不同砧木嫁接對壓砂田地膜覆蓋西瓜生長發育及產量與品質的影響

呂兆明 王福國 趙艷艷

摘 要：為了克服砂田西瓜連作障礙，提高西瓜對枯萎病等土傳病害的抗性，采用嫁接育苗及砂田地膜覆蓋移栽的方法種植西瓜。結果表明，2種砧木嫁接西瓜均能克服連作障礙，提高對枯萎病等土傳病害的抗性，并且對提高砂田西瓜品質和產量有顯著作用。其中，南瓜砧木嫁接當地主栽西瓜品種金城5號，砧木根系抗枯萎病效應更加明顯;嫁接西瓜中心可溶性固形物含量10.23%，自根西瓜中心可溶性固形物含量10.9%，兩者無顯著差異;果皮厚度平均在15 mm以上，品質優，耐貯運;商品瓜率提高124.71%，667 m2增產2302.82 kg，可作為甘肅省白銀地區硒砂瓜嫁接栽培優質砧木品種。同時該結果可為干旱半干旱地區砂田西瓜栽培提供技術參考。

關鍵詞：西瓜;壓砂田;砧木嫁接;地膜覆蓋;產量;品質

中圖分類號：S651 文獻標志碼：A 文章編號：1673-2871（2021）07-035-04

Effects of different rootstocks on growth， yield and fruit quality of grafted

watermelon in plastic-mulched sand-field

L? Zhaoming1， WANG Fuguo2， ZHAO Yanyan1

（1. The Agri-tech Extension Service Center of Baiyin Municipality， Baiyin， Gansu 730900， China; 2. Station of Industrial Crop Promotion of Gansu Province， Lanzhou 730030， Gansu， China）

Abstract： To overcome continuous cropping obstacles and improve resistance to soil-borne disease such as? Fusarium wilt， watermelon grafting and transplanting were used in mulched sand-field in this experiment. The results show that the local main watermelon cultivar Jincheng No. 5 grafted with 2 rootstocks can improve watermelon resistance to soil-borne diseases， overcome continuous cropping obstacles， enhance fruit quality and increase watermelon yield significantly. Watermelon cultivar Jincheng No. 5 grafted with pumpkin rootstock gives better soil-borne disease resistance， central SSC（Soluble Sugar Content） reaches 10.23% and approximately equal to self-rooted watermelon（10.9%）， the average fruit rind is thick than 15mm， fruit quality， storage and transportation performance were also improved， commercial fruit percentage was enhanced by 40.81% and commercial fruit yield was increased by 2 302.82 kg·667 m-2. Pumpkin rootstock can be recommended as qualified rootstock in Se-enriched sand-field watermelon culture in Baiyin. This paper also gives a reference for the cultivation of watermelon in sand-field in arid and semi-arid areas.

Key words： Watermelon; Sand-field; Rootstock graft; Plastic -mulch; Yield; Quality

