地方院校高水平應用型動物醫學專業專業建設的探索與實踐

劉文強 郭尚敬

摘 ?要：新農科建設給地方院校的涉農專業提供了重要的機遇和挑戰。文章以山東聊城大學的動物醫學專業為例，從培養高水平應用型人才是專業建設的目標，聚焦地方經濟社會發展需求是專業發展的突破點，建設高水平實踐教學能力的師資隊伍是專業發展的中堅力量三個方面論述了如何在地方院校中實現專業發展，以期對地方院校涉農相關專業在“雙一流建設”的大背景下，貫徹新農科理念進行專業建設提供有益的探索。

關鍵詞：地方院校;動物醫學;高水平;應用型

中圖分類號：G640 ? ? ? ?文獻標志碼：A ? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2021）18-0067-04

Abstract： The construction of new agricultural science provides important opportunities and challenges for the agriculture-related majors in local colleges and universities. Taking the animal medicine major of Liaocheng University， Shandong Province， this paper discusse show to realize the professional development， and implement the professional development in the concept of local universities， under the background of the "double first-class construction" from the three aspects： training high applied talents is the chief goal of the major; breakthrough point focusing on the critical question from local economic and social development; excellent team of teaching staff with high level practice teaching ability and so on.

Keywords： local colleges; veterinary medicine; high level; application type

當前，“雙一流建設”在我國高等教育發展中發揮著重要的引領作用[1]。但是，我國高等農林教育在一定程度上，仍然是高等教育的“洼地”，存在著諸多發展困難和瓶頸[2]。特別是在數量眾多的地方院校中，由于各種原因，有若干專業發展都面臨基礎薄弱、定位不準確、特色不明顯和辦學條件差等問題，社會對于地方本科高校的研究和關注較少[2-3]。除此之外，動物醫學類專業在建設過程中，還面臨著與國際化培養標準、本科專業類教學質量國家標準及專業認證標準對接的嚴峻課題[1]。

動物醫學不僅對保障畜牧養殖業健康發展非常重要，同時也在人獸共患病防治、食品安全保障、環境保護和公共衛生維護等方面發揮極其重要的作用[4]。在發達國家普遍實施執業獸醫資格考試制度，民眾可以認知到獸醫對動物和人類健康、動物福利、食品安全與公共安全做出的卓越貢獻[5]。聊城大學動物醫學專業的前身是1953年濟南農校的畜牧獸醫專業，在上世紀90年代成為聊城大學農學院的動物醫學專業，辦學層次進入本科和研究生階段，在眾多地方院校涉農專業中具有一定的代表性。經過山東省“十二五”應用型人才培養特色名校建設和“十三五”高水平應用型專業建設，始終堅持以培養高水平應用型人才為目標，促進人才培養與產業優化升級、經濟轉型發展緊密對接，實現產教融合發展，可能對其他地方院校涉農相關專業的建設也具有一定的參考作用。

一、培養高水平應用型人才是專業建設的目標

1. 完善產教融合的應用型人才培養模式，探索實施五年制200學分的人才培養方案。通過學習先進經驗，調研對標一流專業，反復論證人才培養定位，確定以地方經濟社會發展需求為導向，完善產教融合的應用型卓越獸醫師人才培養模式。通過同行專家、產業教授、優秀校友和廣大專業教師的研討，探索五年制200學分的人才培養方案，制定了明確、公開的11項畢業要求，包括動物醫學知識、問題分析、解決方案、研究能力、使用現代工具、產業與社會、環境和可持續發展、職業規范、個人和團隊、溝通交流和終身學習等，共分29個指標點。堅持“立德樹人”，創新專業人才培養模式，以此為基礎，構建了比較科學合理的理論教學體系和實踐教學體系，為應用型高水平專業建設奠定堅實基礎，探索出“三個學段，三個方向，四年實踐，一年創新”的“3341”適應現代畜牧業發展的復合應用型卓越人才培養模式，提高了學生的實踐創新能力。獲山東省省級教學成果獎一等獎。

2. 建設新農科課程體系。加大課程改革力度，開發專業特色課程和在線開放課程，滿足學生多樣化學習需求。根據國家現代畜牧業發展需要和獸醫體制改革要求，對標人才培養質量國家標準和專業認證標準，梳理現有課程的知識、能力和素質要求，以現代生物技術、信息技術和基因工程技術等現代科學技術充實、更新課程內容。增加動物醫學專業導論、動物醫學實驗室生物安全、獸醫法律法規等課程，與行業企業合作聯合開設智能化養殖場的獸醫管理、驢病學等定制課程，開設了寵物鑒賞、動物疫病與人類健康公開課，納入培養方案。在課程素質培養上，把思想政治教育貫穿人才培養全過程，例如在家畜傳染病學課程中結合動物傳染病的歷史，講述中外著名獸醫科學家和兩院院士的勵志故事，國際和國家獸醫日的設立，“同一個世界，同一個健康”理念等，讓專業的青年學子成為知農愛農為農的新型人才。

