教育信息化背景下混合式教學模式在中職教學中的實踐與探索

葉瓊玉

教育信息化背景下，以《飯店專業英語》為例，借助智慧職教和學習通兩大平臺，將線上的網絡教學與線下的課堂授課有機結合，構建混合式教學模式。本實踐以學生為主體，發揮教師的引導、啟發和監控作用;學生線上自主學習，線下研討實施，讓傳統課堂教學和互聯網教學優勢互補，取得良好的教學效果。

一、教育信息化背景下混合式教學模式的構建

教育信息化背景下的混合式教學模式是網絡在線教學和傳統的課堂教學相互融合和補充的一種教學形式，它既體現了教師的主導作用，同時也表現出學生的主觀能動性，為更好地完成教學，奠定良好的基礎。我們在本課程的教育教學中將現代信息化技術融入到日常教學中，充分利用學科特性，并結合學生專業特點，將抽象的理論知識與實踐綜合應用相結合，做到學有所用、學以致用。我們教學團隊在實際的教學實踐中開展線上線下混合式教學。

二、混合式教學模式在《飯店專業英語》中的具體實踐

提高課堂的教學效果，利用好信息技術，借助在線教育平臺不斷更新教學內容，改進教學方式，創造新穎的教學環境，是課堂教學改革的突破口。

我們在《飯店專業英語》課程的教學過程中，對課程的每個任務整體采用任務驅動法，教師和企業導師商定選取真實的工作任務來教學，圍繞任務，師生展開課前自主探究學、課中交流互動學、課后拓展提升學。通過線上線下混合、理論與實操一體來達成教學目標，倡導學生主動參與、樂于探究和交流合作以完成真實的工作任務。教師通過實施任務驅動法和情境教學法，學生采用自主學習法和合作探究學習法，打造了Ladder 進階學習模式，通過這些新型信息技術和在線學習平臺與教育教學的深度融合，最終達到課程標準要求的目標。具體實施過程如下。

1.課前自主探究學

接任務，做探究。課前觀看導學微課熟悉服務流程，FIF自學與檢測重點詞句，完成第二課堂訂單式任務。教師根據課前反饋數據二次備課，以學定教。

2.課中互動交流學

仿情境，析任務。課中班前會師生共行禮儀操，規范服務形象，進行勞動教育;學生展示英語茶藝，樹文化自信，展中國風采;與飯店經理連線，接收并分解具體工作任務一、二，確立學習內容。

創情境，做任務。學生通過詞匯繞口令、抖音演練句型、FIF 口語訓練APP 三步驟進行反復訓練;師生共唱自編詞句熱曲，趣化語言訓練，呼應教學重點，打牢語言基礎。飯店經理在線分析 SOP，規范服務流程，強化服務技能。任務前教師和機器人合作示范對話，給出明確指引;學生分析不同情境任務演練要點，組內討論形成對話內容;完成任務一漫畫趣配音、任務二人機對話。

升情境，拓任務。飯店經理攜較難任務三進入課堂，雙導師先分析任務再分工指導;學生組內頭腦風暴形成對話內容，組內分工合作， 角色扮演，完成難度高的服務對話;將關鍵詞句運用于任務情境中，提升語言應用能力和崗位服務技巧。根據具體情境演繹餐前服務流程，將所學轉化為所用，由易到難，由常規到特殊，并融入餐飲文化，在情境訓練中突破難點。

展任務，作評價。學生分組上臺展示情境任務角色扮演對話，雙導師點評糾錯提升本組對話質量，錄制服務視頻作品并上傳平臺。學生、教師、飯店經理三大主體結合FIF軟件成績形成多元化評價體系，實時反饋、激勵反饋、互助探究反饋、成長反饋， 環環相扣，做到全員、全過程、全方位地給予學生客觀、實時、全面的評價。

3.課后拓展提升學

創精品，強技能。課后學生對任務視頻進行重制和上傳，通過學習通平臺完成相關作業。飯店經理對最終作品給予反饋，企業方選出最佳作品作為酒店茶博會文宣素材，助力學生學習成果有效轉化，進一步深化校企合作。

責任編輯? ? 黃銘釗