牟善波：“細水長流”是宜品的責任與邊界

包亞婷

筆者和牟善波相約在長安飯店做采訪，那天的風有五六級，我們約的是早上7點采到11點，他再去趕火車。我當時還提醒：11點40分的火車可能會來不及。他輕松的表示：沒關系，現在坐地鐵很快。在入住飯店的前一晚，牟善波已經查好了靠近火車站的地鐵線路。

1996年，牟善波從天津科技大學乳品專業畢業，來到山東淄博得益乳業負責技術質量工作。兩年后，他來到當時只有兩個門頭房的圣元乳業從業務員開始，歷任采購、銷售、物流、供應鏈、生產工廠等部門的鍛煉。

2003年，28歲的他升任青島圣元營養食品公司的總經理，這段時間的職業歷練讓牟善波對如何運營一個乳品企業有了一個非常深刻的理解。

2006年6月份，圣元乳業對于旗下的黑龍江北安工廠計劃出售，當牟善波同圣元董事長談及自己想試一試的想法時，張亮董事長非常支持：“購廠款可以分三年付清，打一個欠條就行了。”

“人這一生要成點事，一定要碰到生命中真正的貴人，張總是我生命中最尊敬的長輩，沒有圣元的平臺和張總的信任，就不會有我的今天，”雖然時隔多年，但是牟善波一提及圣元的往事依然對張總感激之情溢于言表。

從接手工廠的第一天起，牟善波就對工廠的定位非常清晰：作為一家專業乳粉制造工廠，堅持收好奶，產好粉。但是初心總會遇到“難題”，2006年無論在黑龍江的北安乃至全中國，所有的乳品企業都面臨的問題是：奶販子橫行，經常把在農戶的奶里“加料”再賣給工廠，規模大的奶販子可以左右工廠收奶的數量、質量、甚至價格。這讓牟善波面臨創業第一戰：堅決“取締奶販子”。

當時采取的策略與其叫取締，不如叫收編。從2006年到2008年，牟善波用兩年時間來收編奶販子將其從鮮奶收購“加工”商改造成專業的鮮奶運輸商。首先，召開合作會議，采用合作的方式，讓奶販子把區域經營權交出來，工廠直接派人對接農戶收奶，奶販子只負責出車，而牛奶的收奶質量、數量的檢驗由工廠的職工來執行，奶販子只收取固定的運輸服務費用。

一開始奶販子并不配合，不斷給工廠制造障礙。于是牟善波就想出了一個法子：如果奶販子配合工廠，就享有這個區域的出車和農戶對接權，工廠保證全面保障奶販子的固定收益。如果不配合，牟善波就培養當地的競爭奶販子讓“原地堅守”的奶販子產生壓力，畢竟牛奶的最終去處是工廠。就這樣，抗爭了兩年。

2008年5月，工廠收奶的最后一個奶站也完成了改造。也正因為宜品工廠在收奶源頭上可以完全把控住質量，從而讓工廠安全規避了2008年的三聚氰胺事件。雖然宜品部分客戶因為三聚氰胺事件訂單下降，但是宜品公司良好的質量把控能力，在三聚氰胺事件不久搖籃奶粉、貝因美奶粉的訂單接踵而至，宜品工廠很快處于供不應求的經營狀態。牟善波表示：我一直認為做產品要有自己的標準和底限，堅持下去到某一個節點一定會給你意想不到的回報。

為何要花費心機去“取締及改造奶販子”，牟善波闡述了自己做此項改造的初衷：“我做事情喜歡研究底層邏輯，就是最基本的運行機理，牛奶的質量是根本，是源頭，如果我解決不了源頭問題，大廈建多高，基礎都是一盤散沙，經不起折騰的?！?/p>

除了會想點子，牟善波的勤奮是乳粉圈里出了名的。既然當初敢打欠條盤下工廠，那必然是抱著把廠子干好的決心。于是，牟善波先借錢把工廠的員工第一個月的工資發完，然后梳理了自己在行業內的資源和人脈，花了3個月時間開始全國跑業務，鞏固老客戶的訂單，并開發新客戶的業務，外加圣元成人奶粉代工的背書加持，宜品北安工廠的第一年就賺到了第一桶金——1000萬。

