“伏蜜”桃在浙北地區(qū)的引種試栽初報(bào)

俞 波，蘇明申，沈衛(wèi)新，周利利，鄭鵬華，4

(1 長(zhǎng)興縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)總站，浙江長(zhǎng)興，313100；2上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，上海，201403；3 湖州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江湖州，313000；4 長(zhǎng)興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江長(zhǎng)興， 313100)

湖州市桃品種主要以“湖景蜜露”“白鳳”“赤月”等水蜜桃和“錦香”“錦繡”等黃桃為主[1]。 “伏蜜”是由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院從母本“白花”與父本“云暑1號(hào)”的雜交群體中選出的優(yōu)質(zhì)中晚熟水蜜桃新品種，2017 年通過上海市林業(yè)局林木良種認(rèn)定，證書編號(hào)為滬 R-SV-PP-002-2016[2]。湖州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院于2016年引進(jìn)桃新品種“伏蜜”，并進(jìn)行引種試栽試驗(yàn)。現(xiàn)對(duì)其在浙北地區(qū)的引種表現(xiàn)總結(jié)如下。

1 材料與方法

湖州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗(yàn)示范基地，地處浙江省北部(E 120.19°，N 30.81°)，海拔3 m；土壤類型為黏壤土，pH值為7.12，土質(zhì)中等肥沃，排灌水條件良好。于2016年定植“伏蜜”“新鳳蜜露”等品種，株行距 4 m×4 m，南北行向，管理水平良好，套單層白色紙袋。 觀測(cè)調(diào)查“伏蜜”桃的物候期及植物學(xué)特性，并在商品采收期選取長(zhǎng)勢(shì)一致的桃樹15株，測(cè)定產(chǎn)量。隨機(jī)選取樹冠外圍上中下部15個(gè)果帶回實(shí)驗(yàn)室，依次進(jìn)行單果質(zhì)量、果實(shí)縱橫徑、果形指數(shù)、果面色澤、果實(shí)硬度、可溶性固形物含量等指標(biāo)的測(cè)定，取其平均值。

果面色澤測(cè)定：果面色澤用柯尼卡美能達(dá) CR-410色彩色差計(jì)測(cè)定，白板校正，每個(gè)果實(shí)選取陰陽面的赤道部位2個(gè)點(diǎn)測(cè)定[3]。其中 L*表示色澤亮度，取值范圍為[0，100]，L*值越大表示所測(cè)樣品的表面越亮。a*表示紅綠色差，負(fù)值為綠色，正值為紅色，絕對(duì)值越大則紅色或綠色越深。b*表示藍(lán)黃色差，負(fù)值為藍(lán)色，正值為黃色，絕對(duì)值越大則顏色越深。c*= [a*2+b*2]1/2，表示色澤飽和度，值越大，顏色越純。ho=arctan b*/a*，如果a*<0且b*>0，ho=180o+arctan b*/a*，ho表示色調(diào)角，ho=0o表示紅色，ho=90o表示黃色，ho=180o表示綠色，ho=270o表示藍(lán)色[4]。

硬度測(cè)定：采用托普云農(nóng)的水果硬度計(jì)(型號(hào)為GY-4)測(cè)定去皮硬度，壓頭直徑11.1 mm，壓入深度10 mm。

可溶性固形物含量測(cè)定：將果實(shí)沿赤道面切開，選擇2個(gè)對(duì)稱點(diǎn)用數(shù)字折射儀 (PAL-1，Atago，日本) 測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

“伏蜜”桃在浙北地區(qū)3月中旬萌芽，3月下旬盛花，花期持續(xù)7～8 d，7月底至8月初采收，果實(shí)發(fā)育期120 d左右，比“新鳳蜜露”晚15～16 d(見表1)。

表1 “伏蜜”和“新鳳蜜露”主要物候期

2.2 植物學(xué)特性

“伏蜜”桃樹勢(shì)較強(qiáng)健，樹姿半開張，樹冠圓頭形。葉呈長(zhǎng)橢圓披針形，葉緣鋸齒鈍密，葉面平或微卷，平均葉長(zhǎng)18.54 cm，寬4.95 cm，長(zhǎng)寬比為3.73，葉柄長(zhǎng)1.19 cm，葉尖漸尖。葉芽小，花芽中大、心形，花芽∶葉芽=1.96∶1，以復(fù)花芽居多，復(fù)花芽∶單花芽=3.68∶1。花薔薇型，粉紅色，花冠中大，花藥黃色。以中長(zhǎng)結(jié)果枝結(jié)果為主，長(zhǎng)果枝占37.2%，中果枝占36.3%，短果枝占21.9%。長(zhǎng)果枝花芽起始節(jié)位為第2節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)度為3.68 cm。

