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規模化豬場生產工藝與規劃設計研究

2021-06-24 01:49:28范曉煒
江西農業 2021年8期
關鍵詞:環境設計

范曉煒

(農業農村部南京設計院中南分院,湖南 長沙 410000)

近年來,中國生豬存欄量呈現波動變化。2019年中國生豬存欄量為31041萬頭,相比2018年下降27.5%;生豬出欄量為54419萬頭,相比2018年下降21.6%。市場需求增加的背景下,豬肉價格飆升,我國出臺了系列政策鼓勵養殖恢復生產。2020年末生豬存欄量為40650萬頭,相比2019年末增加了31%。未來一段時間,國家將會繼續加大扶持力度,積極推動規模化養殖。深度分析此課題,提出有效的策略,具有現實意義。

1 規模化豬場的規劃設計要點

從豬場規模化發展的角度來說,豬場規模化對提高生產效益降低成本起到積極的作用,然而也面臨很多風險,因此要做好全面嚴格的把控。貫徹細節決定一切的理念,圍繞生產工藝和規劃設計各方面,做好豬舍環境和欄位設計等,營造良好的生存環境,使得豬場安全運營。在規劃設計時統籌分析,注重每個細節的控制,切實保障規模化生產效益的實現。

2 規模化豬場生產工藝與規劃設計的具體方案

2.1 豬場規劃設計基本原則

規模豬場規劃設計理念與原則:保障豬群健康環境,疫病防控體系為靈魂,智能作業,滿足人文環境,生態環境保護,把脈效率效益核心,聚焦生產技術管理領先。在規模豬場規劃設計與生產工藝設計時,始終以集成創新主導贏在起跑線為規劃設計理念,以滿足生物安全和豬群生長生產需求為總體規劃設計原則。

規模豬場規劃設計包括的內容:豬群健康環境、生物安全體系、智能控制系統、保護環境、人文環境、效率效益、生產工藝、總平面規劃、各功能區等九個方面的規劃設計。

2.2 豬群健康環境設計

豬群衛生條件:切斷有害氣體源,及時清除舍內糞便和粉塵,保持欄舍干凈干燥和豬只體表衛生,維護豬群良好衛生條件。通過空氣過濾、有害氣體監測(氨氣檢測儀)、通風換氣(模式)、低成本運行、寒冷氣溫將入舍空氣通過緩沖區加熱、智能化控制等設計設置,來保障豬舍內空氣質量。所以,豬舍通風換氣系統設計,在豬場規劃及工藝設計中極為重要[1]。

衛生標準:干燥干凈。舍內藥品、用具擺放整潔,無蛛網,欄桿、窗臺無灰塵,糞便及時收集清掃,欄舍地面干燥干凈,無明顯積糞、高床下無積糞,豬體皮毛光澤、無糞便、無結痂,母豬腹部、乳房、臀部無糞便和羊水膿汁污染,豬舍內空氣清新,無刺激性氣味,感覺不到嗆鼻,氨、硫化氫和二氧化碳在舍內空氣中的含量分別低于20 mg/L、10 mg/L、1500 mg/L為合格標準。遵循豬只習性,回歸豬群生長生產自然環境,保障通風換氣,減少舍內氨氣和粉塵,保持豬舍內空氣新鮮和衛生清潔,進行系統規劃設計。

豬采食位設計:通常限位欄的母豬、公豬(包括非限位的),1頭設計1個采食位,限位欄的母豬可采用通長不銹鋼食槽,10頭為1隔,適宜定餐制限料飼喂方式;哺乳仔豬為1窩1個4采食位的補料器,通常為紅色(吸引仔豬)聚氨脂托盤+¢10 mm熱鍍鋅元鋼分格,適宜不限料多次添加飼料的飼喂方式;保育豬舍,每5~8頭設計1個采食位,適宜不限食的飼喂方式。若定餐飼喂,每1頭設計1個采食位;生長育肥或育成豬舍:每5~8頭設計1個采食位,適宜不限食的飼喂方式。若定餐飼喂,每1頭設計1個采食位[2]。

料塔稱重系統由以下設計標準組成:料塔稱重儀表,實時顯示料塔中飼料重量;精度可達6000天,帶接線端口;不銹鋼稱重傳感器,含合金鋼支撐模塊/每個料塔腳配置1個。綜合精度千分之一,稱重容量均與料塔設計重相同,靈敏度(mv/v)2±0.2%,可接傳感器≧4~6~8線路,接線盒到儀表線纜(線纜具有屏蔽干擾的不銹鋼絲網保護),防水防塵等級IP68(帶防水堵頭型)。

用水水源選擇:規模豬場使用的水源必須為地下井水水源,不得使用自來水或其他凈化水水源;且在水源地勢較高、無任何污染、洪水非淹沒的區域取地下井水,不得在場區污水處理區域取地下水,導致自身污染水源;不得使用或取地表水源,地下取水深度在90m以上,且經水質檢測符合豬場用水水質標準[3]。

不同階段的豬群飼養密度見表1。

豬舍環境智能控制系統:通過設計建設保障不同類型豬舍的環境溫度適宜、冷熱風交換、空氣新鮮、低成本運行等智能化環境自動控制系統,實現豬舍內的溫度、濕度、通風量、空氣質量、有害氣體等適宜標準的自動化控制[4]。

表1 飼養密度

3 規模化豬場生產工藝與規劃設計的實例分析

3.1 案例概述

以某豬場為例,年出欄量大約6萬頭。在規劃設計時對比分析按周為節律(方案A)以及按月為節律(方案B)的方案。其中,A方案計劃每周入欄1200頭,預計每年可以出欄6.24萬頭;B方案計劃每月入欄5000頭,預計每年出欄6萬頭。通過對比分析決定采用方案A,以最小的建筑面積需求獲得最多的年出欄量,創造更多的效益。除此之外,單次出豬和進豬數量很小,方便進行運輸。

3.2 設計方案

建筑設計。結合設計的方案,針對此工藝設計,計算建筑的欄位面積和數量。在欄量為2.88萬頭,保育飼養7周,育肥飼養15周,空欄清洗消毒時長為3~6天,設計了2棟保育舍(8單元/棟,存欄保育豬600頭/單元)以及8棟育肥舍(2個單元/棟,存欄育肥豬1200頭/單元)。

環境控制設計。豬喜歡穩定的溫度環境。在進行豬舍環境設計時,要求做好豬生存范圍的控制,結合溫度和濕度等多種因素進行分析,設計適宜的環境[5]。為了能夠解決豬的熱應激問題,多選擇濕簾降溫系統,采取水分蒸發吸熱的方式,來降低豬舍內部的溫度。通過構建智能化通風系統,實現對通風量的有效控制,綜合分析提出了豬舍熱環境參數,整理如表2所示。按照規劃設計標準,結合豬舍的實際情況,做好環境控制設計,保障豬健康生長。

表2 豬舍熱環境參數

4 結語

綜上所述,規模化豬場生產工藝與規劃設計,要圍繞多個方面做好把控。本文結合實例,分析了規模化豬場建筑結構設計和環境設計等實現方法,總結了規劃設計要點,共享給相關人員參考借鑒。在實踐中要做好全面有力的把控,營造健康穩定的生長環境,促使豬健康生長。

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