“我喜歡在8小時工作時間外出差，這樣有更多的時間思考和業務交涉?！蹦采撇ㄕ{侃道。

既然要做好奶粉，光有好奶源還是不夠的，還要有好的裝備，2008年，宜品乳業在北安工業園區征地50畝，上馬第一條專業奶粉生產線，選用美國勞力公司最先進的MSD型上排風噴粉塔，把產品的質量再上升一個臺階。

這不得不說牟善波的膽子很大。掙來的錢在口袋里還沒焐熱，他就盤算著更大的布局和開銷。慶幸的是，膽子有多大，夢想就能實現多大，牟善波在工廠經營和管理上的獨道之處讓代工業務如火如荼。

那現在的宜品是怎么從一家乳粉代工廠轉型為奶粉品牌制造者呢？牟善波笑言：被市場環境逼的。

雖然工廠訂單穩定，但是牟善波發現了一個非常不好的現象就是合作伙伴都在積極建設奶粉生產工廠，這意味著今天的生意是短期的生意，光有品質也不會有未來。與其過這樣有上頓沒下一頓的被動生活，不如再去尋找下一波商機？

于是牟善波去市場轉了一圈，發現母嬰店奶粉品牌林立，只要導購賣力促銷，消費者就會為品牌買單，牟善波隨手拿起一個奶粉品牌，一看配方成分都模棱兩可的奶粉在市場上竟然也可以賣的很好。牟善波的心里開始不平衡了：關于孩子的口糧問題，奶粉品質保證是基本，而渠道市場的營銷一定是對消費者有責任感的。于是，牟善波決定自己做一款奶粉品牌。

本來想做母嬰行業OEM代工的富士康，隨著政策風向和市場變化的需求，牟善波決定擦亮“宜品”品牌，正式進軍嬰童營養產品市場。

“做品牌需要熬，做嬰配奶粉更是賺不了快錢，我必須要用時間換空間?！蹦采撇ǔ了嫉?。決定做一款品牌比簡單的代工在頂層思維和邏輯思維體系里要復雜很多，但是牟善波知道：這是工廠的出路。

在大家都還在享受奶粉貼牌紅利的時候，牟善波依然放棄部分代工訂單，正式推出自家工廠生產的“宜品”嬰幼兒奶粉。他親自招募了銷售團隊，決定“帶兵打仗”。不成想首戰失利，當初每個月收到的貨款有時還不足以支付銷售人員的費用。

經過認真分析后，牟善波大膽調整銷售模式和經營模式，引入“合伙制”經營模式，收益共享、風險共擔，在當時的乳粉市場競爭中，宜品鎖定三四線城市，進軍實體母嬰門店銷售，因為其穩定的產品質量保證，和高效的銷售執行團隊，宜品奶粉很快年銷售量就突破了3000萬，接下去的每年，宜品奶粉銷量都以成倍的增長快速爆破。

如果說國內的乳粉市場是個長久的“攻堅戰”，那國產奶粉的長路漫漫確實需要時間來驗證，再者中國的消費者被三聚氰胺事件所傷，重拾消費者信心的心智教育也猶為艱難。慶幸的是宜品的發展在穩定和高效中進行。而牟善波天天都在開動他的腦筋和那蠢蠢欲動的野心。用牟善波愛人說的那句話就是：面多加水，水多加面，活著活著就活成了一大盤子，宜品的發展就是一個不停滾動的雪球，個頭和速度越來越快。

2015年，牟善波決定在韓國建宜品的第一家海外工廠。“宜品人要有一個使命，就是讓世界上不同膚色的人愛上中國人制造的好奶粉，韓國工廠是曲線實現這個目標的一個好辦法。”差異化戰略規劃在牟善波大腦中盤旋很久，他決定要付諸實際。要“因地制宜”的和韓國人交涉，讓中國的乳粉品牌走向世界。

為什么要在韓國建廠？牟善波告訴筆者：我們在韓國生產出來的奶粉不是為了進國內售賣，而是把中國做的好產品在韓國生產出來賣到世界各地去，這才是我的真正目的。所以中韓關系是否緊張對宜品一點影響也沒有。

看似本末倒置的思維卻讓宜品走出了不一樣的道路，牟善波做這個決定只用了三個月時間。

為什么要選擇韓國這個國家，牟善波告訴筆者四個原因：“一是工廠對貿易港口的要求比較高，而我們選定的光陽港口是韓國第二大集裝箱出口港，天然具備港口優勢;第二韓國比較開放包容，對國外投資有很大的扶持力度，而且離中國很近，因為宜品的大本營在中國，可以很好地對接信息;第三就是韓國具備國際化的先進管理經驗，經濟比較發達，我們可以學習先進的生產技術，做到快投快產，保持高效率。再者我們也需要國際化原產地的背書?！?/p>

