市場監(jiān)管總局抽檢18批次食品不合格

李穎

糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品……這些我們經(jīng)常吃的食品都安全嗎？部分不合格檢驗項目又對我們有什么影響呢？

近期，市場監(jiān)管總局組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢。此次抽檢包含糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、保健食品、特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和食用油、油脂及其制品等。

檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、炒貨食品及堅果制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、水果制品、肉制品和水產(chǎn)制品等9大類食品18批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是：有機污染物污染、微生物污染、生物毒素、農(nóng)獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標不達標等。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險;對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理;及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。

有機污染物污染問題

淘寶網(wǎng)友魚食品（經(jīng)營者為遼寧省大連友魚經(jīng)貿(mào)有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱江蘇省連云港市方信食品有限公司生產(chǎn)的香酥小黃魚（香辣味），其中N-二甲基亞硝胺檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

微生物污染問題

淘寶網(wǎng)吃在大姐特產(chǎn)（經(jīng)營者為河南省商丘市虞城縣安十食品店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱山東潤泉食品有限公司生產(chǎn)的大肉塊醬香肘，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

生物毒素問題

重慶市錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司重慶南岸商場銷售的、標稱益海嘉里家樂氏食品（上海）有限公司進口的、家樂氏公司泰國瑞陽工廠生產(chǎn)的家樂氏可可球即食谷物（原產(chǎn)國：泰國），其中黃曲霉毒素B1檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)管局對益海嘉里家樂氏食品（上海）有限公司作出行政處罰，沒收違法經(jīng)營產(chǎn)品27672盒，沒收違法所得44.5萬元，罰款人民幣1837萬元。

農(nóng)獸藥殘留超標問題

1.山東省濟南市市中區(qū)五谷香糧油商行銷售的、來自山東省德州市樂陵市鵬勇畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社的鮮雞蛋，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

2.安徽省徽商紅府超市連鎖超市有限責(zé)任公司肥西路店銷售的芹菜，其中甲拌磷殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

3.吉林省長春歐亞集團商業(yè)連鎖經(jīng)營有限公司銷售的、來自吉林省長春市寬城區(qū)東北亞物流有限公司糧油市場蔬菜攤位蔬菜二廳49號（供貨商：王鳳）的姜，其中噻蟲胺殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

4.北京誠惠凱旺商貿(mào)中心銷售的、來自山東省聊城市莘縣永旺食品有限公司的烏雞，其中甲氧芐啶殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

5.海南旺豪陽光實業(yè)有限公司銷售的、來自海南省海口市瓊山區(qū)鳳翔蔬菜批發(fā)市場（供應(yīng)商：林佳俊）的長豆角（豇豆），其中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、克百威、啶蟲脒殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。

重金屬污染問題

1.淘寶網(wǎng)明仲軒天然果蔬粉（經(jīng)營者為江蘇省泰州市興化市明仲軒食品經(jīng)營部）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱江蘇華碩食品有限公司生產(chǎn)的菠菜粉，其中鉛（以Pb計）檢測值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。

2.淘寶網(wǎng)莊稼人干貨鋪（經(jīng)營者為江蘇省泰州市興化市靖宇食品經(jīng)營部）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱江蘇省泰州市興化市綠寶食品有限公司制造的芹菜粉，其中鉛（以Pb計）檢測值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。

3.西藏拉薩市萬老幺空運蔬菜批發(fā)部銷售的、來自四川省成都市濛陽批發(fā)市場（供貨商：彭俊朝）的小米辣（辣椒），其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

食品添加劑超限量使用問題

1.天貓向興旗艦店（經(jīng)營者為江西省天策教育咨詢有限公司）在天貓商城（網(wǎng)店）銷售的、標稱廣東省揭陽市揭西縣盛華園食品廠分裝的天山烏梅，其中亮藍、莧菜紅檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

莧菜紅又名藍光酸性紅，偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長期攝入莧菜紅超標的食品，存在致畸、致癌的可能性。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中莧菜紅的最大使用量為0.05g/kg。涼果類蜜餞中莧菜紅檢測值超標的原因，可能是生產(chǎn)過程中計量不準導(dǎo)致終產(chǎn)品莧菜紅超標，也可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價值而過量使用。

2.天貓春江月食品旗艦店（經(jīng)營者為浙江省杭州春江月食品有限公司）在天貓商城（網(wǎng)店）銷售的、標稱浙江省杭州春江月食品有限公司銷售的、浙江省杭州果樂緣食品有限公司（分裝）的烏梅（李子制品），其中亮藍、莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

3.天貓秋知仁旗艦店（經(jīng)營者為浙江省杭州臨安昌光食品有限公司）在天貓商城（網(wǎng)店）銷售的、標稱浙江省杭州臨安昌光食品有限公司經(jīng)銷的、浙江省杭州臨安山點水食品有限公司生產(chǎn)的烏梅干，其中亮藍、莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

4.淘寶網(wǎng)福安市光之華食品店（經(jīng)營者為福建省寧德市福安市光之華食品店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱浙江省溫州市蒼南福順水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的減鹽鹽漬海蜇，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

5.拼多多云臺農(nóng)家（經(jīng)營者為河南省焦作市武陟縣尚優(yōu)食品銷售商行）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱四川省成都唯頂匯風(fēng)尚電子商務(wù)有限公司委托河南省禹州市奔健薯業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的鐵棍山藥粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

質(zhì)量指標不達標問題

1.淘寶網(wǎng)青山秀水桂林特產(chǎn)（經(jīng)營者為廣西壯族自治區(qū)桂林市青山秀水貿(mào)易有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱廣西壯族自治區(qū)桂林市盛興食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的桂花綠豆糕，其中過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

2.淘寶網(wǎng)老孫家炒貨食品（經(jīng)營者為陜西省西安市蓮湖區(qū)老孫家炒貨經(jīng)銷部）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱陜西省西安市蓮湖區(qū)佳萬食品有限公司委托陜西老孫家炒貨食品有限公司生產(chǎn)的蘭花豆，其中酸價（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。