蘋果樹栽培與凍害預防技術

崔曉玲

摘? ? 要：蘋果有很高的實用價值和經濟價值，受到許多種植戶的青睞。要想提高蘋果的整體產量和質量，需要重視蘋果樹的栽培技術和凍害防治技術的應用，選擇抗病能力強的蘋果樹品種，科學施肥，有效預防凍害，實現蘋果樹的高產、穩產，從而提高經濟效益。闡述了蘋果樹栽培技術以及凍害預防技術，供參考。

關鍵詞：蘋果樹;栽培;凍害預防技術

文章編號： 1005-2690（2021）08-0072-02? ? ? ?中國圖書分類號： S661.1? ? ? ?文獻標志碼： B

近些年，果樹栽培扶貧已經成為莊浪縣脫貧致富的主要途徑之一，但是在蘋果樹栽培過程中會出現一些問題，包括蘋果樹凍害，制約了蘋果產業的發展。

1? ?蘋果樹生長特點

蘋果樹的生長周期長，同時對外界的適應能力較強。雖然蘋果種植業不是高科技產業，但是在種植的過程中利用科學的種植技術能夠保證蘋果樹的高產、穩產。因此，種植人員應該結合蘋果樹的生長特點，選擇科學的種植技術，從以下兩方面闡述蘋果樹種植的特點。①對土壤要求低。蘋果樹對外界的適應能力較強，在任何土壤中都能生存，在我國的種植范圍廣泛。②種植蘋果樹需要相對干燥的氣候。干燥的氣候條件有利于蘋果果實糖分的積累，能夠提高果實的品質。因此，在種植蘋果樹之前，要留意當地的環境氣候條件，選擇適合本地區種植的蘋果樹品種。

2? ?蘋果樹栽培要點分析

2.1? ?蘋果樹的選種和培育

蘋果樹品種的選擇直接影響蘋果的產量和質量，在蘋果種植初期階段，做好培育工作很關鍵，結合栽培情況選擇適合的深度。在選種的過程中，選擇抗病能力強、產量高的樹種，之后處理樹苗，做好樹苗的移栽和嫁接工作，提高果樹的成活率。

2.2? ?蘋果樹的栽培要點

選擇優化的栽培方法，控制栽培地區的濕度和土壤條件，對土壤的濕度進行檢測，把握土壤的基本情況，為蘋果樹的生長提供良好的空間。在具體種植中，果農要控制好栽培的深度和土壤的濕度，一旦濕度過高，要及時晾曬，降低土壤濕度，如果濕度過低，要及時澆水。蘋果樹栽培后期的管理工作很關鍵，要定期檢查樹苗的生長情況，保證沒有病蟲害，發現病蟲害及時采取措施，提高果樹的質量[1]。

2.3? ?修剪工作

蘋果樹枝干過多會影響主干對養分的吸收，不利于果樹的健康生長，應該及時修剪多余的枝干，保證主干的養分充足。如果枝干過密，蘋果樹的生長空間狹小，會影響果實的質量，應該定期修剪蘋果樹的枝干，為果實的生長提供充足的空間。

2.4? ?授粉工作

一般情況下，蜜蜂能夠完成蘋果樹的授粉工作，但只能保證小面積的果樹通過蜜蜂來完成，大面積的蘋果花授粉工作不能靠蜜蜂獨自完成，需要采取人工授粉的方式，或者將二者相結合，才能保證蘋果樹的產量和質量。此外，果農需要保證果園內有充足的蜜蜂數量，因在授粉期間不能使用農藥。

2.5? ?水、肥的使用

科學灌溉可以促進果樹健康生長，但是要合理控制灌溉次數。雨季到來后，適當減少灌溉次數，建設相應的排水設施，提高排水效果。在氣候干燥的條件下，應該增加灌溉的次數，做好施肥管理工作，將有機肥和無機肥混合使用，針對果樹不同的生長階段使用不同的肥料，為蘋果樹的生長提供充足的養分。在每年的9—10月，主要使用氮肥，在每年的6月及時追肥，確保該時期的養分供給，滿足生長需要。

2.6? ?栽植方法

常見的栽植方法有三角形栽植和正方形栽植，針對灌溉條件好的地區，應該事先挖好栽植坑，然后進行施肥和灌溉，提高幼苗的成活率。

此外，在挖栽植坑的過程中，保證表層的新土和熟土分開放，栽植完成之后，將表層土覆蓋在幼苗的根部，提高幼苗的成活率。

2.7? ?病蟲害的防治

和其他的樹種一樣，蘋果樹很容易受到病蟲害的侵襲。要做好病蟲害的預防工作，保證果樹不被侵害，主要包括以下3種防治措施。①生物防治?？梢栽谔O果樹上懸掛殺蟲燈，能夠有效滅殺果園內的害蟲，該種防治方式具有綠色、無污染性的特點，不會對周圍的生態環境造成破壞。②物理防治技術。該技術為果實套袋，不僅可以預防冷空氣，也能夠有效預防病菌和蟲害對果實的侵襲。③化學防治。使用藥物防治果樹病蟲害，可以噴灑寶豐靈或者蛇果素乳油進行[2]。

3? ?蘋果樹凍害發生的原因

一般情況下，北方發生凍害的概率較高，造成蘋果樹凍害的原因有多種，如低溫、干旱和大風等。在每年冬季容易發生凍害，因為氣溫降低，晝夜溫差大，很容易造成果樹的枝干受凍。有些地區冬季多風，果樹種植區域內土壤中的水分很容易蒸發，導致土壤中的水分含量降低，不利于蘋果樹的生長。一旦出現干旱，加之冬季氣溫降低，會使樹木出現抽條。到冬末春初氣溫回升之后，很容易發生干旱和春寒，尤其是該時期蘋果樹的抗凍能力較差，易引發凍害。