2016年，宜品在韓國光陽市投資興建了第一家海外工廠HAM，總產能達到6萬噸。韓國工廠的興建，正式開啟了宜品乳業“走出去”和“全球化的”的新征程?，F今，宜品HAM工廠已經成為了一個展示“中國智造”傳播“中國文化”的優質平臺，也正是由于韓國乳粉廠的突出表現，牟善波獲得了韓國政府授予的“韓國產業通商資源部長官獎”和“總統特別獎”。

羊奶產業的另一個風口是純羊的到來

我國羊奶產業發展迅速，在奶制品消費市場的份額逐步擴大，羊奶行業更是被認為是中國乳業下一個風口。但發展空間大、增速快的千億羊奶產業也因原料供應的不穩定所止步不前。特別是羊乳清原料供應的起伏不穩讓行業為之頭疼，也讓牟善波為之苦惱。

2016年，宜品乳業在掌握了脫鹽羊乳清核心技術和戰略資源的基礎上，推出了純羊嬰配粉，即蓓康僖純羊奶粉。不僅在中國、韓國銷售，也出口到亞洲的其他地區，包括中東地區。

蓓康僖采用的乳粉和乳清粉均來自于羊乳，純脫鹽羊乳清、純全脂羊乳粉、純羊乳蛋白、純羊乳糖，經過權威機構檢驗DNA，不含一滴牛乳成分，純度高達99%，是真正的純羊奶粉。好奶粉收獲的市場認可度也很高，為此蓓康僖于2017-2018年蟬聯“世界食品品質評鑒大會金獎”。

對于蓓康僖這款純羊奶粉產品，牟善波必須要著手解決羊乳清原料供應的問題，而這個問題的根本在于全球羊乳清資源的緊張，不是找幾個國外合作商就可以解決的。

讓牟善波苦惱的是，即使簽訂了相關合同，也很難保證它的穩定供應。于是牟善波重拾英語學習，帶著團隊多次前往歐洲、大洋洲、美洲調研考察，最后把工廠目標鎖定在西班牙。

2018年12月20日，宜品乳業集團通過法國合作社Sodiaal花費1000多萬歐元收購了位于盧戈鎮蒙福爾特德萊莫斯的EurosérumIbérica工廠。

“當我們面臨競爭的時候，在沒有辦法保證良性結果的前提下，最好的辦法是自己做，既然決定要做的時候一定要快！” 牟善波向筆者表示。

西班牙的羊奶資源非常豐富，每天都有幾千噸羊奶產生，宜品乳業集團希望在西班牙獲得優質的原料——加利西亞優質的綿羊奶和山羊奶為主。這家西班牙工廠能直接和一線奶酪工廠合作并能直接購買他們的羊乳清，并幫助奶酪廠改善乳清的質量，提升奶酪廠的盈利水平，同時也保證了原料供應的穩定性，讓蓓康僖上游原料“后顧無憂”。

原料被老外控制的結果會怎樣？如果建工廠只是自給自足只能是“飲鴆止渴”，行業發展不會良性?！把蛉榍宓膯栴}是行業的問題，如果羊乳清的問題解決不了，這個行業不會健康發展。”西班牙工廠收購完畢，牟善波更深層次的思考是整個行業的發展問題。

2019年，西班牙工廠正式投產，年產量7000噸。未來三年，計劃做到3萬噸，除卻脫鹽羊乳清，牟善波還啟動了羊乳鐵蛋白、羊脂肪球膜等原料，如果脫鹽羊乳清粉年產量能做到3萬到5萬噸，羊奶粉就能生產12萬到15萬噸?！澳谭圩鳛槔习傩丈畹娜粘Ｐ枨笠欢ú皇歉善币粯拥鴿q漲，搞得跟過山車一樣，它一定是大眾價格，平民價格。這就是摩爾定律的真相。”牟善波如是說。

在前面描述的事件里，不難看出牟善波的“前瞻性”和“戰略格局”。牟善波笑談自己的情商和智商還可以，但是逆境商更厲害一點。這源于他對乳品事業的熱愛：我這一輩子只能做品粉，我也喜歡做這個，我只要我努力了就可以。如果我們這代人沒能把中國人的奶瓶子握在中國人自己的手里，那是我們沒做好，我們會為這個目標而努力，我們不想把這個問題交給下一代。這是信仰問題，跟賺錢沒關系。這個社會告訴我們一個真相：我們是社會財富的守望者，而不是社會財富的所有者，財富要在能發揮出財富本來價值人的手中造福這個社會。

