稻田小龍蝦早繁苗養殖技術

胡文娟 黃江峰 徐先棟 周智勇 金友萍 華崇新

摘要：介紹了一種在江西省的小龍蝦早繁苗養殖小龍蝦技術。該技術根據小龍蝦生長習性，結合江西省內氣候特點，通過水稻種植品種選擇，水位調節，養殖管理等手段，使稻田養殖小龍蝦比傳統方法提早半個月左右上市，獲得較高的經濟效益。

關鍵詞：小龍蝦養殖;苗種培育;錯峰上市

中圖分類號：S964.2，S966.12 ? ? ? ?文獻標識碼：C

江西省地處亞熱帶，屬于溫暖濕潤季風氣候，夏季較長，冬季較短，冬暖夏熱，無霜期長達240～307 d[1]，對于發展稻蝦養殖甚有利。小龍蝦性腺發育、交配產卵及胚胎發育同水溫、日照、營養等外部條件密切相關[2]。江西省內小龍蝦正常交配繁殖高峰期為秋季，由于氣溫低，自然繁殖的苗種多在3～4月份才達到放養規格，商品蝦養殖到5月中下旬才大量集中上市。此時小龍蝦價格低，影響了小龍蝦養殖效益。本文介紹了一種通過稻田水位調控，養殖管理技術使小龍蝦苗種2月份產出，3月中旬以后上市，高價銷售，達到了小龍蝦養殖錯峰上市，提高了稻田養殖小龍蝦效益。

1 ?方法

1.1 ?水稻種植

根據稻蝦種養總面積，配置培苗稻田，一般按照5%～10%的比例配置。用于培苗的稻田，水稻品種一般選擇生長期為120 d左右的優質水稻品種，確保在9月下旬收割。

1.2 ?種蝦投放

6月份投放種蝦，規格35 g/尾以上的大蝦，挑選體色純正，附肢齊全，體質健壯，活力好，雌雄比控制（1.5～2）∶1，以環溝面積計算，每畝投放15～20 kg;或在8月份稻田開始放水曬田時投放種蝦，按稻田面積計每畝1 kg。要求投放的種蝦最好為自行養殖，蝦籠早上放，下午收，傍晚放養。一般投放種蝦時間選擇連續晴天，確保種蝦成活率。

1.3 ?水位調節

按照水稻要求曬田的同時，將環溝水位下降到20～30 cm，促進龍蝦打洞避暑交配，水稻收割后曬田7 d左右，隨后，開始上水到離田面20 cm，脅迫親蝦出洞產卵。

1.4 ?苗種培育

10月底，11月初蝦苗就會孵出，發現蝦苗后，可以使用豆漿肥水，按體積算每畝投放黃豆漿1500 g/d，連續1個星期;或者使用氨基酸肥水膏肥水，每7 d使用1次。蝦苗在環溝中培育15 d后，開始上水到田面20 cm進行蝦苗冬季培育。

1.5 ?小龍蝦養殖

2月中下旬，經過秋冬季生長的蝦苗規格達到5 g/尾左右，投放蝦苗，正常投喂25 d后開始捕撈，即3月中旬即可捕撈上市。正常情況下整個養殖過程在4月底結束，接下來稻田就可以開始雙季水稻種植。

2 ?結果與分析

小龍蝦早繁苗養殖可使小龍蝦提早45 d左右，達到20～30 g/尾商品蝦規格上市銷售，物以稀為貴，此時市場上的小龍蝦較少，錯峰上市小龍蝦可以以比平常價格高出一倍左右的價格出售，平均價格可達20元/500 g左右。一般產量可達75～100 kg /667 m2，可取得3500元/667 m2的較高經濟效益。另外，小龍蝦早繁苗養殖符合國家穩糧增收政策，4月底前結束整個小龍蝦養殖周期，不影響雙季水稻種植[3]。

稻田養殖小龍蝦早繁苗養殖方式原理關鍵是掌科學握小龍蝦生長習性，結合水稻種植特點，把握時間節點，通過人為的降水位、升水位措施脅迫小龍蝦進洞交配、出洞孵化，提早出苗。用于小龍蝦苗種培育的稻田在水稻收割完成10 d后，即10月10號左右上水，20號左右蝦苗脫離母體生長，蝦苗培育一直持續至12月10號左右，為小龍蝦爭取了秋冬季約50 d的生長時間，使開春后小龍蝦苗種規格即可達到放養標準。開展小龍蝦早繁苗養殖一定要做好苗種繁殖與成蝦養殖分離，配備占養殖總面積5%～10%稻田用于苗種繁殖，并且用于苗種繁殖的稻田選址要有良好的水源支撐，保證在冬季干旱季節有水可用。

參考文獻

[1]安彬，肖薇薇，張淑蘭，王樂.近58年江西省氣候及其生產潛力時空變化特征[J].水土保持研究，2020，27（04）：122-127.

[2]陶忠虎，鄒葉茂. 高效養小龍蝦[M]. 北京：機械工業出版社，2014.

[3]黃江峰，徐先棟，周智勇，鄧勇輝，胡火根，黃濱，周輝明.稻田無環溝養殖小龍蝦技術[J].江西水產科技，2020（02）：31-32.