空腹運動，瘦得更快?

鄭西希

空腹運動和餐后運動最大的不同在于運動時的能量供給來源。

清晨空腹時，身體的碳水化合物儲備少，主要表現為肝臟中的糖原含量低，血液中可用的葡萄糖水平也較低。這時候運動消耗的能量從哪里獲得呢？一方面身體會努力從其他來源獲得葡萄糖，比如消耗肌肉中的糖原或用蛋白質和脂肪轉化為葡萄糖，一方面也會直接消耗儲存的脂肪。所以，空腹運動時身體確實會消耗更多脂肪。

但是，由于空腹時肝糖原儲備下降，而肝糖原的主要功能就是維持血糖水平的平穩，如果血糖調節本身有問題，比如糖尿病患者，這個時候運動容易出現低血糖等表現。而餐后運動就不一樣了，吃完飯后，身體中葡萄糖儲備豐富，葡萄糖可以直接用來為運動供能，這樣就不需要動用太多的脂肪儲備。

于是，有人就問了：既然空腹運動會消耗更多的脂肪，那身體健康的人是不是就可以通過這種方式更快減脂呢？事實并不是這樣。因為，短時間內利用脂肪并不等于減脂！

脂肪，和身體中的其他物質一樣，是長期處于動態平衡之中的。如果早上運動消耗了更多的脂肪，中午吃飯后隨著能量的攝入和胰島素的分泌，脂肪又會被儲備起來。如果你空腹運動之后特別餓，然后順嘴多吃了幾碗飯，那減掉的脂肪可能會加量補回來。

就目前的研究結果來看，是否空腹運動對于體脂含量的變化影響真的不大，消耗熱量大于攝入熱量才是長期減脂的關鍵。