葡萄架下套種草莓栽培技術

梁群 羅繼豐 于琴芝 馮敬麗 湯雪蓮 蔣麗榕 江發茂

導讀：葡萄架下套種草莓是在不影響葡萄生長的基礎上，利用葡萄園空閑時間來種植草莓，達到多種、多產和增收的目的。葡萄架下套種草莓栽培技術的應用，能提高土地使用率，培肥地力，抑制雜草生長，增加葡萄園的觀賞價值和經濟效益。在葡萄園中套種草莓，667 m2草莓產量為500～600 kg，按25元/kg計算，每667 m2增加產值12 500～15 000元。

桂林市位于廣西北部，是廣西最主要的葡萄生產區，2018年桂林市葡萄種植面積1.47萬hm2，占全區葡萄栽培總面積43.9%[1]。葡萄屬多年生藤本植物，為落葉果樹。葡萄采收后，葡萄園有近半年的土地空閑期，通過套種草莓可充分利用土地、光、熱等自然資源，有效提高耕地使用率、光能利用率，同時培肥地力、抑制雜草生長、增加觀賞性、提高經濟效益，達到多種、多產、多收的目。草莓是世界廣泛栽培的漿果類果蔬，果實色澤艷麗，柔嫩多汁，營養豐富。栽培周期短，采摘期長，可跨越元旦、春節、元宵等節日，經濟效益高。采用葡萄架下套種草莓模式，每667 m2除可產葡萄1 800～2 000 kg外，還可額外收獲草莓500～600 kg，草莓按市場價格25元/kg計算，每667 m2增加產值12 500～15 000元。筆者從葡萄園選擇、草莓茬口安排、品種選擇、整地施基肥、田間管理以及病蟲害防治等方面介紹了葡萄架下套種草莓的栽培要點，為促進農民增收、農業增效提供參考，助推特色產業發展，助力鄉村振興。

1 葡萄園選擇

選擇栽種早、中熟葡萄品種（如陽光玫瑰、夏黑、巨峰等）的葡萄園，一般8月中旬前可成熟采收，草莓匍匐莖生長期葡萄已落葉，保證園區光照充足，便于田間管理。要求葡萄園土層深厚、土壤肥沃、排灌良好、交通方便，葡萄種植株行距不小于1.5 m×3.0 m。簡易避雨棚和連棟大棚葡萄園都可以套種草莓。在連棟大棚葡萄園進行秋冬草莓套種，利用大棚冬季增溫、保溫，確保草莓不受冬害，還能提早上市，且每667 m2節約草莓簡易薄膜棚成本8 000元。

2 葡萄園管理

8月下旬，葡萄采摘完后做好園區管理，清掃葡萄園，清除落葉和殘枝，減少菌源，保持良好的通風透光環境，為草莓定植做準備。

3 草莓套種栽培技術

3.1 整地施基肥

草莓移栽前10天左右，翻耕葡萄行兩側的土壤并施入基肥，整理畦溝，便于排灌。每667 m2施腐熟有機肥1 200～1 500 kg、鈣鎂磷肥40～50 kg，深翻入土約20 cm深。

3.2 茬口安排

套種草莓，一般要求9月中旬定植，次年3月采收結束。

3.3 品種選擇

選擇豐產性好，抗病性強，品質優的早、中熟草莓品種，如章姬、紅顏、法蘭地等。

3.4 適期定植

9月中旬，按葡萄行方向在距葡萄種植行約0.5 m外的兩側定植草莓，株行距30 cm×40 cm，根據畦面寬定植2行或3行。草莓定植深度以苗心基部與地面平齊為宜，定植后要將土壓實，澆足定根水，以提高成活率。

3.5 田間管理

10月中旬覆蓋地膜，覆膜時破膜提苗，將中心葉片露出，破孔不宜過大，扶出幼苗后用土壓實地膜。草莓生長期間要及時摘除黃葉、老葉、病葉、抽生的匍匐莖和采果后的老莖。當頂花穗抽出后，選留1～2個健壯腋芽，其余側芽摘除。及早疏去無效花及無效果，留果10～15個。

3.6 肥水管理

定植緩苗后，每667 m2追施尿素或高氮復合肥5～6 kg，開花前、結果初期可結合澆水，每次每667 m2滴（淋）施水溶性復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）15～20 kg，其他時候可根據草莓生長情況配合澆水施用水溶性肥料，液肥比例為復合肥∶水=1∶200。此外，在初花期、結果初期，噴施0.1%～0.2%磷酸二氫鉀液1～2次，提高草莓產量和品質[2]。

4 病蟲害防治

草莓植株生長過程中，及時防治灰霉病、葉斑病、蚜蟲和紅蜘蛛等病蟲害。按“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以農業、物理防治為主，化學防治為輔的原則。一是加強肥水管理，培育健壯植株，增強抗病性；二是適時通風透光，降低濕度，營造不利于病蟲害發生蔓延的環境；三是及時清除老葉、病葉、病果，鏟除雜草，并帶出葡萄園集中燒毀，減少病源；四是在病蟲害發生前，噴施高效、低毒、低殘留的農藥進行預防；五是善于觀察病蟲害的發生情況，根據實際及時對癥用藥。

4.1 灰霉病

主要侵害花器和果實，早期可感染葉柄、葉片、花蕾、花及果柄。花及果柄發病時，病部呈暗褐色，果實發病初期病部出現油漬狀淡褐色小斑點，后病斑顏色加深呈褐色，長出白色毛狀菌絲，果實變軟，嚴重時表面密生灰白色霉層。可用70%丙森鋅可濕性粉劑700～800倍液+50%異菌脲可濕性粉劑500～600倍液或20%嘧霉胺懸浮劑500～600倍液進行防治。

4.2 葉斑病

主要為害葉片，尤其是老葉，發病初期葉面出現近圓形淡紅色或紫紅色小斑點，隨后擴大為直徑3～6 mm的圓形病斑，中央呈棕色，后變為灰白色，酷似蛇眼。病斑過多會引起葉片褐枯，從而導致植株長勢衰弱。可選用30%堿式硫酸銅懸浮劑500倍液防治。

4.3 蚜蟲

蚜蟲是多種病害的傳播者，主要群集在植株的嫩葉刺吸汁液，造成葉片卷縮變形，其排泄物會污染葉片和果實，嚴重影響草莓光合作用和品質。可通過懸掛黃色粘蟲板，利用蚜蟲對黃色有趨性的特點捕殺；在設施內放養七星瓢蟲、食蚜蠅、草蛉等蚜蟲天敵；化學藥劑防治，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液噴霧。

4.4 紅蜘蛛

主要集中在葉背吸食汁液，使葉片局部形成灰白色小點。為害嚴重時，葉背、葉柄間有絲狀物盤繞，葉片成銹色干枯，似火燒狀，抑制植株生長。可用40%蚜螨凈乳油1 000倍液等藥劑防治。

5 采收

草莓成熟后要及時采收。鮮食一般可在果面著色90%～95%時采摘，貯運銷售或用于加工的應在七八成熟時采摘。一般選擇在上午無露水或傍晚較涼爽時采收。采收時輕拿輕放，避免造成機械損傷。