草莓新品種引種及高架基質栽培

楊維杰，沈嵐，斯雙雙

(1.寧波工程學院 奉化研究院，浙江 奉化 315500；2.寧波農業科學研究院，浙江 寧波 315000；3.寧波文創智慧農業有限公司，浙江 奉化 315500)

近年來，隨著觀光農業、休閑農業在我國的迅速發展，高架基質栽培模式在草莓生產中開始示范應用。這種栽培模式將草莓地栽種植變為離地種植，具有省時省工，降低勞動強度，提高單位面積產量，改善品質，作業環境舒適整潔，適于觀光采摘等優點，并且使用營養液為草莓提供養分，減少污染，適宜于草莓無公害栽培[1-2]。

隨著草莓產業興旺發展，育種技術不斷完善，草莓品種年年推陳出新，優良品種的不斷出現，勢必打破目前草莓品種以紅顏、章姬為主的半壟斷式局面。本試驗旨在加快新品種引種和高架栽培模式示范，為當地草莓產業發展，優化草莓品種結構提供技術支撐。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2019年9月至2020年4月在寧波市奉化區岳林街道斯張村寧波工程學院奉化研究院農業示范基地內進行，采用H型高架固定栽培槽栽培，栽培槽離地90 cm，寬度35 cm，同時用塑料編織布與黑白膜組成基質層與防水層，基質層最深處20 cm，編織布與黑白膜之間留5～10 cm空隙，用于草莓根系呼吸及基質保濕。

供試的有新引進的5個草莓品種越秀、夢晶、淡雪、越心、16-2(玉顏，暫定名)和當地主栽品種章姬。其中越秀、越心由浙江省農業科學院提供，夢晶由寧波市農業科學研究院提供，淡雪、章姬采購自育苗戶，16-2(玉顏，暫定名)為新選育品種。

1.2 處理設計

試驗以品種為處理，以章姬為對照(CK)。每個品種在基質槽上種植10 m，雙行種植，行距15～20 cm，株距20 cm，種100株，重復3次，共計每個品種定植300株。基質槽上鋪設滴灌帶，由水肥控制系統統一水肥管理，營養液濃度根據生育期不同，按照前期低、后期高，高溫期略低、低溫期略高原則進行[3]，澆水時間和次數按照不同生育期和月份進行設定[4]。2019年9月18日定植，2019年12月28日始收，2020年4月30日終收。

草莓苗定植后至結果前，每隔10 d噴灑保護性農藥1次。草莓結果后至終收前，根據草莓生長與天氣情況，防治灰霉病和螨蟲2～3 次，采收前15 d禁止用藥。盡量多開棚，增加通風，降低棚內濕度，使用黃板、以螨治螨等生物防治手段防治病蟲害，減少農藥使用次數。其他如清理老葉、病葉、疏花、疏果等按常規管理。

1.3 性狀調查與測產

在草莓生長季節內，進行各品種的物候期觀察和植物學性狀測量；草莓果實采收后進行果實品質測定(包括株高、葉柄長度、植株冠幅、可溶性固形物、品嘗者評價等)，全區測產并進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 物候期

從表1可以看出，6 個草莓品種中16-2(玉顏)始花期最早，比對照章姬早10 d，其次為淡雪。始收期16-2(玉顏)最早，比章姬早15 d；淡雪其次，比章姬早8 d；越秀最晚，比章姬晚10 d。6個草莓品種中16-2(玉顏)、淡雪為早熟品種，章姬、夢晶、越心為中熟品種，越秀為較晚熟品種。

表1 5個新引進草莓品種物候期表現

2.2 植物學特征

從表2可看出，6 個草莓品種中，株高越秀、夢晶、16-2(玉顏)均在20 cm以上，章姬次之，屬中等高度；越心與淡雪較矮，尤其是淡雪，僅有12.1 cm。莖粗16-2(玉顏)、章姬相近，相對較粗；越秀、越心相近，中等粗度；夢晶、淡雪相近，相對較細。葉柄長度以淡雪、越心較短，其他品種都在15 cm以上。植株冠莖除淡雪只有20.3 cm外，其他品種均在30 cm以上。植株整體淡雪低矮短粗，夢晶為細長，越心稍矮，其他品種較一致。

表2 5個新引進草莓各品種植物學特征表現

2.3 外觀及品質特征特性

從表3可以看出，果形越秀、淡雪、16-2(玉顏)、章姬為圓錐形，淡雪呈短圓錐形，章姬呈長圓錐形。果色越秀、越心、章姬為紅色，夢晶、16-2(玉顏)為粉紅色，淡雪較特殊，為橙色。果肉越秀、越心、章姬為紅色，夢晶、16-2(玉顏)為白色，淡雪為橙白色。可溶性固形物含量，除淡雪較低，僅為9.3%外，其他各品種之間差異不大，均超過11%。產量越秀、16-2(玉顏)較高；章姬、越心次之；淡雪跟夢晶較低。

表3 5個新引進草莓品種外觀及品質特征特性表現

另外，根據品嘗反饋，夢晶、16-2(玉顏)，越心3個品種較受歡迎。夢晶、16-2(玉顏)的肉質相比章姬更加細膩，口感較好，但是16-2(玉顏)頭茬果畸形果較多，是該品種的一個缺點。越心略帶酸味，較受喜歡酸的客戶的歡迎。越秀口感類似紅顏，但優于紅顏。章姬有獨特的奶香味，俗稱奶油草莓。淡雪口感稍差，但因其獨特的果色，作為采摘及禮盒搭配較受歡迎。

3 小結與討論

試驗的6 個草莓品種中，除對照章姬外，其余5 個均為近幾年新選育品種，通過高架栽培，都可以在奉化地區進行推廣試種。試驗結果表明，越秀、越心、夢晶的綜合表現相對較好，越秀、越心具有植株長勢強，產量高等優點，適合奉化地區栽培試種，可作為章姬、紅顏的補充品種。夢晶產量雖然相對較低，但其品嘗反饋較好，后期通過栽培技術的進一步完善，提高其產量，以采摘形式售賣，仍可獲得較好的收益。16-2(玉顏)頭茬果畸形較多，但是口感、品嘗反饋較好，且是白色系品種；另外，淡雪的果色明顯區別于其他品種，因此，這2個品種可嘗試作為搭配品種種植，以豐富草莓品種果實類型。