巧菜單 活課堂

施純長

摘 要：為培養(yǎng)學(xué)生自主合作探究學(xué)習(xí)能力，樹立團隊意識，建立正確的體育價值觀，促進思考能力發(fā)展，學(xué)會制定運動計劃;通過巧設(shè)菜單手冊，構(gòu)建菜單式教學(xué)模式，營造半自主合作探究學(xué)習(xí)課堂，本文通過立定跳遠教學(xué)，對該模式在七年級的應(yīng)用與探索進行介紹，旨在進一步落實體育與健康課程內(nèi)容和目標達成。

關(guān)鍵詞：菜單;教學(xué)模式;價值觀;運動計劃

一、前言

義務(wù)教育體育與健康課程標準（2011版）對初中階段在心理健康與社會適應(yīng)方面提出了“要注意指導(dǎo)學(xué)生掌握調(diào)節(jié)情緒的方法，培養(yǎng)果敢、頑強的意志品質(zhì)和團隊合作精神”的目標，同時也提出“有簡單的體育鍛煉計劃，并付諸實施等”、“基本形成自主、合作和探究學(xué)習(xí)與鍛煉的能力”等課程內(nèi)容。本文以立定跳遠教學(xué)為例，介紹菜單式教學(xué)模式暨半自主合作探究學(xué)習(xí)方式在七年級體育與健康課程的應(yīng)用與探索。

二、明定義，知概念，有依有據(jù)有活力

1.以菜單構(gòu)建模式，設(shè)手冊踐行菜單

1.1菜單式教學(xué)模式

菜單式教學(xué)模式：是根據(jù)體育與健康“以身體練習(xí)為主要手段，以學(xué)習(xí)體育與健康知識、技能和方法為主要內(nèi)容，以增進學(xué)生健康，培養(yǎng)學(xué)生終身體育意識和能力為主要目標的課程”的性質(zhì)，以模塊教學(xué)設(shè)計的方法設(shè)計符合學(xué)生半自主合作探究學(xué)習(xí)，以介紹模塊、標準等內(nèi)容的各種菜單手冊。

1.2巧設(shè)菜單手冊

以立定跳遠模塊菜單手冊為例，手冊包含以下要素：

要素一：封面：包含班級、小組、小組長、組員名單、學(xué)習(xí)內(nèi)容等。

要素二：相關(guān)知識：包含影響因素、訓(xùn)練手段、世界紀錄、測量方法、動作圖解等、小組成員基本信息（第一次成績、最后一次成績、小組最佳成績、小組總成績、小組最低成績、小組平均成績、小組進步目標、個人目標、小組成員簽名欄、項目進步幅度對比等。

要素三：菜單登記表：包含課堂練習(xí)計劃，包括周次、課次、內(nèi)容、組別、間歇時間及完成情況等。

要素四：每節(jié)課的小組課后反思。

要素五：菜單即課堂練習(xí)項目選擇表：根據(jù)項目設(shè)計可供學(xué)生選擇的內(nèi)容。包括練習(xí)內(nèi)容、練習(xí)方法、練習(xí)組別、間歇時間。

要素六：立定跳遠測試表彰。

要素七：課堂反思表。

2.巧用菜單，激活課堂，課堂有聲有色有思考

2.1巧設(shè)菜色，促小組半自主合作探究學(xué)習(xí)能力的提升

菜色是菜單的核心關(guān)鍵，關(guān)系到學(xué)生達成自主合作探究學(xué)習(xí)的效果。依據(jù)立定跳遠設(shè)置10種輔助練習(xí)供學(xué)生自主選擇。

在課堂內(nèi)外構(gòu)建教師半主導(dǎo)、學(xué)生半自主的方法，以解決重難點，提高課堂效率。

教師的半主導(dǎo)體現(xiàn)在：①菜色的選擇與菜單的制作;②課前骨干學(xué)生的培訓(xùn)和指導(dǎo);③課中的巡視與指導(dǎo)、課后評價等。

學(xué)生的半自主體現(xiàn)在：①學(xué)生骨干組織組員選擇練習(xí)內(nèi)容;②在課堂上自主合作探究動作的方法，從嘗試完成動作到基本完成動作;③課后自我評價、反思。

巧設(shè)菜色，形成菜單，讓學(xué)生自主選擇、自主練習(xí)，促進學(xué)生自主合作探究學(xué)習(xí)能力的提高。

2.2巧設(shè)信息表，促小組和個人雙重目標的達成

信息表示記錄小組學(xué)習(xí)過程及結(jié)果的重要反饋機制。將目標巧設(shè)為小組目標及個人目標的雙重目標，是為了落實“體育與健康學(xué)習(xí)評價以多元內(nèi)容、多樣的方法、多樣的評價標準和評價主體……”的課程評價建議，同時也為了激活小組為共同目標而努力的精神。

巧設(shè)信息表，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)置雙重目標，幫助學(xué)生樹立團隊意識，形成正確的體育價值觀，并通過相互之間的自主合作探究學(xué)習(xí)，力爭達成雙重目標。

2.3解讀做菜方法，促集體智慧與獨立思考能力的發(fā)展

在課堂，菜單都由小組長及組員對動作進行解讀，并嘗試練習(xí)。在解讀的過程中，學(xué)生自主的發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。比如，冰棍跳“雙手背在身后，兩腳自然站立，膝蓋伸直，前腳掌發(fā)力向上縱跳，膝蓋不彎曲以練習(xí)踝關(guān)節(jié)力量”，并嘗試完成動作后，學(xué)生能夠感受到冰棍跳與雙腳直腿跳類似。

在課堂中巧借菜單中的技術(shù)動作解讀，能夠促進學(xué)生集體智慧與獨立思考能力的發(fā)展。

2.4選擇成習(xí)慣，促共性與個性化運動計劃的形成

“體育學(xué)科的核心素養(yǎng)之一是‘自主建設(shè)，終身體鍛的習(xí)慣和意志品質(zhì)的錘煉相輔相成;這也是在育體育德中煉體煉心得基礎(chǔ)”。

終身體鍛離不開自主建設(shè)，自主建設(shè)離不開實踐。在課堂內(nèi)巧用菜單，讓學(xué)生養(yǎng)成自主制定練習(xí)計劃習(xí)慣并實踐。

當(dāng)選擇成為習(xí)慣，實踐成為磨刀石，讓學(xué)生經(jīng)過反復(fù)思考、尋找符合自身的計劃，可以促進學(xué)生共性與個性運動計劃的形成。

三、不足與反思

菜單式教學(xué)模式自探索，在跑操、立定跳遠、健身長拳、中長跑等教學(xué)得到應(yīng)用。但是該模式尚處于逐步完善階段，在前階段的實施過程，發(fā)現(xiàn)該模式運用在技術(shù)動作的輔助練習(xí)及體能模塊時較易操作，但是也存在著疑問及問題，比如是否可以運用在技術(shù)教學(xué)，如果可以用，何時運用比較合適等。

同時，菜單式教學(xué)模式的菜單制作是否科學(xué)合理，也有待商榷。望專家學(xué)者斧正。

參考文獻：

[1]潘晨聰.靜教院附校：多樣化體育的育人內(nèi)涵[J].上海教育，2020（33）：36-37.

本文系2019年度泉州市基礎(chǔ)教育課程教學(xué)研究立項課題：“菜單式教學(xué)模式”在七年級體育與健康的應(yīng)用與探索（項目編號：QJYKT2019-178）成果之一。