胡蘿卜新品種簡比試驗

林錦輝

(福建省漳州市農業技術推廣站，福建 漳州 363000)

漳州地處福建省最南端，是福建省最大的農業出口創匯基地，其蔬菜面積及產量規模穩居全省前列，也是全國著名的蔬菜基地、冬季“南菜北調”重要基地[1-3]。近年來，漳州市胡蘿卜產業發展迅速，種植面積已有2666.67～3066.67hm2，胡蘿卜已成為漳州市蔬菜出口創匯的主要農作物之一[3]。但是，隨著人們對胡蘿卜的產量、適口性、商品性等要求越來越高，現有的主栽品種“坂田七寸”種子成本較高、不能滿足多樣化需求等問題愈加突出，亟需新的品種來充實豐富市場。漳浦縣胡蘿卜種植面積21866.67hm2左右，占據全市面積60%以上。2020—2021年產季，漳州市組織、引進12個胡蘿卜新品種在漳浦縣開展品種篩選試驗，以期篩選出適合漳州市種植的胡蘿卜新品種，為促進農民增收和漳州市胡蘿卜產業的可持續發展作貢獻。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點設在漳浦縣佛壇鎮軋內村的漳浦縣綠叢農產加工有限公司蔬菜基地，海拔13m，土質為沙壤土，肥力中等，地力均勻，全園采用地下節水噴灌，前作為西瓜。

1.2 參試品種

參試胡蘿卜品種13個，其中新引進品種12個：即青島五豐行果菜有限公司提供的“孟德爾1號”、“孟德爾3號”；廣東金作進出口有限公司提供的“深紅七寸”、“愛麗紅211”、“金皇20”；大連米可多國際種苗有限公司提供的“紅譽11”、“富農985”；武漢亞非種業有限公司提供的“紅美86”、“紅參3號”；天津北大荒種苗科技有限公司提供的“坂田317”；山東諾爾種苗有限公司提供的“H-144”、“H126”；以漳浦縣佛壇鎮、赤湖鎮等胡蘿卜主產區主栽品種之一“紅譽七寸”為對照(CK)。

1.3 試驗方法

試驗采用當地秋冬種植、初春采收的“胡蘿卜套種大蔥”成熟耕作栽培模式，見圖1，隨機區組設計，設13個處理小區，每個品種3個小區；每小區面積6.16m2，畦長7.0m，畦寬(含溝)0.88m；其中，畦面寬約0.62m，每畦面種植胡蘿卜3縱行，溝底種植大蔥1縱行；溝邊胡蘿卜離溝0.06m，畦中間兩行間距0.25m，橫行間距0.08m；每小區種植260穴；試驗地四周設保護行1m。

參試各品種于2020年10月20日統一播種，采用常規管理，各處理田間管理一致。2021年2月1日全部采收，生育期105d，見圖2。2020—2021年產季當地遇干旱天氣，采收比正常年份產季提前10d左右，產品已基本成熟。采收前每小區隨機取10株，分別測量記錄株高、根長、根粗、根重，取得平均值；觀察記錄根形狀、整齊度、皮光滑度、皮色；用利刀縱向剖開肉質根，觀察記錄肉色、中心柱色等進行比較；剔除畸形根、分裂根等次品，用電子稱分別稱量記錄每小區成品肉質根重(小區產量)，折算每667m2產量，并進行小結分析。

2 結果與分析

2.1 肉質根表現

從表1可以看出，根粗方面，參試品種的平均根粗為4.6cm，其中根粗達到4.7cm以上的有“H126”、“富農985”、“H-144”、“孟德爾1號”、“紅美86”5個品種，最大的是“H-126”,根粗達到5.6cm，比對照“紅譽七寸”大1.2cm，根粗4.0cm以下的有“愛麗紅211”、“紅參3號”、“深紅七寸”、“坂田317”4個品種，根粗最細的是“坂田317”，根粗僅為3.2cm，比對照“紅譽七寸”小1.2cm；根長方面，參試品種中肉質根長15cm以上者有“H126”、“孟德爾1號”、“H-144”、“富農985”、“紅美86”、“紅譽七寸”、“坂田317”7個品種，其中根長最長的是“坂田317”，達到16.6cm，比對照“紅譽七寸”長0.9cm，最短為“金皇20號”，根長為13.3cm，比對照“紅譽七寸”短2.4cm；單根重，從單根重來看，平均單根重250g以上只有“孟德爾1號”、“H126”、“紅譽七寸”3個品種，單根重依次為293g、265g、263g，分別比對照重29.77g、2.07g、0g；單根重最小的是“金皇20號”和“坂田317”2個品種，單根重均為204g，分別比對照“紅譽七寸”輕59g。

表1 不同胡蘿卜品種產量比較

2.2 “三色”表現

胡蘿卜的“三色”即皮色、肉色、中心柱色，是衡量胡蘿卜品質優劣和商品性好壞的有效指標。從試驗現場觀察記錄看，見表2，根外皮色方面，參試品種的根外皮色均為橙紅色或深橙紅色；中心柱色和肉色方面，從肉質根縱向剖面觀察中心柱色和肉色表現看，“坂田317”、“H126”、“孟德爾1號”、“H144”、“富農985”、“紅美86”、“深紅七寸”、“孟德爾3號”、“金皇20號”、“愛麗紅211”、“紅參3號”11個品種，表現肉色與中心柱色較一致，橙紅至深橙紅色，色澤均勻，美觀一致，“紅譽七寸”呈現中心柱與根肉裂縫明顯，“紅譽11”表現中心柱色與肉色黃白色分界明顯，有裂縫、碎圈現象；外表皮光滑度方面，外表皮光滑度除“孟德爾3號”表現一般外，其余品種均表現較光滑。

2.3 肉質根整齊度

從現場觀察可見，見表2，“H126”、“孟德爾1號”、“H144”、“紅美86”、“深紅七寸”、“紅譽七寸”、“紅譽11”、“坂田317”8個品種肉質根大小均勻或較均勻，條形整齊；“富農985”、“孟德爾3號”、“金皇20號”、“愛麗紅211”、“紅參3號”5個品種肉質根整齊度表現較差。

表2 不同胡蘿卜品種生物學特征

2.4 抗逆性表現

從現場觀察表明，見表2，參試品種均未發現明顯的感病現象，說明當地管理水平較高，各品種具有較強抗病性。

3 綜合評價

從參試品種的植物學性狀、商品性、產量表現、抗逆性等綜合評價，表現較佳的品種有“H126”、“孟德爾1號”、“H144”3個品種，其肉質根鈍圓錐形，根形整齊美觀，大小勻稱；皮色、肉色、中心柱色“三色”一致，見圖3；產量分別比對照“紅譽七寸”增加1823.17kg·667m-2、887.24kg·667m-2、711.96kg·667m-2，增產比例分別為52.2%、25.4%、20.4%；“H144”的成品率較高，小區產量比對照“紅譽七寸”高出20.4%，見表1；適宜鮮食及加工。根據產地長年栽培經驗判斷，此產季若無干旱天氣因素影響，產品的總體單產水平將更高。

圖3 表現較佳品種與對照品種“三色”表現