農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫的PLC控制與關(guān)鍵技術(shù)研究

尚毅博 王小千

摘要： 本文主要介紹PLC的內(nèi)涵，對(duì)PLC控制技術(shù)的優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)進(jìn)行闡述，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中所運(yùn)用的PLC控制與關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行重點(diǎn)性的探討。同時(shí)針對(duì)PLC控制技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中的具體應(yīng)用展開詳細(xì)分析，希望能夠?yàn)槲覈?guó)農(nóng)產(chǎn)品保鮮行業(yè)的發(fā)展提供一定的參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞： PLC 控制; 農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫; 關(guān)鍵技術(shù)

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)早先在農(nóng)業(yè)方面所運(yùn)用的個(gè)體戶經(jīng)濟(jì)運(yùn)作模式逐漸被機(jī)器自動(dòng)化生產(chǎn)所取代。科學(xué)技術(shù)發(fā)展速度的逐步加快，使得蔬菜大棚技術(shù)被予以廣泛的應(yīng)用，除此之外，反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展水平也因此有了明顯的提升。但是，隨著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增多，便會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品的積壓，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品保存問題也就愈發(fā)的突顯出來。倘若能夠科學(xué)合理的運(yùn)用冷庫冷藏技術(shù)，那么農(nóng)產(chǎn)品保存問題也就迎刃而解，而PLC控制技術(shù)，是制冷技術(shù)體系當(dāng)中的一項(xiàng)重要構(gòu)成要素。所以，本文將對(duì)PLC控制技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中的應(yīng)用展開全面的分析。

1? PLC的內(nèi)涵

PLC翻譯過來稱為可編程邏輯控制器，它是立足于微電腦技術(shù)等多種技術(shù)的層面之上，通過可編程存儲(chǔ)器，對(duì)系統(tǒng)程序進(jìn)行科學(xué)保存，保證計(jì)算操作、實(shí)踐控制以及生產(chǎn)流程控制等相關(guān)指令能夠被快速執(zhí)行，從而對(duì)各種機(jī)械設(shè)備進(jìn)行系統(tǒng)性的管控，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利實(shí)現(xiàn)。PLC控制系統(tǒng)的科學(xué)運(yùn)用，可以保證自動(dòng)化目標(biāo)任務(wù)的快速實(shí)現(xiàn)，使得生產(chǎn)效率與之前相比有了大幅度的提高，所以它在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中被予以高度重視起來，是工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)順利展開的前提條件。

2 PLC控制技術(shù)的主要優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)

從工業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)的角度來看，PLC控制技術(shù)在實(shí)踐過程中主要是掃描產(chǎn)品的孔位以及尺寸等外觀信息，完成這一步驟之后，運(yùn)用相關(guān)程序，將掃描出的產(chǎn)品信息上傳到電腦中，電腦對(duì)上傳上來的產(chǎn)品信息展開深入剖析，之后再進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，形成較為完備的生產(chǎn)一體化流程。所以，PLC控制技術(shù)的有效運(yùn)用，可以推動(dòng)冷凍保鮮企業(yè)的又好又快發(fā)展。換而言之，PLC控制技術(shù)的優(yōu)勢(shì)極為明顯，PLC設(shè)備的可操作性較強(qiáng)，能夠極大的提升生產(chǎn)工作效率，是科技進(jìn)步的一種外在展現(xiàn)形式。

3 PLC控制技術(shù)的應(yīng)用設(shè)計(jì)研究

3.1? 農(nóng)產(chǎn)品保鮮應(yīng)用

在運(yùn)用PLC控制技術(shù)的過程中，需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的溫濕度指標(biāo)以及存儲(chǔ)這兩項(xiàng)要素進(jìn)行高度的重視。具體而言，絕大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)在夏季和秋季這兩個(gè)季節(jié)當(dāng)中成熟，而這兩個(gè)季節(jié)的溫度較高，農(nóng)產(chǎn)品受到高溫的影響，極易腐爛，很大程度上會(huì)降低農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，從而降低農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。從農(nóng)產(chǎn)品的角度來看，保鮮溫度為0℃是最為合理的，從果蔬類產(chǎn)品的層面來說，-2℃是保鮮的最低溫度。相對(duì)濕度的標(biāo)準(zhǔn)最低為90%，最高為95%，要能夠?qū)⒈４姝h(huán)境的濕度控制在這個(gè)范圍當(dāng)中。除此之外，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量還會(huì)受到氧氣含量與二氧化碳這兩個(gè)要素的影響，氧氣含量與二氧化碳會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品細(xì)胞的呼吸狀態(tài)產(chǎn)生直接的影響，如果能對(duì)這兩項(xiàng)要素進(jìn)行準(zhǔn)確控制，則可以確保農(nóng)產(chǎn)品的保存時(shí)間得到有效延長(zhǎng)，從而提升農(nóng)產(chǎn)品保鮮的整體效率。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)

