郭青麗

《獻給全家人的健康小金方》是十點課堂同名書籍,曾經創造了課程上架一個月銷量百萬,5分好評的紀錄,作者是中國中醫科學院副研究員國華。在書中,作者將傳承千年的古方古法,融入現代科學理念,不用貴重補品,不選稀奇珍品,巧用身邊的藥食同源物品,將上工治未病、潤養細無聲的“傳古法、融新知、輕養生”理念展現得淋漓盡致。
本書語言通俗,深入淺出,文筆優美,配圖精致,理論專業不晦澀,古法活用不繁瑣,古方新調不冷僻,讓深藏在古籍和深宮的養生法與食療方不再遙不可及,鮮活到生活中,是不可多得的匠心之作。
全書分為三個章節:第一章節是不生病的智慧。內容包括:如何通過“吃”,提高身體免疫力;如何做到食飲有節、五味調和,吃出健康生活和美麗人生。例如,針對免疫力低下的問題,作者推薦了來自元代醫家危亦林《世醫得效方》的小金方——玉屏風散。用黃芪6克、防風6克、炒白術3克,洗凈后,浸泡半小時,加500毫升水,大火燒開后轉小火煎煮30分鐘以上,代茶飲用,這是一人喝一天的量,可以繼續加水煎煮2~3次頻頻代茶飲用,直至茶淡無味,大概一周左右就會明顯感覺體力充沛些。
第二章節是五臟六腑少生病的秘密。內容包括:感冒如何區分寒熱,進行居家調護;停不下來的咳嗽怎么解;皮膚干、鼻子干、咽喉干,各種干燥怎么辦;十人九濕,如何吃走濕氣;狂長肉和吃不胖,可能都是脾虛惹的禍;六味地黃丸是包治腎虛的靈丹妙藥嗎;耳鳴健忘牙齒松動,可能是腎虛敲響的警報等內容,源自《溫病條辨》的五汁飲、《外科正宗》的八珍糕、道家養生的鳴天鼓叩齒咽津等小金方悉數登場,還有足三里穴、涌泉穴等穴位保健的小知識穿插其中。
針對現代人電子產品使用過多,出現眼干、眼澀、眼疲勞等問題,作者推薦的小金方——濃釅杞菊決明茶,其特殊的沖泡法讓讀者耳目一新。炒決明子9克、杭白菊5克,枸杞子5克,將小小的如同咖啡豆一樣的決明子洗凈,加水大火燒開后,轉小火煮5分鐘,或者直接用電水壺燒開2~3沸,待完全融化即可。用煮化決明子的水悶泡杭白菊、枸杞5分鐘后,代茶頻飲。相信很多朋友都是第一次喝這種顏色濃釅、口感醇厚的菊花茶。一點小改變,效果大不同,中藥代茶飲,是小茶杯中蘊藏的大學問。
第三章節是全家人的健康我做主,針對男女老少常見問題一一答疑解惑,并帶來實用的小金方。內容包括:“腎有點虛”怎么辦;預防脂肪肝,中醫解酒方;更年期虛煩、潮熱、盜汗怎么辦;細數那些花花草草“無害有效”減肥茶;孩子感冒反復發燒怎么辦;孩子消化不良、不愛吃飯怎么辦等內容,源自《金匱要略》的甘麥大棗湯、當歸生姜羊肉湯,《蘭室秘藏》的葛花解酲湯、宋宮清宮的減肥茶跟你細細道來。
在減肥茶這一節,作者談到很多朋友為了追求所謂的模特身材,使用各種不合適的減肥產品,最后體重沒減下來,健康卻亮起了紅燈。作者推薦了一個特別適合食肉一族的清宮仙藥茶,這個茶有消脂減肥、活血化瘀的功效,適合高脂血癥和肥胖者。藥茶記載在《太醫院秘藏膏丹丸散方劑》中,將紫蘇葉、石菖蒲打成粗末,與上等茶葉(原方是六安茶,也可用其他好茶)、澤瀉絲、山楂絲等量拌勻,儲存在茶盒中。每次用6~10克,開水沖泡,代茶飲,一般上下午各泡1杯。
真正高明的醫生是將疾病扼殺在萌芽狀態,預防疾病的發生,生病之后防止其傳變,痊愈之后防止疾病的復發及治愈后遺癥,這就是“上工治未病”的理念。唐代藥王孫思邈在《千金要方》中提出:“凡欲治療,先以食療,既食療不愈,后乃用藥爾。”中草藥的智慧源于生活,用得好廚房中的中草藥,也是一門學問。
健康不僅是軀體沒有疾病,還要心理健康,希望大家能在這本書中,收獲滿滿的健康理念以及實用的小知識,達到身、心、靈和諧完美的健康狀態。
作者單位:中國中醫藥出版社