崔馨恬

趁著端午假期坐車去看望姥姥,一路的綠色,讓我想起小時候姥姥包的粽子,糯米與粽葉混合的香味仿佛依舊清晰可聞。
一進門,一股濃郁又熟悉的粽葉香從鍋爐中溢出,彌漫到整個房間,蒸起的霧氣,籠罩著沖進廚房的我,使得我的眼前一片朦朧。迷離間,我看著姥姥在廚房忙碌的身影,她一會兒控制著鍋爐的溫度,一會兒舀水持火。我愣愣地站在門口,不知干些什么。
“恬,快來吃粽子。”姥姥端出一盤剛出鍋的粽子,滿心歡喜地叫著我。
我連忙答應著,手里接過那盤誘人的粽子,拿起一個,三兩下剝開粽葉,剛見一點白色糯米,便一口咬下去。糯米很軟、很甜,黏在牙齒上,余香便在嘴里肆意漫游。幾口過后,香甜的粽子順利下肚,手中只剩下幾根長長的粽葉,散發著殘余的清香。回到餐廳,家人都在品嘗粽子,那是甜的留戀;桌旁不時傳來的歡聲笑語,那是溫馨的場面。
餐后,姥姥準備好生白米、粽葉、紅棗等,又要開始包粽子。我看著好奇,便迫不及待地拎起一片粽葉,隨意地卷成沙漏形狀,抓起一把米就往里倒,米撒下不少,滴落在發黃的地板上,似點點星辰。我略帶尷尬地看向姥姥。“沒關系,我來教你。”說著,姥姥便拿起一片粽葉,熟練地挽成漏斗狀,舀一勺白米,將米徐徐放入漏斗中,一粒也不會撒出來。她的手是那樣平穩,絲毫感覺不出一分的急躁。倒好后,她便用手抓起一顆紅棗放入米中,緊接著再覆上一層白米,用勺子壓平,最后用粽葉覆住,用線裹緊,一個紅棗粽就包好了。我又試了幾次,竟也能像模像樣地包出幾個略顯尷尬的大粽子。姥姥望著我包好的那幾個大粽子,欣慰地笑了。
此時的我除了成功的喜悅外,更多的是百感交集。我猶記得,兒時的端午記憶是漫天的水汽,是永遠吃不完的粽子,是黏牙的糯米,是姥姥歡喜的笑臉。她總會給我端來一盤盤粽子,或甜或咸,讓我每一次拆粽葉都充滿著好奇與欣喜,永遠不知道粽葉里是白色的糯米還是紫色的黑米,米下面隱藏著的是圓滾滾的紅棗還是咸咸的蛋黃,是方方的豬肉,還是小小的紅豆。盡管只是小小的粽子,卻因承載了幾分兒時的歡樂和溫馨,而變得格外美味。
隨著我的成長,學業壓力大了,我看望姥姥的次數日益減少。每臨端午,我總是買商場里那些貼著商標、整整齊齊地排列著的各種口味的粽子,匆匆忙忙吃完,便回房間學習去了。那些新奇口味的粽子卻令我悵然若失,童年的粽子味在我的味蕾中逐漸淡化。
我們所食的,不僅僅是那一粒粒糯米、一顆顆紅棗,我們所食的,也是那段留不住的時光以及烹飪或品嘗之人的情趣。食之有趣,才能讓食物在我們的記憶里保有旺盛的生命力。