3. 構建新的實踐教學體系。提高實踐課程的比重，實踐教學學分比例達到35%。主要實踐性教學環節包括獨立設置的8門專業課程實驗、為期8周的臨床專業實習、為期1年的教學動物醫院臨床見習、為期14周的畢業實習和畢業論文，還包括科研訓練和社會實踐等。探索“實驗教學、專業綜合實踐、畢業實習、畢業論文、第二課堂實踐活動”等環節教學“全年不間斷”的實踐教學模式，以第二課堂各類項目的形式分學期滾動開設，全年不間斷，貫穿于整個培養過程。利用高水平協同創新平臺引導教師把最新科研成果、行業新技術、新問題融入課程內容，并不斷引導學生進行創新性實踐的良好機制，提高大學生的學術素養和畢業質量，實現科研與教學的統一并發揮實效。促進學生學會科研方法， 不斷探索和運用科學方法， 努力實現科研與教學的統一。通過營造有利于卓越獸醫師培養的環境，進行卓越獸醫師人才培養的改革和實踐，構建“農科教結合、產學研互動、實訓就業相關聯、崗位就業零距離”的卓越獸醫師培養，協同創新平臺的協同育人運行機制。

4. 構建“平臺+項目+團隊+實踐”的創新創業育人體系。學生創新創業能力的培養，是教學改革的重點和難點，也是社會檢驗高校人才培養質量的重要指標之一[5]。開展科技創新、學科競賽、社會實踐等實踐活動，以平臺為支撐、項目為主導、團隊為依托、實踐為基礎，將專業培養方案里面的文化實踐體系、科研創新體系、創業訓練體系、科技競賽體系和職業提升體系等有機結合，將第一課堂和第二課堂相互融合，發揮育人作用。聘請農林行業的企業專家10余人次參與技能大賽命題、指導及評判工作，將大學生創新創業大賽與企業項目對接，以賽代練增強學生的創新意識，鍛煉和提高觀察力、思維力、想象力和動手操作能力等[1，6];邀請企業現場招聘參賽選手，獲獎選手可優先推薦至重要崗位。與企業專家密切合作，引入國家執業獸醫師標準，進一步深化和豐富了教育與生產勞動相結合的理論。近5年本專業在校生平均420人，共立項國家級創新創業項目47項，參與學生261人，大學生科技創新項目89項，參與學生320人。四位一體創新創業育人體系的構建，顯著提高了專業大學生的就業能力和就業質量，連續五年畢業生總體就業率達到95%以上。通過動物醫學專業實踐教學改革和實踐教學體系建設，加強了在校學生的專業技能和實踐動手能力培養，全面提高了大學生的綜合素質和培養質量。培養學生參加“全國大學生動物科學和動物醫學專業技能大賽”，獲全國大學生專業技能大賽二等獎等4項。

5. 完善產教融合協同育人的良好機制。在教學中實現課程教學內容和考核評價對接國家執業獸醫師考試標準，實現教學與生產過程對接。聘請省內外現代農業產業技術體系團隊專家和產業教授共22人通過專題報告、實習指導等方式，實現教學與產業鏈對接。積極吸引社會資源投入人才培養，近5年共建設了1個省級和3個校級聯合人才培養基地，構建了全方位的協同合作育人平臺。有12家國內外知名企業為本專業大學生提供獎助學金，或聯合共建校內實驗室，協同推進校外實踐基地建設，共建設校外實習實訓、創新創業實踐和就業創業基地17處，在服務地方經濟社會發展中有效提升學生的綜合實踐能力。將理論教學與實踐教學進行深度融合，在高水平平臺基礎上完成實踐教學任務，特別是高層次的能力建設（綜合能力、應用能力和創新能力），建立產教融合的實踐教學體系，開展“全方位、常規化”的學生課外創新、創業訓練，有效解決了農科專業人才培養過程中創新和創業能力培養的問題。

