農產品物流供應鏈優化研究

劉容 王曾 李陳程

【摘要】在經濟快速發展的新時期下，各類運輸設施越來越健全，為農產品物流行業的深入發展帶來諸多機遇。但目前的農產品物流供應鏈體系在建設期間，暴露出來的問題較多，體系建設不健全。因此應該結合農產品物流供應鏈發展現狀，合理制定優化對策，保證農產品產業可以朝著良性的方向發展。

【關鍵詞】農產品;物流供應鏈;優化

引言：電商平臺的興起讓農產品物流需求量不斷增大，農產品物流發展形式呈現多樣化特點。但在當前農產品物流供應期間，存在的問題頗多，諸如管理機制不健全、成本問題等，影響了農產品的營銷。為解決此類問題，應該加強對農產品物流供應鏈的優化，建立完善的農產品供應鏈體系，為農產品物流活動的順利開展提供支持。

1農產品物流供應鏈運行中存在的問題

1.1 農產品物流成本問題

農產品類型的不同，保質期自然存在差異，比如生鮮類農產品，保鮮時間短，在物流運輸期間要采用保鮮盒、真空包裝等方式。在運輸過程中，還要利用冷鏈運輸模式，安排專門的冷車庫運送農產品，密切監測產品的溫度和濕度。在農產品配送時，與收貨人員及做好銜接，否則很有可能導致農產品損壞或者變質。與其他產品不同，農產品在運輸時出現損壞的概率大，需要包裹嚴實，輕拿輕放。而這些環節無疑加大了農產品的物流成本。

1.2 供應鏈系統不健全引發的問題

在農產品供應鏈系統運行期間，由于沒有健全的管理機制，導致系統建設存在缺陷，運行效率低。在農產品供應期間，因為所處地區不同，各個環節關系到的各方利益往往存在很大差異，營銷商、生產商都想從中獲得最大利益，而消費者也希望通過最優惠價格買到高品質的產品。在此背景下，如果供應鏈系統沒有一個統籌各方利益的管理機制，必然會出現管理混亂問題，各方利益不能實現最大化。為解決問題，增加銷售利潤，農產品會在收購農產品時壓低價格，而農產品生產者為減小損失，會在生產成本上盡量壓縮，最終導致農產品質量下降，劣質的產品無法獲得消費者的認可，致使供應鏈所涉及成員的利益總體下滑[1]。

2農產品物流供應鏈優化對策

2.1 強化農產品物流供應鏈信息平臺建設

為有效解決農產品物流供應鏈運行期間存在的成本、機制不健全問題，應該強化對信息技術的利用，構建完善的物流供應鏈信息平臺。

（1）構建農產品生產合作社。在對農產品物流供應鏈優化期間，農產品生產和銷售人員應該強化溝通，采取聯合構建生產合作社的形式，對信息共享與利用，對市場需求精準把握，確保不會出現盲目種植的問題，讓農產品能快速銷售。合作社建立完畢后，如果是消費者日常購買較多的農產品，可以集中種植，穩定農產品的產量。如果經濟作業被市場經濟影響較多，需要提前做好市場調研，結合市場需求種植。通過應用集約化的種植模式，農產品的銷售和物流運輸成本會有效降低[2]。

（2）構建農產品需求信息平臺。在以往農產品銷售期間，生產者與銷售者之間的溝通存在閉塞性，但在互聯網技術的支持下，通過互聯網平臺，利用大數據技術，可以建立完善的農產品需求信息平臺，對全國范圍內的消費者需求充分了解，讓供需關系得到平衡，避免資源浪費問題的發生。銷售者可以根據平臺提供的數據信息，對銷售工作合理規劃，在供需平衡的基礎上，穩定農產品銷售價格，維護物流供應鏈上的各方利益。

2.2 實現農產品物流供應鏈一體化發展

我國農產品在以往流通期間，批發市場發揮重要作用，能將消費者與生產者聯系起來，讓雙方交易費用減少。但基于新時期下，批發市場正在朝著一體化方向發展，將生產、加工、存儲以及銷售配送各個環節串聯在一起。因此，在農產品物流供應鏈優化過程中，也可以采取這種模式，提升優化效果。

農產品電商企業借助互聯網技術，建立信息運作平臺，功能與農產品批發市場類似，為農產品生產者和消費者的交易提供平臺。電商企業利用大數據技術，對消費者的農產品需求深入分析，結合不同消費群體，有針對性地推送農產品信息。根據獲取的信息，合理制定農產品規劃方案和銷售價格。各個區域在生產農產品期間，要與當地物流配送密切銜接，在每個農產品種植地區設立固定的物流運輸點，保證物流配送的時間能縮短。構建健全的農產品追溯系統，從產品采摘到最后的包裝出庫，消費者可以隨時掌握產品的信息。通過利用這種方式，農產品生產者不僅可以得到監督，還能將消費者的食品安全憂慮徹底消除。

結束語：

綜合而言，若想實現農產品物流供應鏈效率和質量全面提升的目標，應該與物流供應鏈內部各方力量聯合，對農產品的生產數量統籌安排和協調，為農產品品質的提升提供保障。同時將“互聯網+”作為基礎，強化對信息數據庫的構建，依照消費者的實際需求，做好農產品產量的調整工作。借助現代化技術完善物流運輸體系，促進農產品二次加工與數字銷售之間流通速度的提升，讓農產品在短時間送達消費者手中，滿足消費者的多元化需求。

參考文獻：

[1]王明海，柯彥宇.農產品物流供應鏈優化研究[J].經濟研究導刊，2022（10）：31-33.

[2]王玲，李明曉.新形勢下農產品物流供應鏈的現狀和改進辦法探討[J].廣東蠶業，2021，55（05）：130-131.