水產養殖過程中常見的水質問題研究

應希樂

摘要：隨著經濟和各行各業的快速發展，人們的物質生活水平得到了提高，與此同時，人們的生產勞動也對生態環境產生了一定程度的影響，伴隨著環境的逐步惡化，水質問題也日漸突出。在水產品養殖過程中，首要解決的問題就是水質問題，這也是水產養殖業能夠持續健康發展的主要需求，水質如果污染，就會導致水產品質量的降低，甚至會威脅食用者的身體健康。因此，在養殖過程中必須要解決水質問題，以此來使水產養殖能夠實現可持續健康的發展，這也是水產品發展的未來趨勢。

關鍵詞：水產養殖;水質問題;解決策略

引言

養殖廢水的排放會導致水體富營養化，破壞水體自然生態系統。控制養殖廢水生成是必要的，以保持可持續的水產養殖發展。由于飼料是水產養殖的主要廢棄物來源，水產養殖廢棄物的管理應通過飼料配方或飼養策略來進行。高消化日糧是解決和降低固體廢物排放的有效方案。通過選擇飼料原料和飼料加工以提高營養有效性，可進一步減少固體廢物。通過控制飼料采食，增加糞便濃度可以提高固體清除效率，降低廢水中固體物質比例，改善農田水質。通過確保蛋白質和能量之間的平衡，使魚類利用非蛋白資源，可以減少溶解氮的浪費。通過對原料的精心選擇和適當處理可以減少磷的浪費，提高消化率。由于飼料廢棄物是水產養殖廢水排放的主要組成部分，應采取適當的飼料定量和階段飼喂方法。

1規模化水產養殖的行業現狀

1.1高度集約化

集約化程度的提升是規模化水產養殖的比較突出的特點，這種高度集約化的大規模管理整合目前已有的行業資源，可以實現資源的整合利用的最大化，也能實現資源的共享，促進行業整體的進步，具體表現為多家的水產養殖商在水產養殖過程中使用共同基礎設備，一起學習分享各自了解的生產養殖技術以及各自優良的管理經營模式，也會有相同的供應商與銷售市場，這樣做的目的是降低水產養殖的成本，提高養殖戶的養殖利潤。但是想要實現高度集約化的水產養殖離不開政府的大力支持。

1.2亞硝酸鹽的影響

在氨轉化為硝酸鹽的過程中會產生部分亞硝酸鹽，正常狀況下，硝化細菌以及微生物都能將其進行轉化，魚類也不會受其影響，但是，若在不當的時間對池塘運用了一定量的消毒劑，則會殺滅硝化細菌，導致亞硝酸鹽的大量出現，這會抑制魚類生長。另外，在養魚池底若大量堆積了淤泥以及排泄物等，都會產生亞硝酸鹽，導致魚類體內的血紅蛋白數量有所降低，無法具備正常的載氧能力，新陳代謝會有所減緩，制約魚類生長。

2水產養殖過程中常見水質問題的解決策略

2.1提升水產品質量

規模化水產養殖具有很多的優勢，其中依托于先進的養殖技術是進行水產養殖的一大重點，先進的養殖技術會提高養殖產品的數量和質量，優秀的養殖技術帶來更加優質養殖產品，進而帶來的豐厚的經濟收入，高度的經濟化效在滿足了養殖戶需求目的的同時也給消費人群提供更多更優的水產品，也推動當地消費提高和推動經濟的發展，是一個大家共贏的結果。想要達到這一效果，在于去改變傳統的水產養殖觀念，為規模化進行水產養殖使用高效率的養殖技術提供良好的前提條件，保障水產品養殖的品質質量。

2.2立足養殖實踐，創新養殖方法

漁業要想實現可持續發展，就要以綠色低碳為發展理念，以高效、優質、生態、健康、安全為發展目標，通過科學規劃、合理布局，遵循水產養殖的基本原則，利用現代科學方法和手段，掌握自然規律，開展水產養殖。避免使用高濃度高殘留的藥物，可以利用生物制劑、中草藥和大蒜素等做好疾病防治，有效提高水產品的成活率。綠色養殖是漁業發展的趨勢。開展生態健康養殖模式，根據養殖對象的生物學習性維持一個相對平衡的生態系統，能夠保障養殖品種健康生長，減少或者不用藥，極大地節約投入成本，更能保障水產品的健康生長。這種生態養殖模式保障了養殖水質，減少了養殖污染和廢水排放量，有效保護了養殖區域和周邊的環境。