PLC控制技術(shù)程序設(shè)計(jì)系統(tǒng)在上電后，系統(tǒng)第一步會(huì)進(jìn)行初始化操作，檢測(cè)硬件情況，與上位機(jī)獲取有效聯(lián)系后，顯示開機(jī)界面。員工在這時(shí)，就可以按照實(shí)際具體情況，選擇冷庫工作模式。通常情況下，采摘完農(nóng)產(chǎn)品，就要運(yùn)用預(yù)冷入庫模式，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行制冷。完成這一步驟之后，按照相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的基本特征，選擇相對(duì)濕度在90%的恒溫保鮮模式。之后，按照冷庫當(dāng)中的氧氣含量以及二氧化碳等的濃度情況進(jìn)行一定程度的調(diào)節(jié)，保證農(nóng)產(chǎn)品的能量不被大量的損耗，使其在休眠模式當(dāng)中。最后，在農(nóng)產(chǎn)品還沒有出庫的時(shí)候，要將溫度進(jìn)行一定的提升，確保農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫環(huán)境適宜農(nóng)產(chǎn)品的保鮮要求。

4 PLC控制技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中的應(yīng)用

在農(nóng)產(chǎn)品保鮮儲(chǔ)藏的階段，不僅要對(duì)溫濕度、氧氣含量以及二氧化碳等指標(biāo)予以高度重視，同時(shí)還要對(duì)冷庫大門的開關(guān)情況進(jìn)行格外的關(guān)注。具體來說，如果冷庫大門的開關(guān)速度并不快，那么在開啟大門以及關(guān)閉大門的時(shí)候，就會(huì)有諸多的冷氣體溢出，造成制冷機(jī)的工作時(shí)間延長(zhǎng)。如果冷庫大門的開關(guān)速度過快，則會(huì)導(dǎo)致大門機(jī)械處于疲勞狀態(tài)，從而便會(huì)嚴(yán)重降低大門的使用壽命。倘若有效運(yùn)用PLC控制技術(shù)，對(duì)大門的開關(guān)速度采用曲線控制的方法，找到一個(gè)合適的開關(guān)速度，就可以有效避免上述問題的產(chǎn)生。具體而言，首先，要設(shè)計(jì)出最佳的速度曲線，接著對(duì)PLC控制器予以編程控制，而轉(zhuǎn)軸電機(jī)的動(dòng)態(tài)參數(shù)則由位置傳感器對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的監(jiān)測(cè)，使電機(jī)轉(zhuǎn)速得到精準(zhǔn)控制。再加上PLC控制技術(shù)的有效運(yùn)用，則可以使得冷庫大門的開關(guān)速度有了大幅度的提高，不僅避免冷氣泄漏的問題產(chǎn)生，同時(shí)還能夠有效防范大門的機(jī)械損耗，使得冷庫大門的使用壽命得到了進(jìn)一步的延長(zhǎng)，在農(nóng)產(chǎn)品保鮮工作中發(fā)揮出更高的價(jià)值。

5 結(jié)語

總體而言，隨著冷藏技術(shù)發(fā)展水平的不斷提高，使得水果果蔬的儲(chǔ)藏問題得到有效的解決，受到了社會(huì)各界的高度關(guān)注，獲得民眾的一致好評(píng)。有效運(yùn)用PLC控制技術(shù)，對(duì)小型冷庫進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，控制過程能夠被劃分為恒溫維護(hù)、庫外加熱以及預(yù)冷庫等。除此之外，該項(xiàng)技術(shù)還可以對(duì)冷庫的溫濕度以及氧氣含量等進(jìn)行科學(xué)有效的處理。因此，PLC控制技術(shù)的廣泛應(yīng)用，推動(dòng)了現(xiàn)代工業(yè)活動(dòng)的進(jìn)一步開展，在未來的發(fā)展中所產(chǎn)生的價(jià)值將會(huì)更高。