6.基于高水平協同創新平臺進行科教融合協同培養卓越獸醫師。依托山東省高等學校驢產業協同創新中心平臺等核心資源，立足國家和我省國民經濟社會重大發展戰略的需要，科教融合協同培養卓越獸醫師人才。建設世界高水平的科教融合平臺，搭建高水平的科研創新與高層次學生培養為一體的平臺，大學生培養同時是高水平科研的重要支撐，在驢全基因組學、抗病育種、健康養殖等領域，完成重要科研突破，占領學科高地，培養高端人才。科教融合協同培養產業亟需人才。將驢產業中亟待解決的瓶頸問題引入教研科研培養課題。建設完成基于大健康的驢全產業鏈科技平臺。依托專業大學生培養完成“全國驢遺傳改良計劃”“山東省驢良種高效繁育及配套飼養技術集成與示范項目”等課題，為大學生創造參與重大項目的機會，使其成為科研的主體，為專業大學生的科研創新和實踐能力培養搭建平臺。

二、聚焦地方經濟社會發展需求是專業發展的突破點

長期以來，地方院校都面臨著同質化的問題。作為一個傳統的涉農類專業，人才培養特色不突出，整體建設水平不高，服務區域社會發展的能力不足等問題困擾著動物醫學專業的發展與轉型[5]。而新農科建設的“安吉共識”“北大倉行動”“北京指南”則為專業發展和改造提供了多層面的理念指導及解決方案[6-7]。

2018年9月，教育部、農業農村部、國家林業和草業局發布的文件《關于加強農科教結合實施卓越農林人才教育培養計劃2.0的意見》中，提出實施農科教協同育人工程，是卓越獸醫師人才培養的指南。山東省畜牧業規模多年居全國第一，但產值占農業的比重及科技貢獻率與發達國家相比，還有很大差距。聊城大學所在的山東省魯西平原，位于冀魯豫三省交界地區。優勢產業包括家禽（肉雜雞、大肉食雞、肉鴨和蛋雞等）、寵物食品（擁有全國最大的龍頭企業），特色產業是為阿膠（全國90%以上的產能）提供原料的驢產業（200余家規模驢場）。專業發展的突破點必須聚焦于服務地方畜牧獸醫產業，在產業發展中尋找科學問題，實現專業與學科發展的良好互動，才能真正實現產教融合協同育人。在發展過程中，逐漸形成禽病、驢病和寵物疾病三個重點發展領域。圍繞這三個領域，建成了相應的高水平應用型人才培養平臺。

1. 在禽病學領域，與行業龍頭企業聯合申報獲批了山東省智能肉雞生產工程技術研究中心，建設了山東省中獸醫研究所，在種禽傳染病、新發家禽傳染病、中獸醫藥等領域，形成了13人的教學科研團隊，與國內外知名企業聯合開展，攻關項目30余項，每年吸納專業大學生80人左右，開展大創項目、畢業論文和科研訓練等活動。

2. 與國內一流大學學科專業相比，驢科學研究特色明顯，在國際上具有一定影響力：突破了驢精液冷凍和人工授精的世界級難題，填補了驢基因組學研究領域的空白，牽頭撰寫并提交的《全國驢遺傳改良計劃（2020～2035）》等7份建議文稿分別被國務院、農業農村部、山東省政府等部門領導采納批示，為驢產業發展發揮重要的智庫作用。在驢產業領域，發布標準15項;授權發明專利等57項;出版教材和專著21部。學校立足地方產業需求，凝練學科發展方向，成立了國內外首家聊城毛驢高效繁育與生態飼養研究院，引進省驢產業創新團隊首席專家，依托“山東省黑毛驢高效繁育與健康養殖工程技術研究中心”和“山東省高等學校驢產業科技協同創新中心”高水平研發平臺，獲批省研究生聯合培養基地。研究院先后與國內外20余家政產學研單位開展全面戰略合作，共同推進產業進步和高水平人才培養。

3. 在寵物疾病領域，按照動物醫學專業人才培養方案的要求，與國內寵物產業的龍頭企業聯合建設了2500m2的教學動物醫院，引進先進的管理方式和互聯網+資源，每年收治病例1萬份以上。動物醫院承擔了所有臨床獸醫課程涉及的實驗項目，并接入虛擬仿真教學資源，包括畜牧場獸醫管理、動物手術操作、分子生物學診斷等10余個實驗項目，實現線上線下的互動教學。穩定接納60名大學生開展臨床實習和見習等活動，為本專業大學生提供了良好的校內實踐教學基地。

