不浪費糧食是對袁老的永恒紀念

何勇

5月22日13時許，“雜交水稻之父”“共和國勛章”獲得者、中國工程院院士袁隆平因病醫治無效，在湖南長沙去世，享年91歲。（5月23日《南方都市報》）

袁隆平被譽為“雜交水稻之父”，他為實現“禾下乘涼”的夢想，一輩子躬耕田野，為我國糧食安全、農業科技創新、世界糧食發展做出了重大貢獻。

“國士無雙，永垂不朽?！碑斣∑皆菏渴攀赖南⒁怀?，所有媒體和各大社交平臺紛紛悼念，無數網友潸然淚下，長沙民眾十里空巷送別袁隆平，用真摯的情感送老人家最后一程。

我們緬懷和紀念袁隆平，需要學習他勇于創新、樸實無華的高貴品質，學習他腳踏實地把科技論文寫在祖國大地上的崇高風范……除此之外，我們需要繼續他未完成的“禾下乘涼”夢，牢記他老人家不浪費糧食的諄諄教誨。

“民以食為天”，特別是像中國這樣的人口大國，糧食事關國運民生，糧食安全是經濟安全的底板，是國家安全的重要基礎。為了中國人民能把飯碗牢牢端在自己手上，袁隆平一生為糧食事業奮斗，一直強調糧食的重要性，他曾經說過，“一粒糧食能救一個國家，也可以絆倒一個國家……”

“一粥一飯，當思來之不易”。保護糧食安全，告別饑餓，歸根結底是要“開源”“節流”。一方面，需要更多像袁隆平院士一樣的科研人員，推進農業科技創新，不斷提高糧食單產量;另一方面，需要每一個人厲行節約，減少糧食浪費。統計數據顯示，我國餐飲業每年浪費糧食1700萬到1800萬噸，約為整個河北省當年糧食產量的一半，足夠3000到5000萬人吃一年。而《2020年世界糧食安全和營養狀況報告》指出，全球有近6.9億人處于饑餓狀態。

可見，對于老百姓來說，節約每一粒糧食，是我們對袁隆平院士最好的緬懷和永恒的紀念。因此，從你我做起，讓“光盤行動”成為社會自覺，讓“節約糧食”成為社會風氣，讓“浪費糧食”成為可恥行徑。這既是一種道德要求，也是《反食品浪費法》賦予的責任義務。

（責任編輯：呂研）