壓砂田是指在雨水稀少的旱田土壤表面，鋪一層由不同粒徑的石礫、粗砂和細砂組成的混合體。這種覆蓋在土壤表面上的混合體具有明顯的蓄水、保墑、增溫、壓堿和保持地力等作用，砂石逐步風化時，還可為土壤提供豐富的微量元素。砂田種植西瓜[1-2]是干旱少雨地區農民長期與干旱斗爭過程中探索出的一種特有的栽培模式，采用這種覆蓋模式生產的西瓜由于糖類成分的合成與積累豐富，外在感官和內在品質都具有獨特優勢，肉質紅潤、汁多味甘、籽小且少、韌性耐貯、口感極佳，是人們每年盛夏的消暑佳品。采用砧木嫁接西瓜栽培[3-5]能克服連作障礙，提高西瓜的適應性和對枯萎病等土傳病害的抗性，從而保證栽培西瓜品質和產量。白銀市砂田生產的西瓜不僅汁多味甜、品質極佳，而且當地的砂礫富含硒元素，又稱“硒砂瓜”，產品不僅滿足本地市場，而且遠銷至廣州、深圳、香港、北京、上海、杭州、四川、重慶、江西、安徽等國內20多個省、市的50多個城市。2016年之前當地砂田西瓜皆采用自根栽培，再加上連年種植，土傳病害普遍發病率在30%以上，尤其是在規模化生產基地，由于重茬嚴重，發病率在80%以上。為此，筆者于2018年開展了集約化嫁接育苗及嫁接苗砂田地膜覆蓋移栽栽培試驗，達到克服連作障礙、提高抗病增產的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點設在白銀市靖遠縣五合鎮白崖河村，位于靖遠縣東北部，屬黃土高原溝壑丘陵區，年平均氣溫7～8 ℃，年平均無霜期150 d，年降雨量200～300 mm，平均海拔1693 m，年日照時間為3000 h左右。該村是靖遠縣砂田瓜的主要產區，常年種植砂田西瓜，該村砂田主要以石礫和粗砂為主。試驗地砂田為鋪壓5年肥力中等的新砂田。

1.2 材料

供試接穗西瓜品種為當地主栽品種金城5號，種子由蘭州金橋種業有限責任公司提供;南瓜砧木品種雪藤木2號和野生西瓜砧木品種英砧1號均由甘肅民圣農業科技有限責任公司提供。嫁接育苗在靖遠縣金陽光種苗合作社的日光溫室育苗棚中，統一采用規格為72孔穴盤育苗。

1.3 試驗設計

本試驗設置南瓜（處理1）和野生西瓜（處理2）2個砧木處理，以西瓜實生苗為對照（CK），3次重復，隨機區組排列，共9個小區。單行定植，行距1.8 m，株距1.2 m，小區面積419 m2、194株。3個處理在同一育苗合作社的育苗棚育成，苗期管理條件相同。3個處理在田間同一時間定植，地膜覆蓋栽培，水肥一體化管理，不整蔓，均單株留雙瓜，其他田間管理按常規管理。

1.4 方法

試驗于2018年2月27日大棚育苗播種砧木，3月13日芽盤播種接穗，3月17日嫁接，嫁接采用頂插接法。頂插嫁接最佳時期以砧木第1片真葉展開、接穗兩片子葉展開時為宜。

4月4日整地施肥，667 m2施農家肥3000 kg，油渣50 kg，磷肥50 kg，尿素10 kg。4月15日移栽定植，定植前先疏松暗穴土壤后定植，定植后澆定植水，定植水每株1.5 kg，然后鋪設滴管及覆膜。覆膜后5～7 d地膜與地面緊貼時，在膜面和銜接處每隔60～70 cm打1個滲水孔，并用細砂或大小石礫組成混合砂等疏松物及時將孔口封住，以利于雨水入滲。覆膜后8～16 d（5月1—8日）進行分期放風煉苗后，再采用放苗出膜（并用砂礫封嚴孔口）的管理方式，可有效躲避晚霜危害，使西瓜提早上市7～10 d。

6月11日進行瓜蔓整理及第1次“選瓜”，每株選留主蔓及子蔓上的15～20節位，大小相同的幼瓜，其他幼瓜摘除。7月1日進行“翻瓜”及第2次“選瓜”，將西瓜朝砂田的一面翻向朝陽的一面。同時將歪瓜、病瓜等無商品性瓜均摘除。

5月25日、6月29日隨滴灌進行補水及追肥，1 m3水中配施尿素0.8～1.0 kg、磷酸二氫鉀0.4～0.8 kg，灌水量以滲透為準。各處理補水量及追肥量相同。7月30日采收。