以上三個具有明顯特色、穩定運行和開放有序的人才培養平臺，共同組成了動物醫學專業綜合實驗教學中心，覆蓋了85%以上在校生的實驗、實習和科研訓練活動，每年除了完成畢業論文80余篇，還承擔各級各類大創項目、學科技能大賽、大學生科技文化創新項目100項左右，大學生發表論文、獲獎或申請專利80余項，極大地提高了人才培養質量。

在老師的指導下，發揮學生的主導性，在服務區域畜牧業發展中遇到的新問題融入課程內容并協同解決科研問題，將最新的科研成果轉化為教學內容，將團隊合作、科研精神和創新性科研思維傳遞給學生，讓學生終身受益，引導學生進行創新型實踐，也豐富了教學案例，科研室同時也是教室[8]。同時，每年解決產業發展所面臨的瓶頸技術問題10余項，提高了產業的核心競爭力，提升了雙方的應用技術研創能力。真正成為集文化傳承、科學研究、青年人才培養和產業支持于一體的高水平人才培養平臺。

三、建設高水平實踐教學能力的師資隊伍是專業發展的中堅力量

1. 建設符合新農科建設需要的高水平教學團隊。引進國際知名科學家1-2名進入驢科學研究院和禽病研究團隊進行工作。通過搭建科研平臺，提供科研資金，為高水平專家提供工作室。通過引進和培養省產業技術體系創新團隊成員4名，每年支持骨干教師出國（境）訪學3-5人，重點支持青年教師用生物技術、信息技術、工程技術等現代科學技術充實教學內容，實現教學科研的互動。與動物科學、食品科學等專業教師共同研究在智能畜牧業、畜牧業大數據、生態畜牧業等新產業新業態領域急需的特色教學科研內容。專業擁有執業獸醫師證書或2年以上行業企業工作經歷的“雙師型”教師比例達到50%以上，聘用產業教授和兼職教師的比例達到25%以上，形成了一支結構合理、專兼結合、優勢突出的教師隊伍[8-9]。

2. 到產業中挖掘人才，充實教師隊伍。聘請行業專家、產業優秀技術人才、管理人才和高技能人才15人擔任專兼職教師，加入專業咨詢委員會，每人每年至少承擔1-2門專業課程的教學任務或部分教學任務，讓校外指導教師作為校內導師，參與各個培養環節。每年指導20名左右的動物醫學本科大學生，成為學生大學期間的專職指導教師和創新創業導師。

3. 提升專業教師整體實踐教學水平和應用技術研發能力。采用掛職鍛煉、項目合作等方式，每年選派5名骨干教師到企業或相關單位擔任科技特派員，鼓勵和支持青年教師參與重大橫向項目或產學研合作項目，增加在產業中的工作經歷，以滿足培養應用型人才的需求[10]。與國內外7所知名科研院所開展合作，聯合培養學生，進一步擴大合作范圍，實行學分互認，教師互聘，互派交換生，推進教師繼續教育和“雙師型”教師培養。每年舉辦1-2次國內外學術會議，鼓勵教師參加國際學術會議，開展學術研討活動。

4. 依托骨干教師開展教學質量工程項目。積極鼓勵教師申報各級教改項目，鼓勵和支持教師公開發表教學研究論文，達到每位教師1篇/年。通過申報教改項目、凝練教學改革方法、發表教改論文，提高課程的教學效果和水平[1、6、11]。加強多媒體課件的研制和應用，充分利用網上豐富的教學資源，充實、完善、更新現有的教學方法和手段，取得理想的教學效果。

四、結束語

綜上所述，在 “雙一流”建設大背景下，眾多地方院校的傳統專業亟需找準突破點，促進人才培養與產業優化升級、經濟轉型發展緊密對接，滿足現代畜牧業和國家獸醫事業的發展需求，實現特色發展，建設高水平應用型專業[1，12-14]。但是，如何準確確定專業建設與發展目標，創建專業特色，促進專業更好更快的發展，為地方經濟社會發展提供更加有力的人才和技術支撐，是動物醫學專業面臨的一個重大課題，還需要不斷深入思考和探索。

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基金項目：山東省教育廳“山東省高水平應用型重點建設專業群（動物醫學）”（編號：3112309/0011909）;山東省教育廳“山東省研究生教育質量提升計劃項目”（編號：322081710）

作者簡介：劉文強（1977-），男，漢族，山東臨清人，博士，副教授，副院長，動物醫學專業負責人，研究方向：動物傳染病學。

通信作者：郭尚敬（1970-），男，漢族，山東陽谷人，博士，教授，院長，研究方向：植物生理。