櫻桃為什么這樣“紅”？

劉明志 劉瑞華

Why Are Cherries So "Red" ？ How Linqu Becomes "China's First County of Greenhouse Cherry"

這里是“中國大棚櫻桃第一縣”臨朐。

30年前，一枚小紅果在這里牛根展葉、開花結(jié)果;

30年后，這里已是種植總面積12萬畝，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超30億元，一躍而成為全國最大的設(shè)施櫻桃栽培基地，“中國大棚櫻桃第一縣”桂冠收入囊中，連續(xù)4屆中國櫻桃文化旅游節(jié)在此舉辦……

30年，彈指一揮間，臨朐大櫻桃已發(fā)展成地域特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民眼中的“黃金種植業(yè)”。

山地丘陵占比達(dá)87.3%、資源稟賦也并不突出……使得人們很難把臨朐與“國家級(jí)”“第一”等字眼聯(lián)系到一起。然而，就是在這樣的條件下，臨朐捧起了“中國大棚櫻桃第一縣”金字招牌！

稟賦為源，聚釋要素促發(fā)展

發(fā)揮地域和經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，逐步建立和完善農(nóng)業(yè)經(jīng)營市場和農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，提高農(nóng)戶集約經(jīng)營水平，為傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)注入源動(dòng)力

大櫻桃，素有“江北春果第一枝”的美稱。

山旺鎮(zhèn)是臨朐櫻桃主產(chǎn)區(qū)之一，隨著第四屆中國（臨朐）大櫻桃節(jié)的舉辦，位于該鎮(zhèn)的大櫻桃交易市場再次火熱開張，吸引了全國各地的商販紛至沓來。

“大櫻桃不愁賣！現(xiàn)在我的手機(jī)都變成熱線了，每天都會(huì)接到來自北京、廣東、福建等地的訂單，高峰時(shí)一天能經(jīng)手1萬多斤！”山旺村辛洪華是當(dāng)?shù)毓r(nóng)最信賴的“經(jīng)紀(jì)人”，到了銷售旺季，她忙得“連喝口水的空都沒有”。

山旺大櫻桃交易市場負(fù)責(zé)人王國慶告訴記者，市場于2018年投資興建，占地1.2萬平方米，目前已經(jīng)吸引全國各地180多家經(jīng)銷商包攤位收購大櫻桃。同時(shí)，順豐、郵政EMS等速遞物流企業(yè)也在市場設(shè)點(diǎn)，僅去年櫻桃交易量就達(dá)2000萬余斤，交易額5億多元。

同樣是櫻桃，臨朐緣何如此火爆？

臨朐屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，氣溫、日照、土壤類型和酸堿度都非常適合大櫻桃生長。得益于此，臨朐大櫻桃感官品相俱佳，具有上市早、個(gè)大、色艷、味鮮等特點(diǎn)。與周邊產(chǎn)區(qū)相比，臨朐處于上市較早的泰安露地櫻桃、大連大棚櫻桃和上市較晚的煙臺(tái)露地櫻桃之間，是鏈接?xùn)|、西櫻桃市場的黃金地段，這也為臨朐大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了“空間”。

當(dāng)然，有良好的資源稟賦和水土條件還不夠，臨朐大櫻桃能夠“坐地圈粉”，與當(dāng)?shù)胤N植戶栽種時(shí)的“小心思”密切相關(guān)。

從20多年前第一批種大棚，到如今發(fā)展到10畝露地櫻桃和6畝大棚櫻桃一一山旺鎮(zhèn)趙家廟村趙安臣是當(dāng)?shù)赜忻摹巴翆＜摇保臋烟規(guī)赘泻谩€(gè)頭大、上市早，賣到了120元一斤，年收入可達(dá)30多萬元。

對(duì)于如何管理大棚櫻桃，他頗有心得。“關(guān)鍵在于管理。以前全憑經(jīng)驗(yàn)，從2015年開始，引進(jìn)了滴灌技術(shù)，施用高端水溶肥。”趙安臣說。借力技術(shù)升級(jí)，2016年、2017年、2019年三屆中國櫻桃年會(huì)上，臨朐選送的大櫻桃均獲得全國優(yōu)質(zhì)大櫻桃品評(píng)一等獎(jiǎng)。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)對(duì)資源和要素的優(yōu)化配置。臨朐以提升能力為核心，培養(yǎng)造就一批有文化、懂技術(shù)、會(huì)生產(chǎn)、善經(jīng)營的“田秀才”“土專家”，讓櫻桃產(chǎn)業(yè)成為資本匯聚的洼地。

