秋季白菜有機肥替減化肥田間試驗總結

張祖玉 楊承玲 廖貴新 陳 磊 劉啟梅 余昌清

(1.宜都市農業生態環保中心 湖北宜都 443300；2.宜都市紅花套鎮農業公共服務中心 湖北宜都 443300；3.宜都市農業技術推廣服務中心 湖北宜都 443300；4.宜都市農業綜合執法大隊 湖北宜都 443300)

白菜是宜都市的主要蔬菜品種之一，常年播種面積1400 hm2，占蔬菜總播面積的24%；產量6.42萬t，占蔬菜總產量的29%，是我地農民農業收入的主要來源之一。由于秋季白菜具有生長周期短、食用性好、種植簡便、產量高等特點，歷來就成為宜都市種植戶必種品種之一，近幾年在種植過程中為了追求產量，化肥的施用量也在不斷的增加，給耕地質量和食味品質都帶來了一定潛在影響，為了確保耕地質量和食味品質不下降，筆者在2019年安排了秋季白菜有機肥替減化肥試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗田位于宜都市聶家河鎮白家淌村喜富土豆專業合作社旱地，試驗田面積667 m2，前茬空田，緯度30°14′55″，經度111°17′32″。海撥451.3 m，屬丘陵地區；試驗田土壤類型為黃棕壤，基礎土壤化驗結果為：土壤有機質含量21.9 g/kg，堿解氮53 g/kg、有效磷147 mg/kg、速效鉀80 mg/kg，pH值5.89；該試驗田地勢平坦，土壤肥力中等，排灌方便。

1.2 試驗材料

供試白菜品種為白菜“優選80”；供試肥料：商品肥為單質肥料：46%尿素、12%過磷酸鈣、50%硫酸鉀，“宜施壯”牌商品有機肥(有機質含量45%)。

1.3 試驗設計

試驗共設計五個處理：處理1：不施肥；處理2：配方肥，每667 m2施用純N 11 kg、P2O54.5 kg、K2O 12 kg；處理3：75%配方肥+25%商品有機肥(125 kg/667 m2)；處理4：50%配方肥+50%商品有機肥(250 kg/667 m2)；處理5：100%商品有機肥(500 kg/667 m2)。

氮肥分兩次施入(基肥60%，追肥40%)，磷、鉀及商品有機肥一次性作基肥施入，方法是溝施覆蓋，具體各處理肥料施用量見表1。每個處理設置3次重復，處理間隨機區組排列，每個小區面積(4 m×5 m)20 m2，小區種植采用育苗移栽方法進行，每小區移植80株，株行距為50 cm×50 cm。小區四周設置保護行，每個小區單排單灌，避免串灌串排，小區間采用塑料膜隔開，隔離深度50 cm，避免肥水間相互滲透。

表1 白菜有機肥替減化肥試驗處理肥料施用量

1.4 田間管理

試驗于8月6日田間翻整，8月27澆水抗旱育苗播種，9月8日出苗，噴施2次吡蟲啉防治蟲害，常規抓好田間管理，培育健壯苗；9月29日平整試驗田塊進行小區劃分，各處理小區開溝施用基肥，于次日澆水抗旱移栽，搭建遮陽網保墑，11月1日按方案的要求分不同處理追肥，各處理定期進行除草和松土，田間管理與當地習慣白菜種植方式相同。2020年1月3日成熟期進行田間測產調查、實產驗收，同時按各處理小區采集土壤混合樣品。

1.5 測量指標

土壤采樣前確定采樣點位，按照多點混合的原則，對0-20 cm表層土進行采樣。試驗前及采收后分別對各處理小區采集1個土壤混合樣品。按測土配方施肥技術規范分別對土壤pH值、土壤有機質含量、土壤養分含量等指標進行測定。在大白菜收獲期按小區全田采收過秤，記錄長勢、長相及商品性。

2 結果分析

2.1 經濟性狀表現

2020年1月3日每小區取樣5株，進行測定主要經濟性狀，分小區進行實產驗收。結果見表2，試驗表明，以單一施用商品有機肥產量第一，與單獨使用化肥配方產量增收488.1 kg，增產15.9%，使用50%化肥配方加50%商品有機肥的比單一施用化肥配方肥增收328.1 kg，增產10.7%，使用75%化肥配方肥加25%商品有機肥的比單一施用化肥配方增收308.5 kg，增產10.1%。

表2 秋季白菜有機肥替減化肥試驗經濟性狀

2.2 經濟效益表現

在不考慮品種、土地成本、人工施肥成本等其它條件下，就肥料投入(肥料價格按市場價計算)與產出進行簡單的比較(見表3)，結果表明單一施用化肥的投入產出比最高，達到34，全施有機肥投入產出比最低，為23.7。

表3 秋季白菜有機肥替減化肥效益比較

2.3 土壤養分狀況影響

結果表明(見表4)，使用有機肥替代化肥，相較于傳統配方施肥，能夠有效增加土壤有機質和堿解氮的含量，對于有效磷和速效鉀也有一定的改善作用。其中全施有機肥比單一施用化肥處理有機質增加了2.9 g/kg，堿解氮增加了0.5 g/kg，增幅明顯。

表4 白菜有機肥替減化肥不同試驗處理肥料施用對土壤養分狀況影響

3 結論與討論

3.1施用有機肥替代化肥可以有效增加白菜產量，且有機肥替代化肥比例越高，產量越高。在商品推薦用量下，全施有機肥比全施化肥單產增加了488.1 kg/667 m2，增產15.9%；有機肥減半加化肥減半增產328.1 kg/667 m2；有機肥減3/4加化肥減1/4增產308.5 kg/667 m2。

3.2單一施用化肥的投入產出比最高達34，有機肥替代量越高，投入產出比越低，全施有機肥投入產出比為23.7。主要原因是有機肥施用量太大，用肥成本太高。但是施用有機肥替代化肥可以有效增加土壤有機質和堿解氮的含量，對于有效磷和速效鉀也有一定的改善作用。因此為實現農業可持續發展，可以采取有機肥替代25%-50%化肥達到增產和改善土壤環境的目的。

3.3在實際生產中，根據秋季白菜生產特點，建議種植秋季白菜施肥采用以有機肥、農家肥為主，適當與化肥配方肥相結合，達到穩定產量、提高效益、保正品質、改良土壤的目的。