唐詩似酒 宋詩如茶

張華

在中國古代文學中，唐詩是一座巔峰，其他朝代的詩歌難以超越。然而，宋詩近承唐詩而來，其韻味也值得仔細咀嚼回味。

當代詩人余光中《尋李白》云：“酒入豪腸，七分釀成了月光，余下的三分嘯成劍氣，繡口一吐，就半個盛唐。”誠然，唐詩與酒結(jié)下了不解之緣。如果說唐詩似一壇芳香四溢的美酒，那么宋詩就如一壺幽香淡遠的茗茶。

酒中出詩? 茶中品詩

唐人好飲酒。樂也飲酒，“相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊”（王維《少年行四首》其一），“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)”（杜甫《聞官軍收河南河北》）;愁也飲酒，“艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯”（杜甫《登高》），“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”（李白《將進酒》）。

宋人也好飲酒。宋人飲酒有“床頭有酒敵霜風，詩成老氣尚如虹”（陸游《醉歌》）的豪邁，也有“詎有當壚子，應無折券人。勸君渾莫問，一酌便還醇”（朱熹《酒市·其一》）的灑脫;有“桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈”（黃庭堅《寄黃幾復》）的惆悵，也有“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”（陸游《游山西村》）的淳樸，以及“遙知湖上一樽酒，能憶天涯萬里人”（歐陽修《春日西湖寄謝法曹韻》）的深情。

唐人好飲茶，而且頗得飲茶之妙。元稹的寶塔詩《一七令·茶》云：

茶。

香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前獨對朝霞。

洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。

又盧仝《謝孟諫議寄新茶》詩云：

一碗喉吻潤。兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，惟覺兩腋習習清風生。

這兩首詩寫出了茶滋體怡情的功效。白居易《山泉煎茶有懷》云“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人”，則流露出唐人飲茶的樂趣。

較之唐人，宋人更愛茶，日常生活皆離不開茶，不僅大眾好飲茶，而且文人好詠茶，皇帝好賜茶。

寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。

尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

—杜耒《寒夜》

綠槐夾道集昏鴉，敕使傳宣坐賜茶。

歸到玉堂清不寐，月鉤初照紫薇花。

—周必大《入直召對選德殿賜茶而退》

宋代女詞人李清照曾在《金石錄后序》中記述：“余性偶強記，每飯罷，坐歸來堂烹茶，指堆積書史，言某事在某書、某卷、第幾葉、第幾行，以中否角勝負，為飲茶先后。中即舉杯大笑，至茶傾覆懷中，反不得飲而起。”可見，飲茶已然成為李清照的日常生活習慣。劉克莊《滿江紅·夜雨涼甚忽動從戎之興》“把茶經(jīng)香傳，時時溫習”，更說明宋人不但飲茶，而且開始研究茶了。

茶酒味異? 各有妙趣

酒和茶的功能各異，氣質(zhì)亦大不相同。唐詩和宋詩的氣質(zhì)正如酒與茶，迥異其趣。

古人向來有用味覺感知一切的傳統(tǒng)，滋味、品味、趣味、意味、韻味、情味，都不離一個“味”字。宋人歐陽修《水谷夜行寄子美圣俞》云：“近詩尤古硬，咀嚼苦難嘬。初如食橄欖，真味久愈在。”現(xiàn)當代著名學者繆鉞《詩詞散論·論宋詩》說：“唐詩如啖荔枝，一顆入口，則甘芳盈頰。宋詩如食橄欖，初覺生澀，而回味雋永。”以“味”論詩，妙在傳神，唐詩和宋詩各具特色、各有所長已成定論。

在唐詩和宋詩的風格上，現(xiàn)代文學家錢鍾書《談藝錄》說：“唐詩多以風神情韻擅長，宋詩多以筋骨思理見勝。”繆鉞《詩詞散論·論宋詩》則云：“唐詩以韻勝，故渾雅，而貴蘊藉空靈;宋詩以意勝，故精能，而貴深折透辟。唐詩之美在情辭，故豐腴;宋詩之美在氣骨，故瘦勁。唐詩如芍藥海棠，秾華繁采;宋詩如寒梅秋菊，幽韻冷香。”

唐詩豐腴多靠才情。才情為詩，如啖荔枝，立覺爽口，如飲美酒，香氣襲人。李白《將進酒》云“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復醒。古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”，如滔滔江水一瀉而下，豪氣干云，才情畢現(xiàn)，亦如開壇佳釀，沁人酒香噴薄而出。

宋詩瘦勁則依賴于錘煉，如食橄欖，久有余甘，如品佳茗，饒有滋味。黃庭堅作詩，“一字一句，必月鍛季煉，未嘗輕發(fā)”。清代翁方綱《石洲詩話》云：“宋人精詣全在刻抉入里。”較之唐人，宋人在用典、對偶、色調(diào)和句法等方面刪繁就簡，豪華落盡，更顯工致、精切、純粹、洗練。如黃庭堅《寄黃幾復》“桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈”兩句，雖寫酒，卻似茶，所用之“桃李”“春風”“一杯酒”“江湖”“夜雨”“十年燈”皆為常用之詞，詩人將六組常用詞巧妙組合，遂成奇語，歡聚之樂、離別之苦隱約可見，含蓄雋永，若品味佳茗，茶香裊裊漸入佳境。

此外，唐詩多感慨，故長于感發(fā)人心;宋詩多理趣，故長于啟人心智。如同為詠雨之作，唐人李商隱《細雨》詩似酒，而宋人陳與義《雨》詩則如茶，風格迥異。

蕭灑傍回汀，依微過短亭。

氣涼先動竹，點細未開萍。

稍促高高燕，微疏的的螢。

故園煙草色，仍近五門青。

—唐·李商隱《細雨》

這首詩寫“竹”“萍”“燕”“螢”在雨中的情態(tài)，皆為常境、實景，人所共知，妙在以生動細致的筆觸正面描寫，觸景生情，直接爽利，給人以閑靜清幽之感。詩人將所見雨景直呼而出，寓情于景，真情畢現(xiàn)，如酒后暢談，無拘無束。

瀟瀟十日雨，穩(wěn)送祝融歸。

燕子經(jīng)年夢，梧桐昨暮非。

一涼恩到骨，四壁事多違。

袞袞繁華地，西風吹客衣。

—宋·陳與義《雨》

這首詩與李商隱《細雨》不同的是全然不寫雨中景物，而是寫雨中所思所感。詩中的“燕子”“梧桐”皆非雨中實景，而是借以襯托詩人的懷舊之思、遲暮之感，言在此而意在彼，語意深折，耐人尋味。“一涼恩到骨”用語精警，脫落俗套，意境凄迷。尾聯(lián)“袞袞繁華地，西風吹客衣”頗富理趣，寄意深遠，如茶后余甘，回味無窮。

若盛唐詩如酒，晚唐詩則似茶，宋詩繼晚唐詩而來，茶香更郁。酒之味濃烈，恰以傳情;茶之味淡遠，恰以論道。唐詩宋詩，各取所好。以茶、酒為伴，吟詩作對，品賞煙霞，則詩歌之味愈濃，生活之趣愈多。蘇軾《望江南·超然臺作》云“且將新火試新茶。詩酒趁年華”，可謂頗得個中三昧。

張華，西安建筑科技大學文學院講師。