鮮食棗新品種京滄1號(hào)的選育

宋西強(qiáng)，褚東花，曹 明，杜亞光

（1山東省臨沂市沂蒙山世界地質(zhì)公園管理局 273304；2臨沂市蒙陰縣天麻林場(chǎng)；3滄縣國(guó)家棗樹良種基地）

京滄1號(hào)是北京林業(yè)大學(xué)和滄縣國(guó)家棗樹良種基地共同選育出的優(yōu)質(zhì)、中熟、大果、鮮食棗新品種，良種編號(hào)（國(guó)S-SV-ZJ-015-2018）。果實(shí)扁圓形，平均果質(zhì)量25.9 g，果實(shí)鮮紅色，果肉白綠色，酥脆多汁，品質(zhì)優(yōu)良、早實(shí)、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)，在河北9月中旬成熟。在河北、山西、山東、江西、江蘇等地栽培表現(xiàn)良好。

1 選育經(jīng)過(guò)

京滄1號(hào)是由冬棗實(shí)生苗中選育出的優(yōu)良鮮食棗品種。冬棗是品質(zhì)優(yōu)良的鮮食品種，存在成熟期晚，果個(gè)中等等問(wèn)題。京滄1號(hào)屬大果型，成熟期比冬棗早15 d以上。

1997年4月，從滄縣金絲小棗良繁場(chǎng)種質(zhì)收集圃的冬棗采種，在播種獲得的實(shí)生苗中選擇一個(gè)生長(zhǎng)旺盛的單株與資源圃良種進(jìn)行對(duì)比觀察。第3年始果，表現(xiàn)果個(gè)大、品質(zhì)好。2000年，入選高接選種圃，通過(guò)試驗(yàn)對(duì)比觀察，性狀穩(wěn)定。2010年冬季采集該株系枝條于翌年春季嫁接，嫁接株在形態(tài)上與原株表現(xiàn)一致。2012年開(kāi)始在河北、山東、北京等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)研究。以冬棗為對(duì)照，試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組法，10～20株為1小區(qū)，以酸棗為砧木嫁接繁殖，重復(fù)4次。

根據(jù)棗良種選育標(biāo)準(zhǔn)和記載方法，隨機(jī)取樣，系統(tǒng)調(diào)查植物學(xué)特性、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀和生物學(xué)特性，區(qū)試結(jié)果表現(xiàn)良好。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特性 落葉小喬木，樹姿開(kāi)張，樹形半圓形，主干灰褐色，粗糙，皮易剝落。棗頭紅褐色，蠟層少，皮孔大，圓形，開(kāi)裂，凸起。針刺發(fā)達(dá)，長(zhǎng)而粗壯，最長(zhǎng)達(dá)3.8 cm。二次枝長(zhǎng)度平均18 cm，中等彎曲，二次枝自然生長(zhǎng)節(jié)數(shù)5節(jié)。棗吊長(zhǎng)16～27 cm，平均為22.5 cm，棗吊著葉11～15片，平均13片；葉片顏色深綠，橢圓形，葉尖鈍尖，葉基心形，葉緣有鈍齒。花量極少，每花序著花3～9朵。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果皮薄而脆，果肉厚，綠白色，肉質(zhì)脆，汁液多，味酸甜。果實(shí)扁圓形，果肩平，果頂凹，果實(shí)顏色紅，果面光滑亮澤，果實(shí)大小不整齊，平均果質(zhì)量25.9 g以上，可溶性固形物含量27%以上，品質(zhì)優(yōu)良，Vc含量達(dá)到290.5 mg/100 g以上，風(fēng)味佳，是一個(gè)優(yōu)良的鮮食品種。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果特性 該品種樹勢(shì)弱，樹姿半開(kāi)張，發(fā)枝力中等，成枝力弱，樹冠呈自然圓頭形。苗木定植第2年樹高1.65 m，冠徑為0.88 m×0.75 m，干徑為2.50 cm，萌發(fā)二次枝14條，棗股105個(gè)。第3年樹高達(dá)2.35 m，干徑3.51 cm，冠徑1.11 m×1.20 m，萌發(fā)二次枝25條，棗股130個(gè)。棗股長(zhǎng)0.55～0.95 cm，平均每個(gè)棗股抽生棗吊3～6條。每個(gè)棗吊上著生花序9～13個(gè)，每花序著花3～9朵。在一般適應(yīng)棗樹生長(zhǎng)的栽培區(qū)均能正常生長(zhǎng)結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。當(dāng)年生棗頭具有很好的結(jié)果能力。嫁接苗及高接換頭當(dāng)年可結(jié)果，定植后3～5年進(jìn)入豐產(chǎn)期。

2.4 物候期 在河北滄縣4月中旬萌芽，5月中下旬進(jìn)入初花期，6月初進(jìn)入盛花期，6月底進(jìn)入終花期；9月初進(jìn)入果實(shí)白熟期，9月中旬進(jìn)入果實(shí)脆熟期。11月初進(jìn)入落葉期，果實(shí)生長(zhǎng)期90～100 d。

2.5 抗逆性 果實(shí)病害輕，抗干旱，耐瘠薄，在山嶺薄地生長(zhǎng)結(jié)果良好。

3 區(qū)域試驗(yàn)

3.1 試驗(yàn)方法 2012年在山東、河北、北京等地建立新品種試驗(yàn)園共2.07 hm2，進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，對(duì)果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、抗逆性、適應(yīng)性進(jìn)行系統(tǒng)比較。

