從廣州中考化學實驗操作考試看初中化學實驗教學

羅定邦

【摘要】廣州中考化學實驗操作考試是符合素質教育要求的重要舉措，有利于促進化學實驗教學，也有利于提高學生的實驗操作能力，培養學生觀察分析能力和化學學科素養。廣州化學實驗操作考試具有重視實驗操作的完整性、科學性、準確性，重視實驗操作的時效性和重視實驗操作的技巧和細節三個特點。通過該考試，明確實驗教學的導向，優化實驗教學，培養學生化學學科素養和學生整體素質的提高。

【關鍵詞】化學;化學實驗操作;實驗操作考試;化學實驗教學

廣州化學紙筆中考測試非常重視實驗操作能力的考查，歷年的中考試題中有關實驗的試題導向型和時代性非常明顯。2021年是廣州市實行化學實驗操作考試的第一年，廣州中考在化學學科增加了實驗操作測試。根據《廣州市教育局關于印發<廣州市初中學業水平考試物理、化學、生物學實驗操作考試實施方案（試行）>的通知》（穗教招考〔2019〕6號）要求，2021年廣州市初中學業水平考試化學實驗操作考試范圍是四個化學實驗，考生實驗操作考試的內容是四選一抽簽決定。廣州中考化學實驗操作考試是符合素質教育要求的重要舉措，有利于促進化學實驗教學，也有利于提高學生的實驗操作能力，培養學生觀察分析能力和化學學科素養。

一、廣州化學實驗操作考試具有以下特點

1.重視實驗操作的完整性、科學性和準確性

良好的實驗習慣要靠平時的科學實驗操作去養成，并逐漸內化為學生應有的實驗操作素養。2021年的化學中考試題一中《二氧化碳的制取及性質實驗》，從連接儀器的操作來看，要求學生操作要具有完整性。所以，我們教師在平時實驗時不能為了圖方便，把橡膠塞、直角管、橡膠管連接好后，“一體化”地直接交給學生，應該重視操作的完整性。在實驗完畢后也要把以上裝置進行分解，恢復至原樣。

2021年的化學中考試題一中《二氧化碳的制取及性質實驗》，檢查裝置的氣密性中“放”和“握”的先后順序和在試管中放入固體和液體的先后順序，不僅體現了操作的規范性，更體現了操作的科學性。二氧化碳的兩個操作都涉及用傾倒法取液體2～3mL，要求學生在操作的過程中，要準確地完成實驗操作，這體現了實驗操作的準確性。2021年的化學中考 試題二的粗鹽的溶解和過濾實驗中，“一貼”、“二低”、“三靠”是過濾操作的規范要領，以上要領涉及過濾的速度和效果，稍有偏差便會前功盡棄，這要求學生在實驗操作過程中重視科學性和準確性。

2.重視實驗操作的時效性

2021年廣州中考化學實驗操作考試中需要用到較多的實驗器材和用品，學生如果對實驗器材和用品不了解，會影響到實驗操作的時效性。2021年的化學中考試題二《粗鹽的溶解和過濾實驗》兩個實驗操作都需要用到不少的實驗用品，如果對實驗用品不熟悉，會耗掉較多時間，若處理不好，在10分鐘內完成試題的實驗操作還是有一定難度的。從試題提供的實驗用品來看，并沒有量筒可以選擇，所以只能用兩個燒杯的其中一個作為量水容器，并配合塑料洗瓶使用，這樣在沒有量筒的情況下也能快速準備好10mL水。溶解所需的粗鹽為一藥匙，不宜裝得太滿。溶解之后進行快速過濾的關鍵在于過濾器的制作，排除濾紙與漏斗內壁間的氣泡，成功的關鍵是使濾紙緊貼漏斗內壁。所以，在平時的實驗操作中，學生要有時間觀念，熟悉實驗考試的實驗用品，多進行時效性方面的限時訓練，為限時高效完成實驗做好準備。

3.重視實驗操作的技巧和細節

化學實驗包含各種基本操作，掌握基本操作的技巧和細節，能輕松應對化學實驗和應對化學實驗操作考試。例如，2021年的化學中考試題二《粗鹽的溶解和過濾實驗》，包括溶解和過濾等基本操作。2021年的化學中考試題四酸的化學性質實驗中，要先用藥匙取極少量的Ca（OH）2粉末;振蕩試管;加熱液體時避免沸騰;取出酸液中的鐵釘并清洗。以上幾個操作均需掌握一定的技巧才能更好地完成，這要求教師在平時教學中多作正確示范，多創造機會讓學生實踐，多檢驗和評價學生的掌握情況，讓學生多分析具體原因。

2021年的化學中考試題四酸的化學性質實驗中，用試管夾夾持試管加熱時，應手持試管夾長柄，不能把大拇指放在短柄上;加熱完畢后，可以把試管連同試管夾一并放在試管架上，待試管冷卻后再正確取下試管夾。這些操作的細節，都需要學生規范操作，避免不規范操作造成失分。

4.重視實驗操作的遷移和實驗數據的處理

初中化學實驗多，學生可以通過實驗操作明白實驗的原理和過程，在規范操作的基礎上細心地觀察現象、科學地分析操作的技巧，還能自覺地將一些實驗現象進行遷移，即通過曾經做過的實驗操作“遷移”到未做過的實驗中去。例如，廣州中考化學實驗操作考試試題三《配制質量分數為0.08%的鹽酸實驗》，在課本實驗中，是配制溶質質量分數一定的氯化鈉溶液，在該實驗的步驟二中，也有用濃溶液為原料，加水稀釋成一定質量分數的稀溶液的操作。本題只不過是稍作改動，先測定稀鹽酸的pH，再按要求稀釋，就可以把課本實驗遷移到試題三中的實驗中去，實現實驗操作的遷移。

一般溶液的配制、飽和溶液的配制、稀釋、計算產率、計算原料消耗等實驗數據處理是初中化學實驗中的常見內容，要收到學以致用的效果，不但要進行紙筆測試練習，還要多創設實際情景，加深理解鞏固。

二、廣州中考化學實驗操作考試對初中化學實驗教學的實施建議

1.轉變應試教育理念，切實增強問題解決能力，提高實踐創新意識

在廣州市中考評價體系中引入實驗操作考試，符合考試招生制度改革精神，有利于促進學生健康成長，有利于落實立德樹人。在中考實驗操作考試中，要轉變應試教育理念，注重提高（下轉第13版）（上接第12版）實驗操作技能，增強問題解決能力。在平時的實驗教學中，學生要樹立正確教育價值觀，具有批判質疑與勇于探究的科學精神。教師除了要把重點放在實驗考試所涉及的知識與操作技能上，更重要的是放在問題解決的一般原理和原則上。