傳統手工食品品牌包裝換代設計研究

摘要：隨著時代的發展變化，食品行業也在不斷發展，人們對品牌包裝美觀度的要求越來越高。在當前時代，品牌包裝形象為商品注入了新的活力，消費者在購買商品時會根據包裝形象、品牌的認知進行選擇。本文以南方黑芝麻糊食品體驗店品牌為例，探討企業產品包裝視覺換代的積極因素和必要性，分析其新包裝設計的過程及設計理念，闡述新發展趨勢下的品牌包裝注重品牌個性、引入企業文化、進行精準定位的設計理念。

關鍵詞：傳統食品 品牌包裝 換代設計 標志圖案 壯族紋樣

一、南方黑芝麻糊食品視覺升級的必要性

南方黑芝麻糊是一個以黑芝麻產業為主業、集黑芝麻健康產品研發、生產、銷售為一體的大型民營企業集團，在食品行業中有足夠優質的質量保證，食品體驗店品牌作為集團的區域性分店，為產品進行試點銷售。面對消費市場的年輕化，原包裝視覺形象已經不能滿足當前環境下的消費需求。在經濟快速發展的今天，隨著外國品牌的進入和新型品牌的崛起，落后的企業形象和保守的思想無法為企業帶來更大的發展空間，需要從品牌形象的角度出發，升級品牌符號，增強人們對南方黑芝麻糊食品體驗店的品牌認知，從而引導人們產生消費行為。

傳統食品原有的品牌形象隨著時代的發展已經不能很好地引起人們的關注，因此，需要品牌視覺換代。通過品牌的視覺換代，能夠對企業產生良好的經濟效益和競爭優勢，從而提升品牌競爭力，增強品牌的識別度，最終形成超級符號。人們通過消費與品牌產生聯系，進行體驗，會對品牌產生忠實度，形成長期購買行為。怎樣讓人們在千萬種品牌中對南方黑芝麻糊一見傾心，視覺識別和超級符號的宣傳是重中之重。

二、新發展趨勢下品牌包裝的設計新理念

（一）注重品牌個性

優質的品牌需要對自身進行準確的定位，使品牌具有獨特性。香港設計師李永銓先生為滿記甜品塑造的甜品怪獸，賦予了品牌黑色幽默的設計形式，又為其增添了甜美懷舊的氛圍，從而使滿記甜品店鋪快速發展，成為行業標桿。由此可見，品牌個性的建立有助于強化自身價值，使消費者形成頻繁性消費。而南方黑芝麻糊食品具有精良的純手工制作工藝，源自自然的原料，在設計上賦予了品牌“愛”的理念。

（二）引入企業文化

在滿足低層次的消費需求之后，人們的消費需求會轉向更高的精神層面。人們在選擇產品時會選擇與自身價值觀、審美標準相符合的產品，進而彰顯自身的文化內涵和品位。此時，消費者不只是滿足于商品帶來的使用價值，還會注重產品賦予的精神價值，因此，在包裝設計中引入企業文化，賦予產品文化內涵是包裝形象設計中不可缺少的一部分。通過與南方黑芝麻糊企業溝通，了解到企業文化為感恩、孝順、分享、無我、利他，此理念為發揚優秀的中華傳統文化，進而將企業理念和形象更廣泛地進行傳播。

（三）進行精準定位

在包裝視覺升級初期，首先要進行合理的整理歸納以及產品分析定位，得出設計方向、風格等，為后期設計內容提供思路。因此，我們根據我國消費者的飲食特色，根據四季更替、食補原則，開發出春夏秋冬系列產品，滿足消費者的健康需求。更加年輕化的中國風插畫設計配合系列產品，能夠在眾多產品中脫穎而出，最終實現購買。根據當地消費者的文化特色、壯族紋樣圖形和幾何圖形設計紋樣，滿足消費者的文化需求和審美情趣。以“愛”為基調，從壯語中得出“哎萌賴賴”，意為“愛你多多”，賦予品牌精神價值，和消費者產生聯動。

三、南方黑芝麻糊食品品牌標志圖案延展的包裝應用

（一）標志設計

南方黑芝麻糊線下體驗店的品牌標志，是其品牌企業文化的視覺延展應用。

南方黑芝麻糊食品體驗店品牌標志設計以字體設計為主，將南方黑芝麻糊的小芝麻作為視覺符號，傳達出“小芝麻，大世界”的理念。字體以傳統字形進行設計，整體統一規范，貼合傳統食品行業屬性，運用傳統符號的菱形作為外框，外圍做光芒的發散處理，傳達出小小的芝麻，也會散發出自己亮麗的光芒，也寓意著企業會在傳統食品行業發揮自己的作用，并發揚光大。