以冬棗為對(duì)照，各區(qū)試點(diǎn)采用隨機(jī)區(qū)組法設(shè)計(jì)，10～20株為1小區(qū)，重復(fù)4次。根據(jù)棗良種選育標(biāo)準(zhǔn)和記載方法，隨機(jī)采樣，調(diào)查數(shù)據(jù)計(jì)算平均數(shù)，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。田間管理水平中等。嫁接繁殖，栽植株行距2～3 m×3～5 m，南北行向定植，樹形采用開(kāi)心形。

3.2 結(jié)果與分析

3.2.1 河北省李天木鄉(xiāng)呂樓村 區(qū)試園面積1.33 hm2。地處海河沖積平原，土層深厚，黏壤土，土壤偏堿性。暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫12.5℃，全年無(wú)霜期196 d，年均降水量616.4 mm。

試驗(yàn)結(jié)果表明：京滄1號(hào)主要表現(xiàn)為早實(shí)，高接當(dāng)年即少量結(jié)果，2014-2017年連續(xù)4年平均667 m2產(chǎn)量分別為：395.8 kg、510.7 kg、579.5 kg和611.3 kg，對(duì)照冬棗平均667 m2產(chǎn)量分別為362.5 kg、415.8 kg、499.7 kg和580.5 kg。果實(shí)扁圓形，果個(gè)較大，平均果質(zhì)量25.5 g（冬棗平均果質(zhì)量16.0 g），鮮棗可溶性固形物含量27.0%。

3.2.2 北京市豐臺(tái)區(qū)長(zhǎng)辛店鎮(zhèn) 試驗(yàn)園面積0.4 hm2。地處永定河西岸，山區(qū)平地，沙壤土，保水肥能力較差，土層較薄。屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)型大陸性氣候區(qū)，多年平均溫度11.7℃，全年無(wú)霜期平均203 d，年平均日照時(shí)數(shù)2 733 h。平均降雨量591.9 mm。

試驗(yàn)結(jié)果表明：京滄1號(hào)在北京市栽植后生長(zhǎng)結(jié)果良好。高接當(dāng)年少量結(jié)果，表現(xiàn)成熟期早，9月中旬果實(shí)脆熟。2014-2017年平均667 m2產(chǎn)量分別為：365.8 kg、420.2 kg、491.5 kg和589.6 kg，對(duì)照冬棗平均667 m2產(chǎn)量分別為345.9 kg、409.9 kg、485.7 kg和548.5 kg。果實(shí)扁圓形，果個(gè)大，平均單果質(zhì)量25.9 g。可溶性固形物含量28.0%。有輕微日灼現(xiàn)象，未發(fā)生果實(shí)病害。

表2 京滄1號(hào)北京市區(qū)域試驗(yàn)主要性狀對(duì)比

3.2.3 山東省樂(lè)陵市國(guó)有棗苗圃 區(qū)試園的面積為0.33 hm2。地處渤海西南岸，現(xiàn)在黃河三角洲的最北端，屬于暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，日照充足，年均日照時(shí)間2 509.4 h，境內(nèi)年平均氣溫為12.4℃，最高13.6℃，最低11.2℃。平均年降水量為527.1 mm，年平均無(wú)霜期為198 d。土壤以濱海黏土為主。

試驗(yàn)結(jié)果表明：京滄1號(hào)栽植后生長(zhǎng)狀態(tài)良好，可以正常結(jié)果。主要栽培表現(xiàn)為早實(shí)，高接當(dāng)年可以少量結(jié)果，2014-2017年平均667 m2的產(chǎn)量分別為：469.5 kg、519.7 kg、578.4 kg和601.3 kg。相比于對(duì)照冬棗平均667 m2的產(chǎn)量分別為410.7 kg、469.1 kg、519.6 kg和570.5 kg。果實(shí)扁圓形，果個(gè)較大，平均果質(zhì)量25.9 g（冬棗平均果質(zhì)量16.5 g），鮮棗可溶性固形物含量29.0%。果皮薄而脆，果肉厚，綠白色，肉質(zhì)脆，汁液多，味酸甜。

表3 京滄1號(hào)山東省區(qū)域試驗(yàn)主要性狀對(duì)比

4 結(jié)論

通過(guò)京滄1號(hào)區(qū)域試驗(yàn)，調(diào)查了京滄1號(hào)在試栽地區(qū)的果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、生長(zhǎng)特性、物候期、早實(shí)豐產(chǎn)性和抗逆性，結(jié)果表明：京滄1號(hào)果皮薄而脆，果肉厚，綠白色，肉質(zhì)脆，汁液多，味酸甜。果實(shí)扁圓形，果個(gè)較大，在3個(gè)不同地區(qū)栽植平均單果質(zhì)量均達(dá)25.9 g以上，鮮棗可溶性固形物含量27.0%以上。果實(shí)9月上中旬脆熟采收。2014-2017年4年平均667 m2產(chǎn)量分別為410.3 kg、483.5 kg、549.8 kg和600.7 kg，高于對(duì)照冬棗產(chǎn)量。

京滄1號(hào)果實(shí)扁圓形，果實(shí)鮮紅色，果肉白綠色，酥脆多汁，品質(zhì)優(yōu)良。通過(guò)區(qū)域試栽試驗(yàn)表明：京滄1號(hào)適宜在河北、北京、山東等地栽培。該品種果實(shí)病害輕，是一優(yōu)良的大果型鮮食品種。