4? ?蘋果樹凍害預防技術

4.1? ?提高果樹樹勢，增強抗凍能力

每年各地都會出現倒春寒現象，一旦溫度超過果樹的抗凍能力范圍，會造成不同程度的果樹凍傷。為此，應該提高果樹的樹勢，提高抗凍能力?？梢越o葉面噴施沃豐素、潰腐靈和紅糖，配合使用青枯立克灌根，增強蘋果樹的樹勢，同時補充營養。

4.2? ?推遲修剪，保護傷口

冬季氣溫較低，適當延遲修剪時間，避免出現新的傷口，既能防止凍傷，也能保證其生長。在低溫環境下修剪，保證傷口快速恢復，可以涂抹食用油保護傷口。如果傷口保護不理想，應在腐爛部位涂抹藥物[3]。

4.3? ?科學選擇果園地址

蘋果樹果園的選擇也能夠減少凍害的出現，應該選擇背風地區，避免在陰坡建立，陰坡發生凍害的概率更高。另外，結合地區的氣候條件選擇抗凍能力強的樹種，在冬季土壤解凍之前做好預防措施，可以適當灌溉水分，保證土壤的溫度。在春季果樹發芽之后再次澆水，能夠有效降低凍害的發生概率。在每年的秋末冬初階段，使用稻草圍繞果樹，能夠起到防風的作用，減少凍害發生，也能避免果樹內部水分流失過快的現象。

4.4? ?低溫凍害的預防

在果樹種植過程中，果農需要時刻關注天氣變化，每天觀看天氣預報，一旦降溫，做好果樹的防凍工作，避免出現凍傷。在冬季下雪之后，果園內和樹干下會有大量的積雪，需及時清理積雪，防止積雪成冰損傷樹干。針對無法清理的冰塊，要做好破冰工作。

4.5? ?防止幼樹枯干

幼樹在生長過程中很容易出現枯干問題，如果氣候潮濕就不需要灌溉果園，需要適當追施磷肥和鉀肥，在每年的7月底做好幼苗樹梢的摘心工作。此外，在10月底做好幼苗埋頭工作，抵御嚴寒天氣。在大型果樹園內設置防護林，改善局部氣候讓樹苗更好地越冬。

4.6? ?霜凍天氣的預防

做好以下3方面霜凍工作：①樹干涂白。種植人員可以涂白蘋果樹主干，在配制涂白劑的過程中，需要很多的原料，將石灰、硫黃、鹽和食用油混合配比之后攪拌均勻，然后給樹干涂白。②灌水和熏煙。待氣溫降低之后，通過熏煙的方式可以提高果園內的溫度，或者進行灌水來延遲開花的時間。③保護樹體。種植人員要時刻關注天氣變化情況，一旦溫度下降，使用布條等材料捆扎樹木，或者用稻草包裹，能夠起到保護樹干的目的。

4.7? ?采取密植矮化栽植

工作人員在選種過程中，盡量選擇矮化蘋果樹種，在種植過程中也要控制好蘋果樹的生長高度，使其保持在1.5～2.5 m，同時小冠型樹形最好，方便后期采取相應的防凍措施。在入冬之前，要將果樹樹體包裹嚴實，能夠起到很好的防凍效果。

4.8? ?受凍后的補救措施

蘋果樹在花粉末期授粉階段，一旦低溫來臨會影響授粉效率，進而影響坐果率。針對晚開花的蘋果樹，可選擇葉面噴施肥，如氨基酸肥和磷酸二氫鉀等。此外，增強葉片的光合作用，保證果樹生長的營養，有效降低細胞質液的滲出，保持水分平衡。針對受凍的枝干和樹葉，短期內不要急于修剪或者摘除，可以采取晚疏果和多留果的方法，留下沒有受損的果實，挽回凍害造成的損失。在5月中旬，對霜凍造成危害且不能恢復的枝條要及時剪除，促進新枝的萌發。

4.9? ?樹干培土和水肥管理

在冬季土壤凍結之前和果樹落葉之后，種植人員可在距離樹干一定位置挖出圓形的土堆，深翻樹干周圍的土壤，營造溫暖的新環境。樹干的培土主要包括以下兩方面的作用。①可以有效預防低溫造成的根部凍傷現象，尤其是在土壤水分結冰之后效果更顯著。②能夠預防樹根系擠傷，也可以補充因為蒸騰作用而失去的水分，減少水分的蒸發。選擇適當的時機對果樹施肥，保證蘋果樹在越冬時有充足的養分，在果樹生長期，以氮肥為主，在生長的后期階段以鉀肥為主，促使果樹可以安全過冬。

綜上所述，合理利用蘋果樹栽培技術，找出蘋果樹凍害發生的原因，采取科學的凍害防治措施。此外，選擇抗凍力和抗病力強的樹種，合理規劃地塊，重視枝干的修剪和開花授粉工作，以提高蘋果樹的品質和產量。

參考文獻：

[ 1 ] 王金舉.淺談蘋果樹栽培及凍害預防技術[J].農業開發與裝備，2020（2）：226-227.

[ 2 ] 史常麗，王柏松.探究蘋果樹栽培及凍害預防技術[J].農業開發與裝備，2019（9）：177-178.

[ 3 ] 李春陽.蘋果樹栽培及凍害預防技術[J].中國農業信息，2016（21）：89.