認(rèn)識(shí)活水及活水生態(tài)（一）

在“生態(tài)防控、減量用藥、節(jié)本增效、綠色發(fā)展”的漁業(yè)供給側(cè)升級(jí)背景下，以水質(zhì)活化技術(shù)構(gòu)建的活水高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系逐步受到眾多水產(chǎn)人的關(guān)注和推崇，在注重生態(tài)理念養(yǎng)殖的江蘇、湖北、安徽等地采用水質(zhì)活化技術(shù)助力漁業(yè)生產(chǎn)的養(yǎng)殖大戶也越來越多，均取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，為增進(jìn)讀者對(duì)活水養(yǎng)殖技術(shù)的了解，本刊將對(duì)活水技術(shù)及活水生態(tài)體系進(jìn)行全面連續(xù)介紹，供學(xué)習(xí)探討。

1 ?認(rèn)識(shí)活水與活水養(yǎng)殖

1.1 ?活水定義

說起活水，大多數(shù)人都以為是指流動(dòng)的水，實(shí)際上活水包含兩層意思：傳統(tǒng)意義上的活水直觀意思是指流動(dòng)的水，是相對(duì)外部環(huán)境而言。現(xiàn)代意義上的活水也稱活化水，是指具有高活性的水，是相對(duì)水分子間的內(nèi)部團(tuán)簇結(jié)構(gòu)而言，具有水分子運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)，表面張力小，滲透力、擴(kuò)散力、溶解力、代謝力強(qiáng)，溶氧高等特點(diǎn)，因此有人為便于理解稱之為“小分子團(tuán)水”，具體評(píng)價(jià)指標(biāo)為水的半幅寬度。

1.2 ?活水養(yǎng)殖

現(xiàn)代活水養(yǎng)殖主要是指具有高活性的水養(yǎng)殖，活水養(yǎng)殖具有水質(zhì)穩(wěn)、溶氧高、抗性強(qiáng)、長速快、料比低、肉質(zhì)好的特點(diǎn)。

1.3 ?活水來源

1.3.1 ?大自然賦予

如廣西巴馬小分子團(tuán)水、新疆的阿爾泰額爾齊斯河水（即傳說中的“天汗圣水”）等，都是因當(dāng)?shù)氐奶厥獾乩順?gòu)造中不同場強(qiáng)作用下產(chǎn)生的活性水。

1.3.2 ?技術(shù)提升

利用水質(zhì)活化技術(shù)對(duì)水的活性進(jìn)行提升，常見的如具備水質(zhì)活化功能的飲水機(jī)活化、具備量子效應(yīng)的活水材料對(duì)水進(jìn)行活化等等。

2 ?活水技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的意義

林文輝研究員指出：當(dāng)池塘的凈化率大于污染率時(shí)，池塘生態(tài)系統(tǒng)是健康而穩(wěn)定的;當(dāng)池塘凈化率小于污染率時(shí)，池塘生態(tài)必然趨于惡化和崩潰，最終表現(xiàn)為養(yǎng)殖動(dòng)物的病害。

實(shí)踐表明：高活性水承載與修復(fù)能力強(qiáng)，表面張力小，具有良好擴(kuò)散力、滲透力、溶解力、代謝力，水體的自凈能力和緩沖能力大大提高，分解殘餌、糞便等有機(jī)質(zhì)的能力大幅提高，提高光合作用效率，水生態(tài)更高效，其他調(diào)水、改底的頻次和投入成本可大幅降低，提高抗應(yīng)激能力，促進(jìn)水產(chǎn)快速生長。

因此，提高水的活性，并持久保持穩(wěn)定，不但能減輕污染，還可提高池塘生產(chǎn)力，使水產(chǎn)人能夠真正省心省力，更為重要的是活水養(yǎng)出的魚蝦蟹肉質(zhì)緊致，口感鮮甜，可明顯提升魚蝦蟹肉的品質(zhì)。

以活水技術(shù)為核心構(gòu)建的活水生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)于“生態(tài)防控、減量用藥、節(jié)本增效”為核心的綠色發(fā)展模式具有重要的意義。

