姜瘟病的發(fā)生與防治

李學(xué)運

導(dǎo)讀：姜瘟病是一種細菌性病害，對生姜植株生長影響大，且易感染健株?？偨Y(jié)了該病適宜發(fā)生的條件，并提出種姜選擇、窖藏，播前種姜處理，農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治4種綜合防治方法，供生姜種植戶參考。

生姜種植過程中常發(fā)生多種病蟲害，尤以姜瘟病影響最重，姜瘟病是一種細菌性病害，俗稱姜腐爛病，多發(fā)生于6月初，以7～9月高溫高濕季節(jié)病情最重。姜瘟病始發(fā)時葉片略下垂、卷縮凋萎；發(fā)病中期植株莖基部和根尖的病斑逐漸變黃，地下部分逐漸腐爛；發(fā)病嚴(yán)重時根莖內(nèi)部變褐腐爛，可擠出具惡臭味的灰白色液體，直至整株枯死。此病易感染其他健株。

1 發(fā)病適宜條件

1.1 氣候

高溫高濕或時晴時雨，是該病發(fā)生的有利氣象條件。田間雨水飛濺及田內(nèi)積水、植株破損等有利該病傳播。

1.2 土壤

pH值6.5～6.9的地塊發(fā)病重，易積水的黏壤土發(fā)病尤重。

1.3 人為因素

偏施或重施氮肥、重茬或間作茄科作物等都會造成姜瘟病的易發(fā)或加重。

2 綜合防治方法

2.1 種姜選擇、窖藏

選擇抗病品種。初霜前，在無病姜田中挑選顏色鮮黃、芽頭多、無傷口的健壯生姜作為種姜。雨后采收或雨淋過的姜塊不耐儲藏，如姜塊濕度大，可稍晾曬。種姜與細沙按1∶1的比例混勻后藏于新姜窖，入窖前用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧消毒。窖藏過程中，合理控制溫濕度，初期注意散熱，保持20℃以上、通風(fēng)避光；后逐漸降溫至貯存適溫15～18℃，窖內(nèi)濕度保持95%左右；及時挑出病變種姜。

2.2 播前種姜處理

剔除腐爛、霉變、弱小姜塊。選出的姜塊需晾曬2天，剔除曬后松軟、發(fā)黑、皺癟等不健壯姜塊，并用1∶1∶100的波爾多液浸種20 min后進行掰姜篩選，剔除姜芽周有紅霉、紅圈，芽基部或斷面變褐，以及擠壓有灰白色菌液溢出的姜塊。傷口用草木灰封口，草木灰宜新、不摻雜其他雜質(zhì)。播前將姜塊放入1∶100的福爾馬林溶液內(nèi)浸泡10 min，再用塑料薄膜覆蓋6 h，或用90%新植霉素可溶性粉劑2 000倍液浸種24 h。

2.3 農(nóng)業(yè)防治

①合理輪作和施肥 選擇灌排方便的生茬地塊或合理輪作，采用起壟栽植，不宜與茄科作物輪作或套種。推廣施用腐熟農(nóng)家肥，不施用豬、雞等糞便，適當(dāng)增加磷、鉀肥用量，營造有利于生姜生長而不利于姜瘟病發(fā)生的環(huán)境。

②土壤處理 結(jié)合冬前深耕每667 m2施入生石灰50～100 kg；同時耬耙土壤，清除田間生姜植株殘體和殘余姜塊。用氯化苦進行土壤消毒，具體操作為：在適宜墑情（手握成團，手松即散）下，用手動土壤注射器將氯化苦原藥注射至約土層15 cm深處，每30 cm21個注射點，每點注射量2～3 mL，667 m2用藥20 kg左右，用藥后立即踩實用藥點，并覆膜高溫消毒約10天后揭膜，30天左右至氯化苦藥味散盡后方可播種。

③田園清潔 發(fā)現(xiàn)零星發(fā)病植株，及時鏟除病株及周圍帶菌土，并在病穴內(nèi)施入消石灰500 g，覆蓋無菌土至略高于周邊土壤，用3%中生菌素可濕性粉劑800倍液灌根。

④合理灌排 不宜漫灌，不隨意挖開姜壟，如田間有積水應(yīng)及時排除，以防姜田串水帶菌傳播。高溫季節(jié)選擇早、晚澆水，嚴(yán)禁中午澆水。

⑤科學(xué)開展農(nóng)事操作 日常管理中要防止農(nóng)事操作造成機械損傷，以免病菌通過傷口侵染植株。可采取化學(xué)除草、覆蓋地膜、少中耕培土、多施底肥、少追肥等措施。嚴(yán)格防治地下害蟲。

2.4 化學(xué)防治

發(fā)病早中期，選用20%葉枯唑可濕性粉劑1 300倍液對著植株中下部噴霧，每隔10天左右噴1次，連噴3次，或每病株用90%新植霉素可溶性粉劑4 000倍液500 mL灌根。也可用生物農(nóng)藥3%中生菌素可濕性粉劑1 000倍液或蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑600 g對水35 kg灌根或?qū)?zhǔn)病株莖基部噴霧，連防3次效果較好，每次間隔7天。