政策引領(lǐng)，闖關(guān)越坎謀升級(jí)

于“成長的煩惱”中破題“品種老化、規(guī)模偏小、種植粗放”短板，著眼長遠(yuǎn)科學(xué)設(shè)計(jì)，明確“用優(yōu)特引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)振興”發(fā)展思路

臨朐的櫻桃發(fā)展之路幾多坎坷。

從1994年不結(jié)果導(dǎo)致的大批量砍伐櫻桃樹，到前幾年櫻桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)入止步不前的“瓶頸期”，“成長的煩惱”接踵而至，臨朐大櫻桃而臨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的“大考”。

如何打破“小富即安”的思想禁錮，強(qiáng)化效益、市場、品牌意識(shí)，提升櫻桃產(chǎn)業(yè)駕馭市場的能力？

如何挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品潛力，讓臨朐大櫻桃“墻內(nèi)開花墻外香”？

如何以龍頭企業(yè)為中心，延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，增加產(chǎn)品的附加值，推動(dòng)大櫻桃產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展？

1986年春，從英國東茂林實(shí)驗(yàn)室引進(jìn)大櫻桃砧木考特;1991年，在竇家林村設(shè)置第一個(gè)櫻桃種植試點(diǎn);1999年，在城關(guān)街道月莊村、山旺杭山村、龍山倪家臺(tái)村開肩了臨朐大棚模式的先河;2020年底，全縣櫻桃而積突破“十萬畝”大關(guān)……臨朐的實(shí)踐表明，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，離不開政策的撬動(dòng)與政府的扶持。

1995年，臨朐縣委、縣政府組織村干部和部分種植戶到新泰市天寶鎮(zhèn)年家峪大櫻桃基地參觀考察，讓干部群眾吃了“定心丸”，剎住了砍樹風(fēng);

2003年，出臺(tái)了《關(guān)于加快發(fā)展果樹設(shè)施栽培生產(chǎn)的意見》，規(guī)定每扣1畝大棚，補(bǔ)助200元，當(dāng)年底，種植面積突破1萬畝;

2019年，中國櫻桃年會(huì)暨亞太地區(qū)櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，中國園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)理事長張開春首次提出大棚櫻桃“臨朐模式”，對(duì)臨朐大棚櫻桃進(jìn)行了全國定位……

思路一變天地寬。臨朐明確“用優(yōu)特引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)振興”的發(fā)展思路，先后出臺(tái)了土地流轉(zhuǎn)、銀企對(duì)接等政策，從土地、技術(shù)、資金等方面予以支持，以“新型經(jīng)營主體領(lǐng)建標(biāo)準(zhǔn)化種植園區(qū)”為核心舉措，實(shí)施了“同區(qū)+標(biāo)準(zhǔn)化”提升行動(dòng)，建立“基地一市場一終端”流通體系，架好政府與果農(nóng)之問的“橋梁”，全面優(yōu)化從種植到銷售流程。

山旺鎮(zhèn)“龍條山大櫻桃標(biāo)準(zhǔn)化種植示范園”內(nèi)，一側(cè)是高標(biāo)準(zhǔn)的大櫻桃連棟溫室種植示范區(qū)，一側(cè)是大櫻桃露天矮砧密植種植示范區(qū)。山旺鎮(zhèn)黨委書記劉陽說，園區(qū)建設(shè)整合了扶貧資金、農(nóng)業(yè)開發(fā)小流域治理等項(xiàng)日，吸引了5家新型經(jīng)營主體進(jìn)駐，推廣大棚物聯(lián)網(wǎng)管理、矮砧密植、水肥一體化等標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，推進(jìn)大櫻桃規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。

今年，臨朐又綜合全縣地理、氣象、交通、市場等因素，科學(xué)規(guī)劃了大櫻桃、薰衣草等八個(gè)鄉(xiāng)村振興發(fā)展片區(qū)，涵蓋了城關(guān)、山旺和辛寨3個(gè)櫻桃豐產(chǎn)鎮(zhèn)街，形成了片區(qū)一產(chǎn)業(yè)園一示范園一特色村一重點(diǎn)項(xiàng)目“五位一體”推進(jìn)模式，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興由點(diǎn)到線、由局部到全域質(zhì)的飛躍。