黃連的藥用功效全在“苦”上

謝清華

在中藥大家族中，有很多藥材是因療效顯著名聞天下的，而黃連卻是因為“苦味顯著”而廣為人知。黃連的苦可謂舉世無雙，甚至苦出了一句家喻戶曉的名言——啞巴吃黃連，有苦說不出。

黃連，為毛茛科多年生草本植物黃連三角葉黃連或云連的根莖，其性味苦寒，歸心、肝、胃、大腸經，具有清熱燥濕、瀉火解毒的功效。我國最早的中藥學著作《神農本草經》將黃連列為上品，說它“味苦寒，主熱氣，目痛眥傷泣出，腸澼腹痛下痢，婦人陰中腫痛，久服令人不忘”。明代李時珍在《本草綱目》中記載：“其根連珠而色黃，故名。”漢末藥學著作《名醫別錄》則記載了一個黃連取自人名“黃蓮”的民間傳說。在這個帶有浪漫色彩的故事中，提到了一個細節是，黃連專治“腹中絞痛，腹瀉不止”。據記載，早在1400年前，中醫就將黃連用于治療胃腸炎所致的腹瀉。

黃連雖苦，但熟知其藥性的人知道，它沒有很強的攻擊性，卻收效迅速。黃連的代表方劑有黃連解毒湯，出自東晉時期葛洪的《肘后備急方》。該方具有清熱解毒之功，主治三焦火毒證，常用于治療敗血癥、膿毒血癥、痢疾等屬熱毒為患的疾病。明代皇甫中所撰《明醫指掌》中收載的黃連瀉心湯，可清心瀉火，適用于心火妄動，結成重舌、木舌、紫舌，脹腫堅硬、語言不利者。漢代張仲景的經典名著《傷寒論》中，帶有黃連的方名更多，如葛根黃連黃芪湯，主治協熱下利證，包括急性腸炎、細菌性痢疾、腸傷寒、胃腸型感冒等，屬表證未解、里熱甚者，均可加減應用。以上方劑至今仍是臨床上的常用方藥。

現代醫學將黃連的應用發揚光大。研究表明，從黃連中提取的黃連素（小檗堿），在很多方面具有廣泛的藥理活性，包括抗病原微生物、抗腫瘤、降血糖、保護心腦血管、抗炎、抗阿爾茨海默病、減輕腸道疾病癥狀等。

（摘自《生命時報》）