湘北地區夏季高溫高濕期間番茄主要問題與解析

陳維 王迪軒 何永梅 徐麗紅

導讀：針對微友和基地技術人員的咨詢，結合與菜農的交流，總結湘北地區夏季高溫高濕期間番茄的主要問題，并提出具體的解決方法。

自進入高溫高濕天氣以來，陸續收到一些微友、基地技術人員等的技術咨詢，筆者結合下基地與菜農的交流，對番茄生產中的一些典型問題進行解析，以供參考。

1 謹防葉霉病

農資經銷商陳月娥：番茄植株下部的葉片卷、上面的沒卷（圖1），卷葉上有褪綠圓點（圖2），沒卷的葉上無，是怎么回事？

圖1 番茄葉霉病葉片卷縮，從下向上逐漸發展

圖2 番茄葉霉病葉片正面褪綠

答：這是番茄葉霉病，屬高溫高濕病害，為近年來番茄發生最嚴重的一種真菌性病害。葉片發病，往往從病株的中下部開始，逐漸向上部葉片擴展。葉片背面表現為：不規則或橢圓形淡黃色褪綠斑，病部初生白色霉層，后變為紫灰色至黑色致密茸毛狀霉層（圖3）。葉片正面表現為：橢圓或不規則形淡黃色褪綠斑，邊緣不明顯，嚴重時呈多角形至不規則形褐斑，后褐斑逐漸擴大，四周具黃暈，多個病斑融合連片致葉片向內卷曲、死亡，高濕條件下可長出黑霉。

圖3 番茄葉霉病葉片背面的病斑

防治該病，除了合理密植、合理肥水管理、加強整枝打杈等外，應從育苗期開始預防，每隔10天左右噴1次預防性藥劑。番茄的第1～2穗花坐果期，應重點預防，每7天噴施1次藥劑，如百菌清。

發病發生初期，及時選用60%咪鮮胺可濕性粉劑800倍液、60%噻菌靈可濕性粉劑700～800倍液、30%苯甲·丙環唑乳油3 000倍液、32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 500倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1 000～2 000倍液、400 g/L氟菌·戊唑醇懸浮劑1 500～2 500倍液、42.5%唑醚·氟酰胺懸浮劑3 000～6 000倍液或40%氟硅唑乳油10 000倍液等噴霧，防治時每667 m2用藥液量50～65 L，隔7～10天1次，連續防治2～3次。

2 連續陰雨天謹防番茄灰葉斑病

漢壽縣蔬菜基地童先生：我的番茄苗前幾天還好好的，不知為何，葉片突然全部變黃 （圖4），葉面上有許多芝麻斑點，這是早疫病嗎？

圖4 番茄灰葉斑病田間發病狀

答：不是，這是番茄灰葉斑病，又稱番茄匍柄霉灰葉斑病、芝麻斑病，病原為茄匐柄霉（圖5、6）或番茄匍柄霉。病斑周圍一般具黃色暈圈，有的病斑上具有同心輪紋，跟早疫病相近，但病斑要小、圓（圖7），且分布均勻，枝梗上也有圓形小病斑（圖8）。也不同于細菌性斑點病（為害葉片時，形成深褐色至黑色不規則斑點，病斑發展到后期不易穿孔）。

圖5 番茄灰葉斑病病原茄匍柄霉分生孢子梗400倍顯微

圖7 番茄灰葉斑病發病表現

圖8 番茄灰葉斑病枝條上的病斑

該病之所以大范圍發生，一是近期高溫高濕，二是可能與品種抗性有關。該病發生迅速，一般在連續2～3個陰雨天后，會造成大面積暴發流行，一旦發生，難以控制。應以預防為主。

關注天氣預報，陰雨天氣來臨前，提前預防。可選用20%噻菌銅懸浮劑500倍液、57.6%氫氧化銅粉劑1 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或70%代森聯干懸浮劑600～800倍液等保護性殺菌劑噴霧。

圖6 番茄灰葉斑病病原茄匍柄霉分生孢子400倍顯微

應經常巡視田間，若發現病斑，及時用藥，可選用10%苯醚甲環唑水分散粒劑1 500倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液、12.5%腈菌唑乳油2 500倍液、42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑3 000倍液、50%醚菌酯水分散粒劑4 000倍液、52.5%噁酮·霜脲氰水分散粒劑1 500～1 800倍液、68.75%噁酮·錳鋅水分散粒劑1 300倍液或47%春雷·王銅可濕性粉劑700倍液等噴霧防治，7～10天1次，連續2～3次。

