我們能為糧食安全做點什么

戴榮里

計劃寫一本關于糧食安全的書，涉獵了一些相關書籍，參加了一些相關會議。專家們談的基本都是糧食安全的宏觀政策和行業知識，諸如重視土地的節約和利用、種子質量的優化升級、糧食儲藏和流通的有效化、種糧科技的創新等等，我被專家淵博學識所折服的同時，不禁捫心自問：作為一個生命個體，我應該為糧食安全貢獻什么？

少年不知愁滋味是對那些生活無虞的人說的。對我而言，少年時挨餓的滋味嘗過很多次。一年到頭，連地瓜面做成的煎餅都不能順溜地吃，這份饑餓感對我影響至今，讓我養成了吃飯刮掉碗底的米粒、擇菜舍不得丟掉黃葉的“吝嗇”習慣。我甚至舍不得扔掉已長了一層薄毛的饅頭，曾被孩子指責為不講衛生的人。孩子哪里知道，少年時代的我曾經有多次吃干饅頭的經歷。民以食為天，當糧食關系到一個人現實的生存時，會讓人放下原有的尊嚴而選擇求生之路。糧食安全專家中，怕很少有人體驗過我這種饑餓感。

偏向于城市建筑的作家，動情于哲學思考的工程師。

古代人靜心于田園，是因為田園賜予他們衣食住行所需的豐厚資源，當今人遇到鐘情于土地的古人，是該臉紅還是氣傲？

時代發展到今天，人們已經習慣了衣食無憂的生活。在一些地方，為了能有更高的收入，很多農民放棄種地選擇打工。我曾經到一個空心村采訪，這個村因壯勞力的外出和農戶搬往城市，閑置了大量的耕地。中國作為一個耕地資源緊缺的國家，卻有這樣的土地閑置現象，不能不讓人痛心。當更多農民希冀通過購買糧食來解決吃飯問題時，還有多少農民專注于腳下的土地和糧食的生產？古代人靜心于田園，是因為田園賜予他們衣食住行所需的豐厚資源，當今人遇到鐘情于土地的古人，是該臉紅還是氣傲？這份無法溝通的尷尬，成為人類生存悖論的另一個側面。

大半生從事建筑工作，曾在一線工地四處漂泊。當我為自己所負責的建筑工程竣工而歡呼時，大片生產糧食的土地，被項目霸占了它們生產糧食的持續權利。當我在青年時代意氣風發地贊美混凝土森林的巍峨時，在人生的暮年，我為自己曾是一個大地的破壞者而羞愧。是的，混凝土充滿了罪惡，不僅板結了滋潤人類生命的大地未來之自由，也讓很多自然的生物失去了美好的家園。

也許你不是直接接觸土地的農民，也不是農業工作者或科學家，但糧食安全一定與你有關！作為一個建筑項目設計者，在自由揮灑你想象的同時，請感覺到土地流出的眼淚;作為一個食客，在享受宴席的熱鬧后，請記得把餐桌上剩下的糧食打包帶走;作為一個城市公園管理者，不妨為糧食尋覓一點生存的空間，讓城市人在感受到稻谷成長的同時，再感受一下農人辛苦勞作的艱辛。把對糧食的珍惜通過日常生活的點撥傳遞給孩子吧，你舍棄掉的碗底的那一圈剩米，可是幾棵稻子才能打出來的糧食啊！

也許有一天，聰慧的設計師會在城市的陽臺和樓面設計出人造土地，為人類提供更多生產糧食的空間。但無論在城市還是農村，每個人都能夠做到自己對糧食安全的貢獻，雖然細微，卻能匯成洪流。珍惜有關糧食的每一個細節并身體力行，也許是每個人對糧食安全所應做的貢獻吧！