3 ?水質(zhì)活化技術(shù)介紹

水質(zhì)活化技術(shù)是當(dāng)前最前沿的水質(zhì)調(diào)控技術(shù)，調(diào)節(jié)的是分子以下層面的水分子運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。

水的活性強(qiáng)弱決定因素是水分子間的團(tuán)簇結(jié)構(gòu)，與分子與分子之間共價(jià)鍵的強(qiáng)弱相關(guān)，當(dāng)水體受到污染時(shí)，分子運(yùn)動(dòng)受污染束縛，共價(jià)鍵健能較大，不易裂解，失去活力，生化反應(yīng)效率降低，水質(zhì)老化。水質(zhì)自凈能力、代謝能力都會(huì)降低，影響池塘生態(tài)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

目前主要提高水體活性的技術(shù)和手段主要有：

3.1 ?機(jī)械法

通過不斷的水體機(jī)械攪動(dòng)或鼓氣，使水體中溶氧提升，可促進(jìn)污染物向其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化，我們常見的池塘增氧機(jī)即是此法。此法雖增加水體流動(dòng)效果明顯，但對(duì)水分子的活性提升效果微弱。

3.2 ?熱處理法

溫度升高，水的活性也大大提升，超過一定溫度，水就以氣態(tài)形式蒸發(fā)。

3.3 ?強(qiáng)場法

包括強(qiáng)電場、微電場、磁場、超聲波等都是屬于此類，可以較好的改變水分子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，提高水體活性，但同時(shí)給水中生物帶來了電磁污染，會(huì)導(dǎo)致魚兒生長效率低下。

3.4 ?弱場法

生物波催化、遠(yuǎn)紅外能量催化、量子技術(shù)等都是屬于此類，不但活化水質(zhì)本身，還可以促進(jìn)水生生物生長，且無副作用;德同源研究生產(chǎn)的魚悅1號(hào)活水緩釋劑即為此類，科技含量高，使用簡便、成本低廉。

無論是何種方法提高水的活性，本質(zhì)上都是水分子接受能量而提高活性，使得水分子的運(yùn)動(dòng)能力更強(qiáng)和更活躍。

4 ?魚悅1號(hào)水質(zhì)活化技術(shù)原理及功效

魚悅1號(hào)是德同源專家團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)多年研發(fā)推出的一種新型高效的活水緩釋復(fù)合制劑，可幫助解決養(yǎng)殖水體活力問題，效果顯著持久：

（1）通過小分子活性成分釋放出的微觀粒子催化，改變水分子的團(tuán)簇結(jié)構(gòu)，使受污染的大分子水團(tuán)簇結(jié)構(gòu)逐步裂變?yōu)樾》肿訄F(tuán)簇結(jié)構(gòu)，使水的活性和能量（自凈能力）提高，促進(jìn)殘餌和糞便加速分解，促進(jìn)水中蛋白重新進(jìn)入池塘生態(tài)鏈循環(huán)再利用，提高飼肥的轉(zhuǎn)化效率，減少氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)產(chǎn)生的累積;調(diào)適pH值，促進(jìn)光合作用，提高溶氧;促進(jìn)水中有益浮游生物生長、抑制藍(lán)藻生長。

（2）高活性水的溶解代謝能力增強(qiáng)，機(jī)體免疫力提升，可有效活化飼料促進(jìn)腸道吸收，減少氨氮排放;提高抗應(yīng)激能力，促進(jìn)快速生長。

（3）高活性水中魚蝦蟹代謝能力增強(qiáng)，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)積累更多，營養(yǎng)更為豐富，肉質(zhì)更緊密，口感更鮮美。

通過多方面協(xié)同作用，可促進(jìn)水產(chǎn)快速健康生長，不但減輕了養(yǎng)殖污染壓力，修復(fù)水生態(tài)，減少死病損失，還可大幅度增產(chǎn)增收，提升魚蝦蟹品質(zhì)。