1.5 調查測定項目與分析方法

在育苗期測定兩個嫁接西瓜成品苗植株特征，在全生育期內掛牌觀察記錄各處理西瓜生育期植株生長性狀、坐瓜節位、產量。西瓜成熟期分3個處理進行取樣，每處理隨機取20個商品瓜樣進行品質測定。通過實測小區商品瓜產量來計算667 m2產量，其中產量是通過實測全部單瓜質量大于7.5 kg的總和。用直尺測定果實縱、橫徑;用游標卡尺測定莖粗和果皮厚度;用手持折光糖儀測定可溶性固形物含量;用果實硬度計測定西瓜果皮硬度。試驗產量、品質數據采用方差分析檢驗差異顯著性。

2 結果與分析

2.1 兩個砧木品種嫁接成品苗植株性狀比較

由表1得知，在相同嫁接接穗品種、相同嫁接育苗管理條件下，處理2西瓜苗株高、砧木高及莖粗、接穗高、最大葉寬及葉柄長、地上鮮質量等生長指標均顯著高于處理1;2個處理的葉數、接穗莖粗、地下莖鮮干質量無顯著差異;而處理1的地下主根系長顯著高于處理2。原因是南瓜砧木主根比野生西瓜主根發達，但野生西瓜砧木的毛根數量多于南瓜毛根，從而使秧苗能夠更多吸收養分，使得地上部分生長較旺盛。

2.2 不同處理在抽蔓期及采收期植株性狀比較

由表2可知，處理1、處理2在抽蔓期植株生長表現均顯著優于CK，植株地上部分的主蔓長、主蔓節位、莖粗、子蔓數均顯著高于CK，而處理1的性狀表現顯著高于處理2。原因是4月22日至5月23日間，當地氣溫變化幅度較大，且春季地溫相對較低，所以嫁接西瓜砧木抗逆性狀表現明顯，而且嫁接砧木根系發達，吸收能力強，南瓜砧木比野生西瓜砧木更加耐春季低溫。

2.3 不同處理西瓜產量比較

由表3可以看出，隨著6—8月份氣溫逐漸升高，各處理的性狀表現差異更大，處理1和處理2的植株性狀均顯著高于CK;而處理1與處理2的植株性狀指標差異減小，而處理2差異不顯著的側蔓數和鮮秧質量均顯著高于處理1。分析原因，野生西瓜砧木在氣溫和地溫逐漸升高以后，其根系吸收能力表現突出，在砂田這種特殊生長環境中，能提供更多養分和水分，使地上部分生長旺盛。

由表4可知，處理1和處理2商品瓜數、商品瓜產量、單株產量及667 m2產量均顯著高于CK。其中，處理1、處理2比CK西瓜采瓜數分別提高40.81%、68.16%，商品瓜產量分別提高267.93%、334.75%。而處理2和處理1間采瓜數、商品瓜個數和折合667 m2產量等指標差異均不顯著。表明在砂田栽培管理措施一致的情況下，適宜的嫁接砧木是保證砂田西瓜產量的關鍵因素。利用砧木根系發達和抗逆性強的特性進行西瓜嫁接砂田栽培，不僅可以增強西瓜根系的吸收能力，也可以有效防止枯萎病等土傳病害的發生，從而提高了坐果能力，因此能顯著提高產量。

2.4 不同處理西瓜果實性狀及品質比較

從表5可以看出，在相同栽培技術條件下，不同處理對西瓜果實外觀沒有影響，3個處理均呈長橢圓形、粗齒綠條紋。從果實形狀上看，3個處理果形指數差異不顯著。處理2和處理1平均單瓜質量均顯著高于CK，且均高于商品瓜7.0 kg的質量要求。處理1和CK果皮硬度均顯著大于處理2，而處理1和CK之間差異不顯著。處理1和處理2果皮厚度均大于CK，處理2果皮厚度顯著大于處理1，而處理1和CK之間差異不顯著。綜合分析得出，不同的嫁接砧木與砧穗之間的相互作用對西瓜的果實性狀有一定影響，存在嫁接后西瓜果皮變厚、果皮硬度降低等情況，從而影響果皮的貯運性。

