小班幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)

劉寧寧

幼兒時(shí)期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時(shí)期。幼兒良好習(xí)慣的養(yǎng)成，對(duì)幼兒身心健康成長(zhǎng)起著決定性作用。小班幼兒入園后，家長(zhǎng)往往最關(guān)心孩子能否適應(yīng)幼兒園的集體生活，以及在園內(nèi)的進(jìn)餐情況。剛開(kāi)學(xué)時(shí)，幼兒進(jìn)餐狀況百出：他們有不會(huì)使用勺子的，有用手抓飯吃的，有玩食物的，還有挑食、偏食的。針對(duì)這些問(wèn)題，讓小班幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣十分重要。

幼兒餐前衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成

飯前便后要洗手，是每個(gè)孩子都知道的衛(wèi)生要求，但是他們需要在成人的監(jiān)督下才能完成得更好。教師要教給幼兒正確的七步洗手法和保持小手干凈的基本方法。在健康課上，我們?cè)O(shè)置“寶寶小手真干凈”活動(dòng)環(huán)節(jié)，通過(guò)兩個(gè)小朋友行為的對(duì)比，幼兒認(rèn)識(shí)到飯前洗手的重要性，自覺(jué)養(yǎng)成飯前洗手的好習(xí)慣。為了讓幼兒掌握正確的洗手方法，我們配以淺顯易懂的兒歌，增加“甩一甩”的方法，讓幼兒把手上的水甩進(jìn)洗手池里，避免水滴在地上造成幼兒摔倒。為了讓幼兒養(yǎng)成保持手部干凈的好習(xí)慣，我們準(zhǔn)備了一系列手指游戲，如小豆芽、紅紅和黃黃、五只小猴蕩秋千等，讓幼兒保持手部衛(wèi)生，同時(shí)也鍛煉了幼兒手指的靈活性。

幼兒進(jìn)餐常規(guī)習(xí)慣的培養(yǎng)

在進(jìn)餐環(huán)節(jié)，要讓幼兒安靜、有序地進(jìn)餐并保持桌面和地面的干凈整潔，需要教師進(jìn)行正確的講解、示范和引導(dǎo)。班里有一個(gè)叫米兒的小朋友，因?yàn)槟挲g較小，家人照顧得比較周全，所以剛到幼兒園吃飯時(shí)，她還不會(huì)拿勺子，只能用手抓飯吃。對(duì)于這類幼兒，教師要教給他們正確的進(jìn)餐方法，為他們提供練習(xí)的機(jī)會(huì)，讓他們盡快適應(yīng)幼兒園的集體生活。還有的幼兒邊吃邊玩，教師一般會(huì)通過(guò)講故事、比賽吃飯等方式讓他們改掉不好的習(xí)慣。我們還在幼兒活動(dòng)區(qū)域開(kāi)展喂小動(dòng)物吃飯的游戲，在喂飯過(guò)程中，孩子們知道了要從碗里舀東西且不灑在碗外面，就得一只手把碗固定，另一只手拿勺子來(lái)舀。在游戲中，幼兒的進(jìn)餐技能得到了提升，享受到了成功的喜悅，還培養(yǎng)了自己的事情自己做的獨(dú)立意識(shí)。

另外，要提高幼兒獨(dú)立、專注吃飯的意識(shí)。有些孩子雖會(huì)用勺子獨(dú)立吃飯，但吃飯時(shí)總是東張西望，或者玩勺子等著教師喂飯。面對(duì)這種情況，教師要對(duì)幼兒進(jìn)行口頭引導(dǎo)，不要?jiǎng)邮执鷦凇?duì)班里吃飯慢、挑食的幼兒，教師安排他們坐在一起，并有專職教師在旁邊引導(dǎo)、提醒。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的練習(xí)，部分幼兒會(huì)有進(jìn)步，教師要及時(shí)鼓勵(lì)他們并給予獎(jiǎng)勵(lì)。

幼兒餐后的衛(wèi)生教育

幼兒進(jìn)餐完畢后，教師要提醒幼兒擦嘴、漱口、送餐具，并學(xué)著清潔自己的桌面。哪怕孩子干得亂七八糟，也要讓他們嘗試自己的事情自己做，并教給他們正確的操作步驟，再稍加練習(xí)，孩子們一定會(huì)有不小的進(jìn)步。

總之，小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)格外重要。這需要教師、幼兒、家長(zhǎng)三者之間緊密配合，需要家園教育觀念一致，只有這樣，幼兒教育才會(huì)更有效。

（責(zé)編 馬孟賢）