3 番茄青果期注意防治細菌性髓部壞死病

泉交河鎮菜農陳先生：（現場）我種的番茄到了結果期就發瘟，上部葉片萎蔫（圖9），硬是種不出，不知是怎么回事？

圖9 番茄細菌性髓部壞死病田間萎蔫狀

答：你這個番茄初看很像得了青枯病，但其實是細菌性髓部壞死病，下部莖壞死，病莖表面有褐色至黑褐色斑（圖10），有些在莖中部或分枝上（圖11）發生。剖開病莖，可見髓部變成黑色或出現壞死，維管束褐變，把病莖置于清水中可見白色菌膿涌出（圖12）。髓部發生病變的對應莖稈上長出很多突起的不定根。

圖10 番茄細菌性髓部壞死病莖表現

圖11 番茄細菌性髓部壞死病植株折斷面

圖12 番茄細菌性髓部壞死病莖在清水中的菌膿溢出狀

該病屬細菌性病害，其發生除了與近期的高濕環境有關外，還與整枝打杈時產生的傷口有關。發生迅速，根治較困難，應采取綜合防治方法。因此，注意選擇晴天整枝打杈，有利于傷口及時愈合，此外，打杈后用防細菌性病害的藥噴1次。做好田間開溝排水工作，降低田間濕度。發現病株，及時拔除并運到田外銷毀。

對未表現癥狀的，采取灌根防治。如果選擇的藥物不合理，藥液難以到達發病部位，防治效果差。銅制劑對細菌特效，但內吸性差，發病后難以直接到達發病部分，因此應選擇內吸性強的中生菌素等抗生素類以及葉枯唑等藥劑，如可選用2%中生菌素水劑1 000～1 500倍液、78%波爾·錳鋅可濕性粉劑600倍液或85%三氯異氰脲酸可溶性粉劑1 500倍液等噴霧防治，每7天噴1次，連續噴3～4次。

或用藥劑注射治療，如選擇0.3%四霉素水劑600～800倍液，或20%葉枯唑可濕性粉劑30 g+33.5%喹啉銅懸浮劑20 g+20%春雷霉素水劑20 mL+有機硅10 mL對水15 kg，使用注射器從病部上方注射到植株體內。

4 謹防番茄假尾孢煤霉病暴發

資陽區番茄種植大戶張先生：我的番茄葉片上都有淡黃綠色近圓形，或長圓形淡褐色至褐色病斑（圖13），病斑上有褐色茸毛狀霉（圖14），不知對產量有無影響？

圖13 番茄煤霉病病葉正面大量邊緣明顯的黃褐色病斑

圖14 番茄煤霉病發病后期可見褐色霉層

答：肯定有影響，你看葉片大都開始變黃枯萎（圖15），可能導致番茄提早罷園。這種病害叫番茄煤霉病，又叫假尾孢煤霉病（圖16），跟豇豆的煤霉病差不多，屬高溫高濕病害。

圖15 番茄煤霉病發病嚴重時致病葉發黃枯萎

圖16 番茄煤霉病病原分生孢子400倍顯微

生物防治，可用含有0.5億個芽胞/mL的BAB－1枯草芽胞桿菌菌株發酵液噴灑。

化學防治，可選用50%甲基硫菌靈可濕性粉500倍液、10%苯醚甲環唑水分散粒劑600倍液、32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 500倍液、30%苯甲·丙環唑乳油2 000倍液、50%氯溴異氰脲酸可溶性粉劑1 000倍液、40%氟硅唑乳油4 000倍液、77%氫氧化銅可濕性粉劑1 000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液或30%氧氯化銅懸浮劑500倍液等噴霧，隔10天噴1次，連續2～3次。

5 謹防番茄青枯病毀園

赫山區優享合作社劉先生：請幫我看看，我的番茄差不多可以采收了，植株卻全株萎蔫（圖17），是什么原因，用什么藥防治？

圖17 番茄青枯病大田表現為全株失水萎蔫狀

答：經過交流了解，及縱剖莖基部發現木質部已變褐（圖18），判斷為青枯病。該病還可結合其他特征進行確診，如莖中下部產生許多不定根或不定芽；橫切病莖，用手擠壓，切面上維管束溢出少量乳白色黏液，截取維管束變褐部分于清水杯中，稍置片刻，可看到大量的渾濁菌膿溢出。