2018年，宜品全線產品銷售額突破12個億，增長率高達70%。在2019年，牟善波希望銷售額能突破20個億，其中蓓康僖預計銷售目標5個億，其在2018年銷售增長高達200%。

乳粉市場距離定局還有很遠，每個企業和品牌都有機會，這是一場紅海退潮后的藍海戰爭，一如牟善波所說：市場變化萬千，每隔三五年都要洗牌一次，很少有企業能牢牢占據市場前端地位。但是企業只要自己不犯錯，別人打不倒你。很多企業后來出質量問題，經營戰略失誤，當企業做到一定程度的時候，更多企業死在自身的膨脹上，盲目的投資和對經營管理的欠缺。其實企業跟人一樣，沒有十全十美，都有自己的問題，風光的背后都有自己的無奈。我的邏輯是做好自己的事情，只要自己足夠強大，有相對優勢的競爭能力，我相信能帶著企業走向更好。

問及戰略規劃，牟善波多次強調差異化戰略的重要性：兩個差異化產品做兩翼，一個是愛尼可有機奶粉，一個蓓康僖純羊。真正的主力后備軍還是牛奶粉，這是毋庸置疑的市場需求，因為3萬億的市場規模和進口品牌被搶占的那部分市場都需要“收復失地”。

致力于核心技術的壁壘突破

“做了品牌以后，我一直有個夢想就是想做乳粉業的‘華為’，很多人不太理解。但是我知道核心技術能引領整個企業的發展和在未來的格局里占有一席之地?！?/p>

牟善波決定在西班牙建工廠的核心訴求就是解決脫鹽乳清技術的實施問題，因為這項技術還依賴于國外的原材料，即使擁有這個技術也不能在國內就能實現。

牟善波告訴筆者：“很多同行認為，我們用羊奶生產脫鹽羊乳清，自己做行不行，我想在技術上是沒有問題的;同樣說到芯片，那么我們說中國做芯片行不行，其實在技術上是完全能做出來的，但成本就太高了。人家做芯片只要兩塊錢，你做芯片要十塊錢，那企業的經營收益根本不足以承擔成本。所以這樣的產品如果自己做就只能做戰略后背軍，不能沒有，但是正常情況也不能依靠，就好像中國人沒有食用羊奶酪的習慣，但是羊乳清的副產品——羊奶酪已經把羊奶市場價值的80%-90%拿走了，我們自己用羊奶生產羊乳清卻要承擔全部的羊奶成本，這是非常不經濟的。所以我們必須要尋找到最接近原料價值的地方才能讓整個業態轉動起來，從而實現行業的良性發展?！?/p>

脫鹽乳清技術的實現讓宜品真正掌握了自己產業鏈的核心技術，但是真正運用實現技術的壁壘依然存在。所以全球化是牟善波必須要走出去的一步，更是宜品品牌事業的鏗鏘戰略規劃。

說到戰略規劃，牟善波也非常直接的強調了自己的立場：我認為很多企業去國外建廠都很盲目，沒有戰略布局，只是認為原料便宜就盲目建廠其實錯誤的，其實原料成本尤其是原奶成本在總成本占比上不是一個非常大的比例。因為目前做嬰幼兒配方奶粉的主要原料是全球化供應的，60%左右的原料都是從國外購買的，所以關鍵的話語權取決于你的能力和獨特的優勢。就像今天的手機產業，這個產業分兩端，一個是掌握核心技術的，一個是掌握核心渠道的，核心渠道做好了也很有自己優勢，因為你離消費者足夠近的話就能獲得這種的品牌議價力，從而形成規模效應，這個規模效應反過來也會提升你同國外核心供應商的議價能力。舉例京東電腦的組裝+品牌話語權也不低。只要做到足夠優秀，在這個領域做到獨樹一幟，在產能上能做到優勢的應用技術開發能力，那我們的話權絕對有優勢。立足于企業自身做專做精是牟善波一直強調的觀點。

沒有資本助力的宜品一直“獨善其身”

