關注孩子中的“小胖墩”

羅志華

近日，教育部聯合國家衛生健康委等四部門印發《營養與健康學校建設指南》，從健康教育、食品安全、膳食營養保障、營養健康狀況監測、突發公共衛生事件應急、運動保障、衛生環境建設等方面規定了建設內容。對適應兒童青少年生長發育需要，推動學校營養與健康工作，規范學校營養與健康相關管理行為作出要求。

兒童青少年營養失衡現象，一直備受社會關注。前不久，中國疾控中心營養學首席專家趙文華稱，目前我國6—17歲的兒童青少年超重肥胖率近20%，6歲以下的兒童超重肥胖率超過10%。

國務院辦公廳在《國民營養計劃（2017—2030年）》中，將控制學生肥胖率作為主要目標。2020年10月，國家衛健委、教育部等部門聯合印發《兒童青少年肥胖防控實施方案》，提出2020—2030年0—18歲兒童青少年超重率和肥胖率年均增幅在基線基礎上下降70%的總體目標。

加大校園食品管控，可讓學生感受到實例就在身邊。健康教育搞得再好，只要學生的膳食營養不科學，就缺乏說服力;只要學生仍能在校園內發現大量對健康無益的零食甚至“三無”食品，就會給學生留下理想與現實脫節之感。中小學校內不設小賣部、超市，強化學生膳食營養保障，加大校園營養健康狀況監測力度，可為學生改善營養創造良好的周圍環境。

傳輸營養知識、養成良好的膳食習慣，還需做好家校配合。倘若學校和家長各說一套，就會置學生于不知聽誰的兩難境地。通過學校這個窗口，搭建從學校到家庭再到社會的健康飲食理念和科學知識傳遞鏈條，不僅可讓學生的膳食更趨合理，而且更可持續，也利于提升全民健康素養。