微課在中藥化學線上教學中的應用探究

禹亞杰，包 銳，尚寧寧

（四川護理職業學院，四川 成都 610100）

2018年，教育部印發《教育信息化2.0行動計劃》，促進信息技術與教育深度融合，推動了教育理念、教育模式的更新和變革。2020年初受新冠肺炎疫情影響，各地院校春季學期延期開學，教育部提出“停課不停教、停課不停學”，使教育教學活動由傳統的線下轉為線上，極大地提高了民眾對信息化教學的認識。微課是指運用信息技術按照認知規律，呈現碎片化學習內容、過程及擴展素材的結構化數字資源。微課具有主題突出、指向明確、資源多樣、情境真實、短小精悍、使用方便等特點，能夠使“以學生為中心”的教學理念有效落實[1-2]。根據中華人民共和國教育部《高等學校中藥學專業教學標準》有關規定，中藥化學是高等職業院校中藥學專業的專業基礎課程，主要介紹中藥有效成分的提取、分離、純化、檢識、結構鑒定等內容，具有較強的實踐性和應用性[3]。中藥化學課程內容抽象、直觀性差，多是復雜的化學結構、變化多樣的提取分離流程，常會引起學生聽課疲勞和理解障礙[4]。這些問題在線上教學中尤為突出。基于中藥成分研究的工作過程（提取—分離—純化—檢識—結構鑒定）進行中藥成分的提取對中藥成分的研究起著決定性作用，且《中藥化學》教材各論中的提取分離流程是以提取為開端的。因此，中藥化學成分的提取方法是整門課程教學的重要內容，也是后續學習的基礎。

1 “溶劑提取法”實驗微課的開發

1.1 微課內容的選擇

溶劑提取法是中藥化學成分提取最常用的方法，主要包括煎煮法、浸漬法、滲漉法、回流提取法、連續回流提取法等，涉及的實驗設備主要有煎藥鍋、具塞玻璃瓶、滲漉筒、回流提取裝置、索氏提取器（連續回流提取裝置）。其中滲漉法、回流提取法、連續回流提取法在后續教學和實踐中應用較多，但學生在日常生活中難以見到相關裝置實物，網絡平臺雖有圖片展示，但圖片難以統一，容易使學生產生誤解。以上3種提取方法知識點簡單、系統，每一種提取方法都能夠在10分鐘以內完成講解。因此，選擇以上3種實驗方法進行微課制作，既可以達到教學目標的要求，又符合微課制作的實際[4]。按照教學內容與要求、學生觀看體驗以及微課制作要求，“溶劑提取法”微課實驗共需制作3個小的微課單元，即“滲漉法”“回流提取法”“連續回流提取法”。

1.2 微課教學目標的確定

結合國家高等職業學校專業教學標準與中藥學專業的人才培養方案，從中藥學實際崗位需求和課程標準出發，制訂本次微課的三級教學目標。

1.2.1 知識目標 掌握滲漉法、回流提取法、連續回流提取法的原理；掌握滲漉筒、回流裝置、索氏提取器的組裝、使用。

1.2.2 能力目標 培養學生理解和使用滲漉法、回流提取法、連續回流提取法的能力；培養學生自主學習、分析、歸納、總結問題等能力。

1.2.3 素質目標 培養學生認真、細致、一絲不茍、實事求是的科學態度和團隊協作精神以及熱愛科學和創新意識、創新精神。

1.3 微課教學設計

1.3.1 學情分析 任何教學設計都是以學生為中心進行的，充分分析學情是保障教學效果的重要手段。在進行“溶劑提取法”實驗教學前，學生已經完成緒論章節的學習，對中藥化學課程涉及的教學內容、研究方法、工作流程有了初步認識。通過與基礎化學教研室線上集體備課，了解到學生對化學基礎實驗設施有一定的了解，有利于本次課程的學習。隨著信息技術的發展，目前智能電子設備在學生中已完全普及，微課這種知識傳播途徑更容易被學生接納，激發學生的學習主動性，培養學生自主學習能力和創新實踐能力。

1.3.2 微課素材及拍攝 微課素材和講解是微課的靈魂，選擇合適的素材與恰當的講解是保證微課質量的基礎。結合教學內容，3個微課單元分別選擇典型的實驗裝置：滲漉筒、回流提取裝置、索氏提取器（連續回流提取裝置）作為拍攝素材，配合實驗原理、實驗設備簡介與用途、提取方法的優缺點進行講解。

2 教學實施

2.1 教學方法

傳統實驗教學采用以教師為主角的灌輸式教學模式，強調理論知識的學習，學生按照教師的要求按部就班完成實驗，忽略學生動手能力及創新思維的培養，不能充分激發學生的學習潛能和創新能力[5-6]。本次課程采用翻轉課堂與e5教學模式結合，以學生為主角，培養學生自主學習能力。利用e5教學模式，即參與（engage）、探索（explore）、解釋（explain）、闡述（elaborate）、評估（evaluate）5 個環節，實現學生課前、課中、課后全程參與教學活動，充分發揮學生的主觀能動性[7]。

2.2 課程實施

為保障教學效果，將班級48名學生分為6組，并在學習通平臺建立6個教學組，將二維碼推送給學生，學生根據組別進入相應教學組。

2.2.1 課前 教學前一周布置任務：查閱文獻有關滲漉法、回流提取法、連續回流提取法的案例分享。學生每組選擇1項任務，每個項目可以被兩組選擇，便于對比任務完成效果。完成后以Word、PPT或短視頻將任務完成結果上傳學習通。教師評價后，將滲漉法、回流提取法、連續回流提取法的微課視頻上傳學習通相應組別，學生提前自學，提出問題。

2.2.2 課中 正式上課之前，以課前5分鐘檢測學生自學成果，針對3個微課單元分別設置3～5個選擇題，推送給相應小組。每組派1名代表匯報組內任務完成成果，1項任務匯報完成后，教師針對其中的不足與教學重點進行講解，例如：滲漉法的特色是可以隨時保持濃度差，將設備升級后可成為連續滲漉裝置，回流提取法和連續回流提取法屬于類似方法的“低配”與“高配”等。并針對學生前期提出的問題進行解答，與另外組別進行討論，依次完成3項任務。

2.2.3 課后 課后將3個微課單元上傳學習通中藥化學課程公共學習資源，學生鞏固學習，并完成溶劑提取法對比任務，任務表格見圖1。

圖1 溶劑提取法對比

2.3 教學評價

對本次課程的評價要充分考慮課前、課中、課后每組學生的貢獻及組內學生的個人貢獻，給予相應課堂表現分數。線下評價以實驗操作為主，在中藥化學實驗室中設置實驗考核項目，從基礎實驗儀器中能夠正確選擇滲漉裝置、回流提取裝置、連續回流提取裝置的組件并正確組裝。

3 結語

本研究基于全面開展線上教學的背景，將復雜、抽象的提取設備實物化、立體化，將微課與線上教學結合，充分發揮微課的優勢，發揮學生在教學中的主觀能動性，激發學習興趣，提高教學質量。在今后教學中將探索研究如何更科學地設計微課，將復雜、晦澀的中藥化學提取流程分解，使學生易于接受。