相比于其他乳粉企業，宜品背后沒有財團支撐，沒資本助力，也沒有相關政策扶持，發展到現在，它是讓行業感覺“后生可畏”的。如果說宜品不缺錢，相較于牟善波的野心和其規劃的全球產業鏈布局，肯定是有失偏頗的?！拔覀兒芏嗥髽I資金來源于投資機構，但宜品不是，宜品全靠自身積累。宜品能堅持那么久，一直在強調先活下來，哪怕被認為是做生意也沒關系。只有我們自己知道，我們在做生意的背后留出了足夠戰略等待的時間和空間。我們耐得住寂寞，用時間來換空間。就好像我們從2010年開始做有機產品一樣，今年是第九年了，我們等著這塊行業爆發，我們愿意等，不著急。有機產業是未來一個剛性需求性的產業，只要路沒有錯，提前布好局形成自己的優勢等風來的那一天?！?/p>

“宜品乳業實際并不排斥和資本的合作，實際上宜品乳業一直在做好基礎的管理，積極和資本方接觸，爭取早日登錄資本市場，讓資本和科技助力宜品未來的快速發展”牟善波如是說。

其實早在2011年，宜品就開始涉足羊奶粉產業，在發現市場環境還不行的時候果斷放棄了，直到2014年才開始重新布局。而有機牛奶產業的實施也是經歷過一些波折。

早在2012年，牟善波就開始涉及管理有機牧場了，只是那個時候是幫政府托管牧場，牛是農民的，很多工作都是純人工奶牛飼喂、清糞。牟善波知道這樣下去肯定不行，借鑒于現代牧業、飛鶴等企業成功打造了大型現代化牧場的經驗， 2013年牟善波在黑龍江開始投資打造宜品公司現代化有機示范牧場。

目前，連續8年獲得國家有機產品生產認證的宜品乳業有機奶粉年產2000多噸，銷售額能做到六七個億，這就是牟善波堅持5年下來的成果。

有機奶粉的成本不低導致價格也偏高，但是縱觀中國的乳粉品牌價格，零售價確實比國外要高。究其原因，在嚴格意義說，國外的牛奶成本實際上也不低，但是國外的補貼更高。

比如說國外牧場上大型裝備及技術升級改造，牧場主可以從政府那里拿到長期的低貸款，一般貸款年限在10-15年，年利息都只有1%多一點，就這樣有時政府還給貼息。另外，國外的牧業基本是世代傳承的，土地是私有的，因此飼草成本很低，一般爺爺做完了，兒子接著做，兒子做完了孫子繼續做，這樣幾乎不計算固定成本攤銷和人工費。

而國內企業的產業鏈都是資本進來助推的，要快速回報，一般最少10%的年回報率。如果把這個回報攤到成本里，外加人工工資，那成本就非常高昂了。國外牧場防疫育種等是靠公共服務體系來持推動，而中國的牧場要自己備用專業的獸醫，所需的草料的土地也需要從農民手里租賃，成本高是可想而知的。

對此，說到有機產業歷程，牟善波表示：我們做有機奶粉頭三年不掙錢， 因為用進口的原料來做，后面我們成立了有機牧場后，采用分批輪轉的方法就產生了盈利。為什么我們要選在俄羅斯種植有機，因為俄羅斯土地面積大，我們購買了2萬公頃土地，種兩年休一年，有足夠的土地做輪轉，就能形成規模化生產，而且在當地有一整套的有機種植農業技術，在保證產量的基礎上降低成本。如果在普通牛奶價格上和國外相比沒有優勢，那么做純羊奶和有機牛奶是絕對可以和國外一決高下的。

而全部自營自有資源和品牌，這是宜品的第一個基本原則，其次才是鎖定中國市場，讓中國消費者喝上好奶粉是一種責任和擔當。用牟善波的話來說就是：如果10億人的市場你都站不穩腳跟，那我們還能做什么？于是，宜品的部落聯盟作戰方式讓企業做到完全自控，讓銷售團隊并肩作戰。

“第一我們會模仿，第二，我們不盲從?！蹦采撇◤娬{宜品現在是海陸空作戰階段，通過空中作戰和陸地推演，做到精準投放才能成就宜品的品牌價值。

關于經營管理，牟善波強調：經營要學會賽馬不相馬，用合作又競爭關系讓業績有穩定的增長。宜品推出的每款產品都有自己的特色，都可以多維制定自己的營銷策略。我們需要有個統一的共識，有主品牌帶動子品牌的成長，提升每個子品牌聯盟的企業榮辱感。

