杜仲飼料添加劑的應用及研究進展

梅強

杜仲又名膠木，為杜仲科杜仲屬植物。樹高可達20米、胸徑約50厘米，是世界上極少數分布于亞熱帶和溫帶的優質天然橡膠木本植物之一，在地球上僅一屬一種，分布較為廣泛，屬于我國二級保護植物。杜仲屬于我國特有的經濟林樹種，其開發歷史悠久，具有豐富的營養成分，是目前重要的中藥材料。根據當前的研究成果發現杜仲有增強動物免疫力和改善營養物質在動物體內轉化等優點。此外，飼料中添加杜仲皮和杜仲葉會提升動物養殖生產性能。杜仲主要分布在我國沿河流地帶，并且有很多省份種植，且種植面積超過20萬平方米，廣闊的種植面積可以更好地為畜禽養殖行業提供保障。

1 杜仲飼料添加劑

1.1 在家禽生產中的應用

陳紹紅等對貴妃雞進行了生產性能和免疫功能的研究，主要通過此實驗研究杜仲提取物杜仲素對上述方面的影響。結果顯示，杜仲素實驗組貴妃雞的料重比相對于對照組降低了4.77%和6.35%;日糧中添加1500毫克/公斤的杜仲素可顯著促進脾臟發育。王華郎等在肉雞日糧中添加杜仲純粉可提升肉雞增重，降低死亡率，并且可在一定程度上改善雞肉風味。冀獻民等發現杜仲飼料添加劑組能提高雛雞體內抗體效價，說明杜仲飼料添加劑對提高家禽免疫力、促進生長有良好效果。

1.2 在水產養殖中的應用

在日本，鰻魚的需求量很大，為提高鰻魚的成活率，有研究人員在鰻魚飼料中添加一定量的杜仲葉粉可促進鰻魚新陳代謝，達到改善鰻魚口感及成活率等問題。孟曉琳等在草魚幼苗飼料同添加不同含量（0.25%和4.23%）的杜仲提取物，發現都能提高草魚生長速度;對于成魚而言，低劑量的杜仲添加物對其沒有太大作用，要達到4.23%的添加量才能達到顯著效果，這主要是因為杜仲可以提高草魚成魚肌肉成分中的蛋白質含量，并且降低了脂肪含量。張永康等將杜仲果仁粕粉用作飼料添加劑對大閘蟹進行飼養，發現試驗組比對照組的成活率平均高10.23%，生長速度提高8.56%，并且大閘蟹的抗病能力、存活率及肉質等都有明顯改善。

2 研究進展

在很早的時候，我國農民就拿杜仲做飼料喂養家禽。雖然我國是杜仲的原產地，但是很晚才對其進行研究和生產，使用杜仲飼養畜禽的研究更是在近20年才開始。對其研究最為深入的是日本，一直以來都非常重視杜仲的研究開發工作。根據我國的研究發現，杜仲飼料添加劑的飼養效果極佳，有很多不同的功效。例如，提高畜禽的免疫能力及抗病能力，促進動物脂質代謝及蛋白質的合成，可以提升畜禽及水產動物的肉質，使其味道更加純真，口感更加豐富。

2.1 促進膽固醇的代謝

周巖等用杜仲葉粉喂食蛋雞，發現其體內蛋黃膽固醇含量下降8.5%，血清膽固醇含量下降了11.25%，由此可發現，杜仲可以有效促進膽固醇代謝，降低膽固醇含量。

2.2 促進動物脂質代謝和蛋白質合成

近年來，隨著畜禽需求量的增加，導致其養殖空間不足，活動范圍有限，使得畜禽嚴重缺乏鍛煉，體內的脂肪含量升高。有研究者為解決該問題，將杜仲葉粉添加到畜禽飼料中發現，其肌肉中粗脂肪和粗蛋白的含量明顯提高，腹部脂肪含量明顯降低。通過這個實驗可看出杜仲葉粉可以有效促進動物脂質代謝和蛋白質合成。

3 結語

目前，隨著人們對肉制品質量要求及安全認知的提高，促使全球范圍內嚴格控制抗生素等一類藥物的使用，很多國家已禁止在飼料添加劑中添加抗生素成分，這樣更多的中草藥添加劑走入了大眾的視線，其中杜仲添加劑是較為常用的，其無菌、無害、無殘留，飼養效果良好。杜仲添加劑屬于天然中藥飼料添加劑，有很好的發展前景，所以我們需要對其進行開發利用，使其發揮出更好效果。