水果當飯吃?當心營養不良等

水果當飯吃？當心營養不良

水果中蛋白質、脂肪含量很低，尤其缺少人體必需的脂肪酸、優質蛋白質以及鐵、鋅、維生素B1、維生素D等礦物質和維生素，長期用它代替正餐，易造成營養不良。人體若缺乏維生素B1，容易疲乏、氣短，運動能力下降;若蛋白質以及鐵、鋅等微量元素不足，會降低新陳代謝率，還會造成臉色發黃，皮膚缺乏彈性。

吃菠蘿后蟄嘴 含酸奶可緩解

吃菠蘿后，有人會感到舌頭疼痛、發麻，這是菠蘿中的菠蘿蛋白酶向口腔內部“發起攻擊”造成的。有一種簡單的辦法可以緩解：馬上含一口酸奶，菠蘿蛋白酶就會轉移目標，去攻擊酸奶中的蛋白質。另外，菠蘿蛋白酶暴露于48℃的高溫下時會發生變性，所以煮熟后再食用也是一個好辦法。

中國郵政開奶茶店啦

近日，福州市的一家“中郵大藥房”（中國郵政注冊的醫藥類商標）里開了間名為“郵氧的茶”奶茶店，店內提供純茶、奶茶、水果茶等十幾種產品，價格在7～23元，相對比較親民，很多消費者紛紛慕名前來打卡，想嘗嘗“國家隊”的味道。

夏季神仙飲品冰鎮楊梅荔枝飲

食材：楊梅500克，荔枝10顆，檸檬1個，鹽、冰糖、純凈水各適量。

做法：

? 楊梅放入鹽水中浸泡20分鐘，洗凈，瀝干;

? 荔枝剝皮，備用;

? 檸檬洗凈后切片、去籽;

? 鍋中倒入純凈水，放入楊梅和適量冰糖，燒開后轉小火煮10分鐘;

? 放入荔枝再煮1分鐘，關火，裝進容器中，晾涼;

? 加入檸檬片，放入冰箱冷藏2小時，即成。

酸酸甜甜，果香濃郁，悶熱的夏日里來上一杯，沁涼舒爽 ！