早春胡蘿卜優質高產栽培技術

王緒光，韓峰

（1.蕭縣農業技術推廣中心，安徽，235200；2.安徽蕭縣新莊鎮農技站）

蕭縣位于安徽省北部，地處蘇、魯、豫、皖經濟協作區腹地，地理位置優越，區位優勢明顯，是典型的農業生產大縣，縣域耕地面積共有149.8萬畝（9.99萬hm2），其中砂壤土面積約86.8萬畝（5.79萬hm2），農業生態環境良好，適宜胡蘿卜生長。

胡蘿卜富含胡蘿卜素、多種氨基酸及鈣、鐵等人體所需的營養成分，有健脾和胃、清熱解毒和提高免疫力等功效，素有“小人參”之美譽。其產量高、病蟲害少、管理方便、經濟效益明顯，深受種植戶的喜愛。目前全縣胡蘿卜種植面積已達9萬畝（6 000 hm2），早春栽植面積約1 200 hm2。現將早春胡蘿卜栽培技術要點介紹如下。

1 品種選擇

選擇適合蕭縣栽培的優質豐產品種，如紅筍901、寶典紅福、紅寶716、利加紅福等。

2 整地施肥

為提高胡蘿卜的商品性，宜選擇土層深厚、質地疏松、肥力中等、富含有機質的砂質土壤。整地前，每667 m2施優質腐熟農家肥4~5 t、三元復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）50 kg。深耕曬土，耕層要求25~30 cm，做到地表平整、上虛下實。然后作成高15~20 cm的壟，壟溝寬25 cm，畦面寬60 cm，按行距15~20 cm開播種溝，每壟種3行，播種深度1~2 cm。

3 播種育苗

3.1 播期與播種量

蕭縣早春胡蘿卜一般在3月下旬，地表溫度穩定在12℃以上時播種。每667 m2用種量0.4 kg左右。

3.2 浸種催芽

播前曬種24 h，以提高種子發芽勢。曬后置于30℃左右的清水中浸種4~6 h，撈出瀝干水分后放在托盤中，用濕紗布覆蓋以保持濕潤。于20℃恒溫條件下催芽，每天定期沖洗1次，待60%的種子露白時即可播種。

3.3 及時播種

播種前2 d，畦內澆足底水，播后蓋1.5 cm厚的細土，并及時覆蓋地膜，扣好拱棚保溫。

播種

4 田間管理

4.1 間苗定苗

堅持早間苗、晚定苗的原則。出苗后及時除去地膜。當幼苗長到1~2片真葉時，進行第1次間苗，去除弱苗、病苗，保持株距2~3 cm。幼苗4~5片真葉時定苗，保持株距8~10 cm。

4.2 中耕除草

結合間苗，及時中耕除草，以防土壤板結，改善土壤通透性。定苗至封壟前，每7~10 d中耕1次，共中耕2~3次。

田間生長情況

4.3 水肥管理

水肥管理

為便于田間管理，建議推廣使用水肥一體化、測土配方施肥技術，省時省工，節本增效。定植后，每行安裝1條水肥一體化滴灌帶，以便及時澆水、施肥。

胡蘿卜幼苗期保持土壤見干見濕，增強土壤通透性，以利蹲苗，防止徒長。葉片生長旺盛期，視土壤墑情、苗情酌情澆水施肥，每667 m2可沖施32%的尿酸酰胺水溶肥液2~3 kg；肉質根膨大期，需水量最多，應及時澆水，保持土壤濕潤。澆水堅持“少量多次”的原則，結合澆水施“施可豐”牌高鉀型水溶肥（N∶P2O5∶K2O=13∶5∶42）4~5 kg/667 m2，共2次，每次間隔10~15 d。采收前10 d停止澆水，以減少開裂，利于儲運。

4.4 病蟲害防治

胡蘿卜主要蟲害有地下害蟲、煙粉虱、甜菜夜蛾等，主要病害有根腐病、根結線蟲病等。推廣采取病蟲害綠色綜合防控措施，以物理、生物防治為主，化學防治為輔，禁止使用禁用農藥。

①地下害蟲 地下害蟲主要有螻蛄、蠐螬、金針蟲，可于整地前，每667 m2施入3%辛硫磷顆粒劑4~5 kg毒殺；或于幼苗期，用90%敵百蟲晶體0.15 kg對水4.5 kg，拌入炒香的豆餅、青菜，撒施于田間地表誘殺。

②甜菜夜蛾、煙粉虱 物理防治可采用性誘劑、殺蟲燈、黃板等誘殺，待蟲口密度達到田間防治標準時，甜菜夜蛾可用0.3%甲維鹽乳油1 000倍液、15%氟蟲脲乳油1 500~2 500倍液或20%蟲酰肼懸浮劑1 000倍液等交替噴施，每7~10 d噴1次，連續2~3次。

③煙粉虱 用5%啶蟲脒可濕性粉劑或25%吡蚜酮可濕性粉劑1 500~2 000倍液，連續防治2~3次，每次間隔7~10 d。

④根結線蟲病 于整地前，用0.5%阿維菌素顆粒劑拌細土均勻撒施，具有很好的防治效果。

⑤根腐病 于發病初期噴施30%甲霜·噁霉靈水劑2 000倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑1 000倍液等，連續防治2~3次，每次間隔7~10 d。

5 適時收獲

采收時期因品種不同而異。早熟品種播種后70 d左右即可采收，中晚熟品種播后90~130 d收獲。收獲應及時，過早過晚都會影響質量和產量。過早采收，根未充分長大，甜味淡，產量低；過遲采收，則心柱變粗，質地變劣。大多數品種成熟時，表現為心葉呈黃綠色，外葉稍呈枯黃狀，有的根頭稍露出土表。

收獲