隨著人們審美水平的日益提高，當下的食品包裝設計不僅要符合人們的審美情趣，也要具有文化內涵。包裝作為食品的載體，在承載食品的同時，也要強化品牌的辨識度。輔助圖形起著強化品牌標志的作用，有利于提高包裝的美觀度和識別度，彌補包裝應用上基本要素的不足，豐富整體圖形內容。此次包裝設計中，將小芝麻圖案作為輔助圖形進行設計，在內部增加圓形圖案，展現了小芝麻內部有大世界，強化了品牌傳播力。

（二）文案設計

小芝麻品牌包裝的文案設計上，從企業文化價值觀、傳統文化內核來展開，讓人們了解小芝麻品牌的文化內涵，也將中華傳統文化進一步弘揚。文案內容起到積極的宣傳作用，彰顯企業品牌的可靠、真實，是一種雙贏模式。總而言之，在商品經濟的快速發展下，品牌文案在產品銷售上起到了不可或缺的作用。

（三）色彩設計

合理的色彩搭配，能夠有力傳達品牌的價值和信息，色彩和品牌關系研究表明，大量消費者是通過色彩來辨識商品的。因此，品牌色彩的搭配很大程度上體現著品牌的辨識度和個性。在此次設計中，選擇黃色牛皮紙作為底色，可以和同類產品形成色彩差異，將標志圖案作為白色進行滿版處理，黑色字體作為壓角處理，使整體圖形有了沉淀感，輔助圖案作為白色放置側面，增強了識別度。同樣也設計出棕色底、黑色圖形等不同樣式的圖案，使不同消費人群有更多的選擇。整體色彩搭配上更加年輕、跳躍，也傳達著友好、歡快的正能量含義。

四、壯族紋樣的包裝應用

壯族是一個擁有悠久歷史文化的民族，裝飾圖案是壯族文化的精華所在，通過將壯族紋樣設計在包裝設計上，不僅能提升包裝本身的美觀度，還能展現壯族的文化藝術內涵，將其傳播向全國。

壯錦紋樣注重整體和局部相統一，合理分配好各個紋樣和色彩搭配的位置關系，來表現壯錦圖案的完整性。為了表現紋樣的美感，需要注意主次間的次序感，同時也要注意整體和細節的協調性，使紋樣呈現多樣性變化，充滿活力。壯錦圖案在包裝應用上，應將圖案放大，將圖形截取部分內容，破圖處理，使設計更加協調統一，使用上下、對角的方式，使圖形更加活潑有溫度。

品牌名稱以壯語“愛”為靈感，得出“哎萌賴賴”四個字，意為“愛你多多”，其英文為“LOVE YOU VERY MUCH”，也應用于圖案設計。“哎萌賴賴”也更加貼合壯錦圖案的搭配運用。在字體設計上，使用書法字體“哎萌賴賴”搭配壯錦圖案，民族屬性更加完整，美觀度協調一致，文化屬性上承載著壯族符號。

五、插畫圖案的包裝應用

在當前市場環境下，越來越多的包裝樣式趨于插畫圖案，插畫承載著大量的品牌符號和內容，迎合了當前消費者對產品的審美訴求和文化高附加值的心理需求。

圖2為“哎萌賴賴”系列插畫設計應用。針對黑芝麻糊食品包裝來講，插畫藝術的介入，能夠突破以往單一圖形、符號的藝術表達，實現良好的視覺輸出。如圖2所示，在包裝圖形設計上分為春、夏、秋、冬四個場景進行展現，插畫以線條方式展開，將動物、人物、植物等元素進行搭配，增強食品包裝插畫圖案的視覺力度，同時將企業品牌文化融入進去，形成人和動植物之間的共生關系，強化小芝麻企業的文化內涵。顏色搭配上，通過對四個插畫場景的分析，使用有溫度的暖色調為整體色彩搭配，和消費者產生共情聯系，從而使消費產生視覺沖擊，直觀地了解產品屬性，滿足年輕群體的審美情趣，激發消費者的購買欲望。

六、結語

總之，南方黑芝麻糊食品體驗店品牌包裝視覺換代中，應轉變守舊的觀念，通過整合資源，創新再設計，深入了解和分析當前消費大環境和顧客需求，提升品牌包裝的服務價值，運用互聯網模式擴大品牌傳播力和銷售范圍。不斷強化視覺表現力，尋求合適自身發展的設計道路。同時也要做到尊重品牌，深入研究后作出有創新、接地氣的包裝設計。

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（作者簡介：郭偉，男，碩士研究生，廣西藝術學院設計學院，研究方向：視覺傳達設計）

（責任編輯 劉冬楊）