由表6可知，處理1各部位果肉硬度均大于處理2、CK，但處理1中心面和陽面與處理2、CK差異不顯著，但處理1陰面、果柄、花蒂等處果肉硬度均與處理2、CK差異顯著。3個處理間可溶性固形物含量差異不顯著。

3 討論與結論

在條件相同及田間管理措施一致的情況下，西瓜通過嫁接在砂田進行全覆膜栽培，能促進西瓜植株的生長，提高產量，但對西瓜果實的形狀、果皮厚度、口感及可溶性固形物含量影響不大，與自根西瓜無顯著差異。本試驗研究結果進一步證明，不同的西瓜嫁接砧木對砂田西瓜的抗病性、生長發育、產量及貯運性有一定影響。尤其是南瓜砧木嫁接苗，在海拔較高的干旱半干旱壓砂田栽培，適應性好，生長發育旺盛，病蟲害輕（無枯萎病發生），且商品瓜產量不遜于野生西瓜砧木嫁接苗，西瓜品質不遜于實生苗，再加上耐貯運性好，可成為砂田瓜品牌的最佳外銷產品。而野生西瓜砧木嫁接苗雖然商品瓜產量高，果實中心可溶性固形物含量及瓜陰陽面、花蒂、果柄處可溶性固形物含量最接近實生苗，但是定植初期耐低溫性較弱，瓜接近成熟時瓜皮硬度、果肉硬度低，不宜貯運，只能就近銷售。

雖然有很多報道都指出，用南瓜作砧木嫁接西瓜，果實成熟后糖度降低，品質下降。但是本試驗研究結果表明，南瓜嫁接西瓜在壓砂田栽培后，可溶性固形物含量也與自根西瓜無顯著差異，口感表現清爽滑口，果皮厚度平均在15 mm以上，果皮、果肉硬度大，且具有彈性，耐貯運性較強，這與高軍紅等[6]、陳暉等[7]、韓志平等[8]的研究結果有些出入，可能與旱砂田全膜覆蓋、高海拔區域（晝夜溫差大）西瓜栽培和接穗品種選擇等因素有關，有待進一步栽培研究證明。用野生西瓜砧木嫁接西瓜后雖然風味品質與自根西瓜差異不顯著，但果皮厚度增大，果皮、果肉硬度降低，耐貯運性下降。而用南瓜作砧木嫁接西瓜由于在兩個嫁接組合中生長、產量、風味品質等綜合表現較好，可溶性固形物含量比自根砧金城5號西瓜也只低0.6個百分點左右，只要科學合理栽培和適時采收，果品耐貯運、品質優，市場前景廣闊，南瓜可以作為砂田西瓜嫁接栽培的首選砧木。

參考文獻

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[2] 劉生學.旱砂田地膜雙覆蓋西瓜集雨調溫穴播栽培技術[J].現代農業科技，2010（11）：117-118.

[3] 莫云彬，馮春梅，陳海平，等.抗枯萎病西瓜嫁接砧木的篩選及應用[J].浙江農業科學，2005（3）：216-217.

[4] 何春萍.嫁接西瓜不同砧木品種選擇和嫁接栽培技術試驗[J].上海蔬菜，2016（3）：60-65.

[5] 施先鋒，程維舜，張娜，等.不同砧木品種對嫁接西瓜生長、品質及產量的影響[J].北方園藝，2015（3）：27～30.

[6] 高軍紅，廖華俊.嫁接對西瓜果品品質的影響[J].中國瓜菜，2010，10（8）：14-12.

[7] 陳暉，周梅英，高秋美，等.不同砧木嫁接對西瓜果實品質的影響[J].農業科技通訊，2015（7）：117-118.

[8] 韓志平，郭世榮，朱國榮.砧木對西瓜生長發育、產量和品質的影響[J].中國蔬菜，2006（2）：22-23.