2.3均衡水質酸堿度

在養殖過程中也要確保池塘內酸堿值處于正常范圍，保證水質安全。水產養殖者可以運用pH試紙定期對水的酸堿值進行有效測量，當酸堿值過低時，就需要及時對池塘進行清理，運用石灰中的水體酸性，使水體的酸堿度有所上升，回歸到正常范圍內，若pH值過高，水質呈現堿性，就需要運用漂白粉對其水質進行中和。除此以外，針對酸堿值過高的水質，也需要定期的加入新水，稀釋水中的堿性，確保水質安全，以此來保證水產品的質量。

2.4水產養殖的飼料投喂

由于飼喂給魚的飼料有一部分沒有被魚吃掉，而是被排泄到水體中，因此，飼喂策略是為了減少未被食用飼料的飼料量和提高飼料效率。飼料浪費與飼料日糧水平高度相關，飼料水平較高時，廢棄物產量大幅增加，因此，在實際生產中，作者建議不采用自由采食方式。飼喂水平應根據品種的采食標準進行調整，并在接近采食需求量時停止飼喂，作者認為，這種飼喂方式可以降低飼料成本。人工飼喂可能是一種有效的策略，因為當飼喂量達到魚的采食需要量時會停止投料，但這就需要開發不同類型的供料系統，包括固定供料系統和需求供料系統。飼喂系統的選擇取決于魚的大小、飼養方式和飼料成本。在集約化大型養魚場，可采用按需分配的飼料系統，以達到飼料利用率高、浪費少的目的。飼喂頻率也會影響飼料利用效率。由于魚類養殖受一系列不可控制的行為、生理和環境變化影響，對采食量的估算很難滿足該物種的飼料需求。因此，為了盡量減少飼料浪費，養殖戶必須考慮這些影響因素，并參考一些理論數據來測算每日的飼料需求量。

2.5做好水產發展，優化水產品結構

在水產養殖過程中，可以邀請漁業專家對養殖區域的環境進行探究，實現科學立體養殖。鰱鳙是水產生物鏈中的重要一環。鰱鳙能夠吃掉浮游生物和微生物，有助于水體自然凈化和恢復水質，以漁養水，讓水產業達到提升質量和效率的目的。目前大部分人認為水產養殖對環境只有負面影響，這種認識是片面的，不是所有的水產養殖都會給生態環境帶來負面影響。只有高密度、不合理的投餌型養殖才會對環境造成破壞，而科學合理的養殖方式能夠對生態環境起到凈化和修復作用。這就需要發揮漁業凈水抑藻和固碳等生態功能，協調好生產和生態之間的關系。發展生態漁業，縮小網箱養殖面積，禁止庫灣養殖作業，推行現代化的尾水處理設施，推廣生態養殖基地。在養殖區域，結合當地的實際情況開展漁文化活動，結合捕漁、漁船、漁歌等推出吃魚、打魚、釣魚的體驗游，真正做到水產養殖和生態環境的良性循環發展。同時，推廣循環水養殖、稻魚共生、稻鱉輪作等多種生態養殖模式。

結語

當下的水產品養殖在國家的大力提倡和幫扶下，得到一定的發展，規模化的水產品養殖將是新興水產品養殖方式，而科技水平的進步更是為規模化的水產品養殖提供先進的養殖技術，與此同時，不能忽略同樣應該受到重視的就是所述的一系列影響因素。因此，養殖戶必須要注意定期對水質進行檢測，及時發現問題、解決問題，同時也要注意合理科學的放養密度，確保餌料營養均衡，減少污染物的排放，根據養殖先養水的原則，處理好水質問題，以此來取得更為良好的經濟效益。

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