等專業的專業必修課，在整個課程體系中占有非常重要的地位。然而該課程的特點是知識量大而龐雜、零散抽象，難于理解記憶;此外，隨著科技的不斷發展，《生物化學》與各學科的交叉融合越來越廣，涉及的內容也越來越多，新成果層出不窮，與課時有限的矛盾日益凸顯[2]。很多學生對這門課有畏難情緒，缺乏學習的興趣，加之對該課程的重要性認識不足，這些因素極大影響了學生學習的主動性和學習效果，同時也給線上教學帶來了一定的難度。因此，教師需要更下功夫去鉆研和設計教學方案，截至目前，《生物化學》課程已經在線教學一學期，筆者根據在線教學的實際情況，對課程《生物化學》線上教學進行了梳理與總結。

一、線上教學方案的設計

（一）完成資源整合，促進平臺建設

首先，《生物化學》教材的選用。本門課程授課對象為食品科學與工程的本科生，教材選用的是張麗萍主編的《生物化學簡明教程》（第五版），為國家級規劃教材，高等教育出版社出版，內容具有較高的系統性和完整性，適合本科學生參考學習。

其次，線上精品教學視頻資源的遴選。目前，國家級精品在線課程已超過兩千余門，《生物化學》MOOC就有十余門，怎樣選擇適合的視頻資源，達到為課程服務的目的，這需要教師事先逐個查看每門MOOC。就筆者而言，在教學過程中沒有從頭到尾使用同一門MOOC，而是精選了3～5門，在不同的章節里使用最適合的資源，這樣做可以集百家之長。

最后，線上教學多媒體課件的制作。由于課前已給學生推送課程視頻，因此，在線教學中使用的課件與傳統課堂不同，更注重突出重、難點，以問題為導向，促進學生的討論。基礎知識點會通過課堂測試來檢驗學生們的理解程度和在線學習狀態。

（二）線上教育平臺的選擇

目前可供選擇的手機版APP學習平臺及線上直播平臺種類很多，這些為教師線上教學的順利開展提供了技術保障。筆者的《生物化學》這門課程選用了微信群、超星學習通、騰訊課堂等線上教學平臺，三者可以有機結合，互補短長。

微信是我們當下使用最廣的社交軟件。在《生物化學》正式開課之前，筆者首先在班級微信群中發布這門課程的上課計劃、課程平臺和直播平臺、課程班級的邀請碼等，讓學生為正式上課做好準備。其次，微信群交流方便、及時，還可起到緊急聯系的作用，比如在直播期間遇到無聲、卡頓等問題時，學生可第一時間在微信群中向教師反映，以確保直播教學的平穩進行。

超星學習通于2016 年上線，是一款深受師生喜愛的智慧教學平臺，既有手機版APP，又有電腦端的網頁版。該軟件具有多種教學功能且貫穿了整個在線教學的課前、課中、課后三個階段，如課前建班、教學資源的整合與發放、學生在線學習、學習數據統計等;課上簽到、測驗、投票、選人等;課后發布通知、作業、討論等。超星學習通不僅操作性強，而且豐富了教師單一乏味的授課模式，此外還能夠培養學生自主學習能力，激發學生內在學習動力，滿足學生異質性學習需要[3]。

“騰訊課堂”是由騰訊公司開發并推出的一種在線教育平臺。2020年2月，騰訊公司為了應對疫情，緊急開發了“騰訊課堂極速版”，支持多種系統，操作非常簡單，具有涂鴉畫筆、簽到、答題卡、舉手、上臺等功能[4]，能夠順利完成教師和學生溝通和交流，更重要的一點是“騰訊課堂”具有回放功能，學生對于沒有聽懂的內容，可以通過回放進行學習，教師也可以通過觀看自己的教學視頻，及時發現不足，便于今后改正。

二、線上教學的開展情況

（一）課前任務點的發放與學生學習情況的統計

教師在課前對教學資源進行整合后，在上課前兩到三天向學生發布學習任務。學生只有預習觀看完教師精選的課程視頻及章節測試達到及格后才能完成相應的任務點，而任務點完成情況將直接影響到學生的最終成績。經過統計，本學期共發布任務點56個，學生學習章節任務點次數累計5042次（全班36人），平均每名學生每個章節學習次數為2.5次，其中6月份學習情況如圖1所示。

