蘋果新品種‘佳冠’的選育

雷 波，于云華，朱立武，于存周，衡 偉，葉振風

（1 安徽省碭山縣園藝場，235392）（2 碭山縣良梨鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟技術工作站）（3 安徽農(nóng)業(yè)大學）

蘋果是我國的主要果樹[1]。‘金冠’蘋果果實品質(zhì)優(yōu)良，豐產(chǎn)性好，適應性廣，栽培技術相對簡單，但是，在沿海或高溫高濕地區(qū)，果面往往形成大量銹斑，導致果皮粗糙，嚴重影響商品品質(zhì)[2-3]。黃河故道地區(qū)栽培的‘金冠’品質(zhì)佳，但果銹多[4-5]。選育無果銹或少果銹的優(yōu)良新品種，符合我國蘋果輕簡化栽培的需要。

1 選育經(jīng)過

1987 年，安徽省碭山縣良梨鎮(zhèn)于樓村果農(nóng)于云豹在自家蘋果園，發(fā)現(xiàn)‘金冠’果銹極少的枝變。1989 年，我們將該變異枝條分別嫁接在3 年生、10年生蘋果樹上。1992 年，嫁接枝條全部結果，果實整齊一致，果面光潔，果銹少，性狀穩(wěn)定。2012 年以來，我們對該優(yōu)良品系的主要特征繼續(xù)觀察，并應用SSR 分子標記進行了鑒定，結果表明，少銹芽變品系與‘金冠’在DNA 水平上存在明顯差異。2015 年12 月，該優(yōu)良品系通過安徽省園藝學會園藝作物品種認定委員會審定，定名‘佳冠’。目前，‘佳冠’已推廣到江蘇、山東、河南等地。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

‘佳冠’樹姿直立，樹冠圓錐形。枝干黃褐色。多年生枝皮孔橢圓形、白色、中多。1 年生枝黃褐色，有光澤，皮孔橢圓形、凸起、灰白色。葉片長11.32 cm、寬5.21 cm，闊橢圓形，葉面綠色，有光澤，葉尖漸尖，葉基楔形，葉緣鈍鋸齒，葉柄長3.12 cm。葉芽中大、茸毛中多；花芽肥大飽滿、茸毛多。每花序4～7 朵花，花蕾玫瑰紅色，花瓣淺粉紅色。

2.2 果實主要經(jīng)濟性狀

‘佳冠’平均單果重211.4 g。果實長圓錐形，果形指數(shù)0.88，果梗長，梗洼較深，萼洼處略有五棱突起。果面黃綠色，光潔，果銹極少（圖版1），蠟質(zhì)少，有果粉；果點中等大，稀疏，凸起，淡褐色，無暈圈。果皮薄，果心小。果肉黃白色，肉質(zhì)松脆、細膩，汁液多，風味甜酸，有濃郁香氣，品質(zhì)上等，可溶性固形物含量15.83%，可溶性糖含量13.53%，可滴定酸含量0.44%，維生素C 含量11.0 mg/kg（表1）。果實較耐貯運，在室溫下可貯藏15 d。

表1 ‘佳冠’與對照品種‘金冠’果實主要經(jīng)濟性狀

2.3 生長結果習性

‘佳冠’樹勢中庸偏旺，幼樹長勢較旺，萌芽率高，成枝力強。初結果樹以長果枝結果為主，成齡樹以短果枝結果為主，腋花芽也可結果。花序自然坐果率50%，花朵自然坐果率85%。早果、豐產(chǎn)性與‘金冠’相當。在安徽省碭山縣良梨鎮(zhèn)桃園村‘金冠’蘋果園，樹齡10 年，行株距5.0 m×3.0 m，2014 年高接‘佳冠’。隨機選3 株樹調(diào)查，結果見表2。其中，2018 年花期遭遇輕微凍害，2019 年遭遇花期凍害，產(chǎn)量損失40%。

表2 ‘佳冠’與對照品種‘金冠’生長結果情況

2.4 物候期

在安徽省碭山縣，‘佳冠’3 月上旬花芽萌動，4 月上中旬初花，4 月中旬盛花，與對照品種‘金冠’相近，果實9 月下旬成熟，比‘金冠’晚7～10 d，果實發(fā)育期150 d 左右，12 月上旬落葉。

2.5 適應性及抗病性

‘佳冠’適宜在黃河故道地區(qū)、黃河以北地區(qū)及‘金冠’種植區(qū)種植。‘佳冠’對蘋果炭疽病、蘋果早期落葉病等抗性中等，抗蘋果枝干輪紋病和蘋果樹腐爛病。

3 栽培技術要點

（1）建園。在地下水位高、有機質(zhì)含量≥1.5%、灌溉條件好、交通便利的地塊建園，行株距4.5～5.0 m×2.5～3.0 m。‘佳冠’授粉品種可選用元帥系和富士系品種等，栽植比例為4～5∶1。

（2）肥水管理。盛果期樹果實采收后施有機肥，一般每667 m2施3 000～4 000 kg。在萌芽期、花后、果實膨大期及果實采收后，結合灌水追施氮磷鉀三元復合肥，配施中微量元素肥。提倡滴灌，肥水一體化[6]。

（3）整形修剪。樹形宜采用主干形，以保證通風透光和小型機械的應用[7]。幼樹輕剪長放，開張主枝角度，春季萌芽前刻芽促短，增加短枝量。結果樹衰弱枝組及時回縮更新，保持結果枝組生長健旺。

（4）花果管理。‘佳冠’成齡樹以中短果枝結果為主，坐果率高，連續(xù)結果能力強，應注意花前復剪，嚴格疏花疏果，生理落果后，疏除病蟲果、畸形果、小果，每花序保留1個果。

（5）病蟲害防治。注意防治蘋果褐斑病、蘋果早期落葉病、蘋果炭疽病、蘋果輪紋病和梨小食心蟲、蘋果小卷蛾、螨類等[8]。