都里小米

一、主要產地

都里小米主要產地在河南省安陽市殷都區都里鎮前街村等7個鄉鎮30個行政村。

二、品質特征

都里小米色澤鮮黃，顆粒圓大。蒸食米飯香氣純正，米味甘甜;冷飯后不回生變硬;熬粥，米汁香稠，色艷。

都里小米蛋白質含量為9.24g∕100g、鈣含量為16.8mg∕100g、硒含量為7.6ug∕100g、鋅含量為2.97mg∕100g、錳含量為0.558mg∕100g。具有養陰壯陽、健脾和胃、清熱利尿等功能，對高血壓、皮膚病等也有一定的預防和抑制作用。

三、環境優勢

河南省安陽市殷都區屬于暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫13.6℃，年降水量650毫米，全年無霜期201天，四季分明，雨熱同期，晝夜溫差大。獨特的氣候條件，決定了該區域谷子生產周期長，干物質積累量大，病蟲害少。小米主要種植區域都里鎮，位于太行山東麓低山區，境內最高海拔900米，一般海拔300～400米，地勢自西北向東南傾斜，植被茂盛，域內無任何工礦企業和污染，全年空氣質量Ⅱ級以上235天。同時，該鎮位于太行山土壤富硒帶，土壤微量元素全而豐富，其中有機質平均含量為15.29g/kg;全氮平均含量為1.19g/kg;有效磷平均含量為13.18mg/kg;速效鉀平均含量為132.23mg/kg，使得都里小米營養豐富、鈣硒含量高。都里鎮過境河流為漳河，水質為弱堿性，河流保護區內無污染源。良好的環境條件，造就了都里小米的優良品質。

四、收獲時間

都里小米每年9月中下旬是收獲期。

五、貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法：都里小米收獲后宜放在陰涼、干燥、通風處保存。

食用方法：煮粥。為了增加口感，煮粥時可加入南瓜、紅薯等其他食材。

六、市場銷售采購

都里小米通過線上和線下的方式銷售。消費者線上通過益農信息社網站（www.365960.cn）下單購買;線下通過都里鎮前街種植專業合作社自產自銷，聯系人：楊衛紅，聯系電話：15738700532。