（二）為激發學生的學習熱情，開展豐富的教學活動

1. 建立小組長責任制，有效促進班級管理

受疫情影響，學生在家中上課，教師看不見學生的上課狀態，難免有學生會存在懈怠心理，因此為有效促進班級管理，建立了小組長責任制，全班36人，分成了6組，每組設置一名小組長，負責督促組員及時上課、交作業，組織討論等，由于是朋輩督導，且教師會不定期對表現優異的小組進行表揚，因此極大地激發了學生們的團隊意識和學習動力。

2. 開展“線上生物化學大賽”，受到學生極大喜愛

由于生化內容抽象，知識點龐雜，為增強這門課程的趣味性及提高學生的學習興趣，本學期組織了線上生物化學知識大賽（圖2），主要針對基礎知識點的考查。從開展過程來看，學生參與度高，既活躍了課堂氣氛又在無形中掌握了生化知識，該活動受到了學生的一致喜愛。

3. 組織“思維導圖PK”活動，進一步鞏固已學知識

思維導圖作為一種可視化思維工具，它將單調的文字信息轉換成色彩豐富和高度組織化的圖式，使人的思維不再局限于整齊又繁冗的文字中，利用邏輯推理的形式，更形象、完整地呈現出知識間的內在聯系[5]。筆者在每一章講解后組織學生以小組為單位進行“思維導圖PK”活動（圖3），有利于學生將零散的知識點系統化，同時提高學生分析、概括知識的能力，以圖文并茂的形式調動學生進行“左腦+右腦”的全腦思考，以此促進有效學習的產生。

三、線上考試的開展情況

（一）考核評價方式的改進

在傳統教學中，學生總成績一般由兩部分組成：平時成績+期末卷面成績，通常總成績分配比例為4：6，即平時成績占比40%，期末考試占比60%。此次線上教學，調整為5：5，線上教學平臺的數據統計功能有助于完成考核方式從傳統教學的“結果評價”到“過程評價”的轉變。包括課前學習過程評價：考核學生是否按時完成了任務點及完成情況（包括課程視頻和章節測驗等）。課堂表現評價：考核學生的出勤率、課堂測試正確率、課堂互動情況等。課后作業評價以及最后期末考試評價。《生物化學》課程考核權重分布詳見表1。通過這種考核評價方法能夠更加全面地掌握學生整個學習過程。

（二）線上考試

線上考試時間由線下的120分鐘改為90分鐘，題型也以主觀題為主，具體題型見表2。線上考試采用超星學習通在線考試平臺，該平臺具有在線監考功能，還可以掌握學生切屏情況，同時使用騰訊會議對學生考試環境進行監控，整個考試過程全程錄音錄像。經過實踐，線上考試得以順利進行。考試過后，教師在線批閱試卷，最終學生的綜合成績由系統按照預先設定的考核權重分布（表1）進行自動核算，由超星學習通的成績分析可以看出，學生綜合成績全部及格，其中60-80分占比55.56%，80-100分占比44.44%（圖4），線上教學取得了較好的教學效果。

四、結束語

經過一學期的線上教學，可謂教學相長，教師和學生都在逐步學習和適應這種上課模式。相信疫情過后，線上教學依然會成為教學中不可替代的一部分，這是教學的趨勢，也是社會發展的必然。但是筆者認為相關實踐類課程最好線下進行實際操作，因為只有經歷真正的實踐環節才能提高學生們的“動手”能力，否則學習效果將大打折扣。總之，無論是線上、線下教學，還是疫情過后的線上線下混合式教學，只有堅持立德樹人的總目標，真正站在學生的立場，以學生為中心，讓學習真正發生，才是好的教學。

參考文獻：

[1]唐守強.疫情期間《汽車理論》課程的在線教學方法探

索——以“嗶哩嗶哩直播+超星學習通”的方式為例[J].科技經濟導刊，2020，28（19）：112-114.

[2]張茜，姚青，李建寧，等.《生物化學》課程基于移動學習App的混合式教學模式探索[J].醫學教育研究與實踐，2019，27（2）：244-247.

[3]朱華，王世航，楊震.超星學習通視域下的教學實踐研究——以《地圖學》為例[J].教育現代化，2019，128（58）：276-277.

[4]唐曉峰.核心通識課“微生物的世界”網課直播工具篩選[J].微生物學通報，2020，47（4）：1004-1010.

[5]于昊.思維導圖及其教學應用研究[D].大連：遼寧師范大學，2016.