2.3 果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量

“伏蜜”果實(shí)外觀圓形、整齊，果頂圓平，兩半勻稱，縫合線不明顯。果實(shí)縱徑7.59 cm，橫徑7.98 cm，果形指數(shù)0.95，平均單果質(zhì)量256.4 g，最大單果質(zhì)量338.1 g，果肉硬度6.86 kg/cm2，3年生“伏蜜”產(chǎn)量854.7 kg/667 m2，進(jìn)入盛果期(4年生)后產(chǎn)量可穩(wěn)定在1 000 kg/667 m2以上，可溶性固形物含量14.3%～14.9%，高于“新鳳蜜露”(見表2)。果肉乳白色，近核處紅色，肉質(zhì)較韌，汁液少，味道甘甜，風(fēng)味濃，黏核。

表2 “伏蜜”和“新鳳蜜露”產(chǎn)量和可溶性固形物含量

“伏蜜”桃果面色差a*值為-3.71，是負(fù)值，表示綠色，但是絕對(duì)值很小，說明綠色很淺。b*值為35.32，正值表示黃色。h°=95.98°，在90o(黃色)～180o(綠色)之間。L*值為72.38，表明果實(shí)顏色亮度較高，但c*值為35.64，說明色澤不夠純。這與目測(cè)結(jié)果一致，“伏蜜”桃成熟時(shí)，果皮底色黃綠色，覆有少量紅暈，全果密被絨毛。

3 栽培建議

3.1 定植

浙北地區(qū)地下水位高，尤其是由水稻土改造的桃園，要求排灌水條件良好，需起壟栽培，即苗木栽植水平面應(yīng)離地面20～30 cm，栽植時(shí)注意土壤不要覆蓋嫁接口。

3.2 肥水管理

提倡秋施基肥，結(jié)合施基肥進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，環(huán)狀溝施。生長(zhǎng)期根據(jù)情況追施化肥，果實(shí)發(fā)育前期以氮磷鉀平衡肥為主，后期適量提高鉀肥施用量。采果后根據(jù)掛果量和樹勢(shì)補(bǔ)施氮肥為主的化肥，恢復(fù)樹勢(shì)。桃樹生長(zhǎng)期若出現(xiàn)旱象及時(shí)灌水，提倡滴灌或微噴灌。2020年梅雨季時(shí)間長(zhǎng)，桃園略有積水，導(dǎo)致“伏蜜”出現(xiàn)落果現(xiàn)象，因此，栽培過程中要特別注意及時(shí)排水。

3.3 修剪及果實(shí)管理

注意冬、夏季修剪相結(jié)合，特別需要注重夏季修剪，疏除過密直立枝、背上枝等。及時(shí)疏果定果。謝花后 15～20 d，疏除小果、畸形果、病蟲果。嚴(yán)格定果，一般短果枝留1個(gè)果或不留，中果枝留1～2個(gè)果，長(zhǎng)果枝留2～3個(gè)果。定果后及時(shí)套袋，可選用單層白色紙袋，套袋前全園噴施一次殺蟲殺菌劑。病蟲害防治要注意藥劑的輪換使用和安全間隔期，注意使用生物防治法。在桃園使用梨小食心蟲性信息素迷向絲對(duì)梨小食心蟲為害桃樹新梢和果實(shí)都有較好的防治效果，在持效期內(nèi)可持續(xù)對(duì)各代雄成蟲產(chǎn)生迷向作用[5]。

3.4 果園生草

提倡果園生草，試驗(yàn)地生草栽培后可覆土保濕，防止夏季高溫干旱。果園生草是一項(xiàng)先進(jìn)、實(shí)用、高效的土壤管理方法，可以改良桃園小氣候，改善土壤環(huán)境，有利于桃樹根系生長(zhǎng)發(fā)育及對(duì)水肥的吸收利用。桃園生草以后有利于病蟲害的綜合治理，在一定程度上也增加了桃園生態(tài)系統(tǒng)對(duì)農(nóng)藥的耐受性。

4 討論

“伏蜜”桃果實(shí)上市期為7月底至8月初，比“新鳳蜜露”遲半個(gè)月，延長(zhǎng)了水蜜桃的供應(yīng)期。“伏蜜”果形圓整，口感脆甜，久放后肉質(zhì)變軟變韌，可溶性固形物含量較高。有花粉，自花結(jié)實(shí)率較高，產(chǎn)量穩(wěn)定，盛果期產(chǎn)量可達(dá)1 000 kg/667 m2以上。需要注意的是“伏蜜”桃在栽培過程中忌積水，否則易發(fā)生落果現(xiàn)象。作為熟期配套的白肉水蜜桃品種在浙江等南方桃產(chǎn)區(qū)具有一定的推廣應(yīng)用前景。