把品牌的把控力掌握在總部，把子品牌的銷量分解在各個部落，就成就了宜品單品做到了6-7億的銷量。

面對乳粉市場的競爭態勢，牟善波表示：國產奶粉曾經出現的很多問題都是過度競爭造成的，當奶販子面臨著好幾個買家的時候，為了獲利他們兌水賣你也得要，這是企業的無奈，我想這不是商業上的誠信問題，是法律法規的完善和約束問題。

舉例，在西班牙我們做牛奶羊奶加工，在出口的過程中一定需要一個官方出具的社會獸醫證，這個證書去網上就可以申請，在每個養殖場都有一個官方審計合格的身份證，我們叫SCAE證書。只有這個證書，產品才可以出口到歐盟以外的區域售賣，這就是法規的約束。這種證書成為一個常規化的流程，沒人敢造假，因為造假后會面臨著坐牢的風險。

于是在找到問題的癥結所在以后，牟善波在經營管理上也體現他的“放權”思維：

我經常和一線市場銷售人員在一起開會，但我的職責不是給他們解決市場問題，市場的問題需要銷售公司自己解決，我的職責是發現市場機會，規避市場風險。2018年我專門走了一次市場，很多人反饋說2018年很難做，但我不這么認為。我關注到幾個現象，消費降級的時候，低端奶粉市場低糜，但高端奶粉一如往年;

第二，人口出生率有下降，但只呈現在北上廣深等一二線城市，在三四線城市和鄉鎮的人口沒有明顯下降，該生還是生。

當這兩個現象都利好的時候，再看門店生存狀況，有優勝劣汰現象存在，但是總體來說門店數量還在不斷增加，也就是說開店的比關店的多。

基于三個現象，我們讓市場營銷必須要摒棄掉經營過程的一些雜音，集中精力把品牌影響力、活動促銷和售后服務做好，才能在行業中形成自己的優勢。

為此，在市場品牌營銷之戰中，用消費者心智教育成就產品銷量的成功案例讓蓓康僖總經理梁星還對那場活動歷歷在目：其實那場活動還是美贊臣主辦的“四川達州孕嬰計劃”，我們團隊在思考買贈活動已經做爛了，還在那里繼續做很沒意思，來點不一樣的吧。

于是決定這場活動只做消費者教育、宣傳和引導，當時第一次做心里很沒底，門店老板也不看好。再加上我們是個參與品牌，在展位上也不顯眼，但是我們決定了就要做。

在博覽會上做了3天的消費者互動，就是讓顧客來純玩，通過游戲環節的設計父母關心的健康成長方面的內容，跟小朋友的價值觀很契合，第一天很多顧客帶著孩子來玩的不亦樂乎，但是賣的奶粉不多，只有10多萬。到第三天，一下子來了幾千個消費者，賣了整整110萬，參展商都驚呆了，那天我們開發了3000個新客。

這個時候我們才真正理解到牟總經常強調的消費者需求拉動品牌銷量的含義，摒棄雜音，找準內需求真的很重要。

縱觀宜品的產品線和產業鏈布局，特別是在產品端，宜品產品的增長率都能做到穩定和高速，這是一個爆發力極強的企業。對此，牟善波表示“我經常跟事業部負責人強調我們就像蒙古騎兵一樣，來自不同的盟不同的旗，假如今天要出征，我們一發號令，大家就集中在宜品的旗下，一起攻下城池。

如果發現這個仗不好打咱就先就地解散，化整為零，保證組織能養活自己。當需要集合再戰時，我們就地整合，地盤給你，資源和產品也給你了，你要自己想辦法活下去等待再戰，假如你活不下去，對不起你就出局。如果是狼就要把牙齒撩出來，對市場機會要足夠敏感，時機一到就要立馬撲上去。”

現今的很多品牌商為了暴利，照搬照套營銷概念，或者搞營銷噱頭讓消費者買單，但這句“永遠不要把消費者當傻子”是真理。

當蓓康僖去主推純羊概念時也曾遭遇到了瓶頸，梁星事后還回憶：市場攻堅戰沒那么好打，在人人都說自己是純羊的時代，這已經是一個非?？植赖臅r代。跟門店鋪貨時，門店老板跟我說：真正的純羊來了，我不敢去推。但是蓓康僖還是決定“迎難而上”，銷售團隊推出了“小丸戰略”羊奶VIP戰略合作門店，先從浙江湖州開始。