圖18 番茄青枯病表現為莖基部的木質部已褐變

對已全株萎蔫的植株，只能拔除，且在病穴撒石灰乳防止擴散。對周圍植株或未表現出癥狀的，可用3%中生菌素可溶性粉劑600～800倍液噴霧，或用50%琥·乙膦鋁可濕性粉劑400倍液、86.2%氧化亞銅可濕性粉劑1 500倍液、10%苯醚甲環唑水分散粒劑2 000倍液、20%噻菌銅懸浮劑600倍液、80%波爾·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液、50%氯溴異氰脲酸可溶性粉劑1 000倍液、25%絡氨銅水劑500倍液、77%氫氧化銅可濕性微粒劑400～500倍液、50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400倍液或88%水合霉素可溶性粉劑500倍液等灌根，每株灌配制好的藥液300～500 mL，每10～15天1次，連灌2～3次，注意交替用藥。

最好的預防措施是，分別在移栽緩苗后和花期灌根，選用50億CFU/g多黏類芽孢桿菌可濕性粉劑1 500倍液。或用10億CFU/g海洋芽孢桿菌可濕性粉劑60 g/667 m2，于番茄苗床澆潑；移栽當天每667 m2用240～300 g對水300 kg灌根，開花期每667 m2用260～320 g對水300 kg灌根。或用1×109CFU/L熒光假單胞桿菌水劑100～300倍液、1×109CFU/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600倍液等灌根。

6 番茄臍腐病要早預防

蘭溪鎮番茄種植戶冷先生：番茄“屁股”上一圈都是黑的（圖19），這是什么原因造成的？

圖19 番茄臍腐病病果

答：這種情況叫番茄臍腐病，俗稱黑膏藥、貼膏藥，屬生理性病害，為難以防治的世界性難題。一旦發生，只能摘除，對生產影響較大。一般認為由缺鈣引起，冷先生的整塊番茄都得了臍腐病，或與品種及肥水管理等有關。

因此，建議選用不易得臍腐病的品種，基肥要增施鈣肥，田間肥水均勻供應，及時補施硼鈣肥。當番茄頭穗花結果后，可葉面噴施1%過磷酸鈣液，或0.5%氯化鈣+5 mg/L萘乙酸混合液、0.1%硝酸鈣液或1.4%復硝酚鈉水劑5 000～6 000倍液，10天左右1次，連噴3～5次。使用氯化鈣及硝酸鈣時，不可與含硫農藥及磷酸鹽（如磷酸二氫鉀）混用，以免產生沉淀。建議多噴氨基酸葉面肥，增施鉀肥與硼元素，也可噴施鎂、鈣肥。

7 番茄生長盛期要加強管理防止畸形果

蘭溪鎮番茄種植戶冷先生：好多番茄長出來都是歪瓜裂棗的，沒人要，請問有何辦法？

答：你這些指突果（圖20）、露籽果 （圖21）、裂果（圖22）等都屬畸形果，是番茄生產上常見的生理性病害。可能與品種有關，或開花時花芽分化不正常，或植株營養積累過多，使花畸形，并導致果畸形，或追肥澆水過多，莖葉生長過旺等。

圖20 番茄指突果

圖21 番茄露籽果

圖22 番茄條狀裂果

一旦出現畸形果，無力回天，應及時摘除，減少營養損失，同時加強肥水管理。此外，要注意選用產量高、抗逆性強、對低溫不敏感、不易畸形的優良品種。加強育苗期的肥水管理，水分及營養必須調節適宜，防止過干過濕、氮肥過多，特別是花芽分化期肥水不宜過多。適時適量澆水，做到干時不缺水，雨時不積水。使用生長調節劑時，濃度要適宜，不宜過低過高。

8 番茄盛果期要做好追肥管理

衡龍橋鎮番茄種植戶李先生：地膜番茄要追肥不，怎樣追？

答：當然要追，早春露地番茄追肥，一般在第1穗坐果以后開始，結合澆水追施1次催果肥，一般每667 m2追施尿素15～20 kg、過磷酸鈣20～25 kg，或磷酸二銨20～30 kg。缺鉀地塊應施硫酸鉀10 kg。在第2穗果和第3穗果迅速膨大時分別追肥1次，一般每次每667 m2追施尿素15 kg、硫酸鉀20 kg，或三元復合肥40 kg。

采用高架栽培的，第4穗果迅速膨大時還要追1次肥，一般每667 m2追施尿素15～20 kg、硫酸鉀20 kg。

追施方法：可埋施或隨水澆灌，地膜覆蓋的，可在膜上用移苗器等打孔后根據每667 m2的用肥量和打孔數量進行施肥，施后略蓋土。還可結合防病治蟲葉面噴施0.2%～0.4%磷酸二氫鉀液、0.1%～0.3%尿素液或2%過磷酸鈣液。