在新品訂貨會上，蓓康僖的培訓師在現場批評了只顧低頭玩手機的門店老板，告訴他們：賣純羊是一門營養學，不是拿回去就可以隨便賣的。在當時來了32家門店老板就走了三家。營養師在現場告訴門店老板，如果有顧客反饋身體有一些腹瀉和過敏，可以先嘗試給他推薦小聽蓓康僖羊奶粉，如果喝一口沒有效果就讓顧客扔掉。因為蓓康僖羊奶做DNA檢測可以達到99%純度。

于是門店老板回去以后拿小聽羊奶做免費贈送試用，60%的消費者在第二天回來時就購買了一整箱蓓康僖。甚至有消費者在朋友圈曬蓓康僖為神奶，門店老板為此還截了幾百張效果圖，導致后面的門店都紛紛來進貨。這讓蓓康僖純羊奶在浙江一個省就能做到45萬罐的銷量。

“我堅持純羊會有市場，市場需要教育，需要堅持，但是一定要堅信，消費者自己會辨識好產品?！蹦采撇◤娬{道。

對于特配粉的堅持

其實在宜品，還有一個不能被忽略的差異化需求產品，那就是特配粉?！捌鋵嵾@種產品銷售需要專業的營養教育團隊，包括醫學教育團隊，很多企業沒有專業能力就建廠上產品和宣傳，其實是在遏制產品的銷量。

我們要相信在某一個領域，你要企業能獲得成功，必須要具備一個因素，發現和打造在這個領域的成功基因，并能否把基因植入組織進行快速復制，這樣就能在這個領域獲得成功?！蹦采撇▽μ嘏浞塾胁灰粯拥乃伎?。

說到特配粉，又多了一些機緣巧合?！耙驗槲业暮⒆右恢迸Ｄ痰鞍走^敏，有很嚴重的濕疹反應，我自己又是做奶粉的，我就給他專門調配了一款奶粉讓他帶著喝。

在2008年三聚氰胺事件發生后，孩子班里的同學不再敢喝國產品牌的奶粉，有孩子家長問我們孩子在喝自己調配的奶粉時，就問否給他也喝這樣的奶粉?！焙髞砟采撇ú胖姥蚰痰鞍追肿恿亢苄?，對大部分乳蛋白過敏人群不會產生免疫應激反應，但是他也發現羊奶不是絕對的對牛奶蛋白過敏的孩子就沒問題的，只是解決大部分對奶蛋白過敏的孩子的問題，還有一部分孩子對乳糖是嚴重過敏的。

牟善波深入這個市場發現，中國有20%-30%的過敏群體存在，數量還不小。于是他產生了做特配粉的想法，解決特殊人群的特別需求。

特配粉是嬰幼兒營養領域不可缺少的版塊，在營銷上要更專業。為此，牟善波專門啟動了一支營養師尖刀團隊，對母嬰門店特別配方的售賣做對點的消費者咨詢和跟蹤?！按蟾沤衲?月份宜品的特配證會再次下來，對這塊領域，我一定要繼續做下去?！蹦采撇▓猿值?。

以差異化為突破點，拉動普通牛奶粉的快速增長是宜品打造產品優勢和品牌優勢的核心競爭力。

截至目前，宜品積極走向海外，謀局全球，旗下擁有北安、齊齊哈爾富?？h、伊春鐵力市、韓國釜山、西班牙五個生產基地，形成了宜品嬰幼兒配方奶粉系列、學生及成人奶粉系列、“愛尼可”有機奶粉;“蓓康僖”純羊奶粉;“歐能多”原裝進口牛奶;慧賦牛奶粉等五大品牌體系，構建了“一個運營中心、一個黃金牧場、五大生產基地、五大品牌體系”的國際化產業布局，為宜品乳業打造成“國際乳粉品牌公司”不斷加持。

2018年11月25日，宜品乳業正式成為中國航天事業合作伙伴，在品牌營銷層面，牟善波已經學會如何加碼衍生品牌影響力：中國航天承載著民族的光榮與夢想，而宜品乳業是一家堅持以品質制勝的企業，兩者契合相融。宜品必須承載起更大的社會責任感，因為這是民族乳業品牌的決心和希望。

在采訪中，牟善波有句話一直在筆者腦中盤旋，他說：肉體的苦都不叫苦。這讓人想起茨威格說過的一句話：寧可受苦而保持清醒，寧可忍受痛苦而思維，這才是逆境商里最可貴的品質。