依法管住“舌尖上的浪費”

俞仁

4月29日，十三屆全國人大常委會第二十八次會議表決通過反食品浪費法，標志著中華民族幾千年來推崇倡導的厲行節約、反對浪費，已經從道德自律上升為法律約束。在餐飲上鋪張浪費，不僅是道德譴責的問題，還要被追究法律責任。

毋庸諱言，改革開放以來，我國經濟社會步入歷史發展的最好時期，物品供應越來越豐富，珍饈佳肴、四海美味俯首可拾，似乎什么都不缺。過慣了好日子，難免有些人會忘了往日艱辛。君不見，浪費糧食的情況時有發生，滿桌菜肴食不過半，倒掉也不覺可惜。中科院曾公布的一項調查結果顯示，我國餐飲食物浪費量每年可達1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。

“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦。”中華民族的饑餓歷史離我們并不遠，我國歷史上的災荒之年比比皆是，缺衣少糧，餓殍遍地。電影《一九四二》中，河南一場旱災餓死300萬人，這樣的的悲慘事件距今也僅僅過去80年。

習近平總書記曾對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！所以，反食品浪費法，應需而立，正當其時，意義重大。特別是在全球深受新冠肺炎疫情影響，帶來很多不確定因素的背景下，更顯得意義深遠。

“取之有度，用之有節，則常足?！绷⒎◤娬{節約糧食，既是對勞動的最大尊重，也是傳承勤儉節約的優良傳統，更是維護國家安全、實現民族復興的具體行動。

法律的生命在于實施。如今，防止食品浪費有法可依，如何實現法律從條文規定到實際落地，還有很長的路要走。立法者的監督、執法者的逗硬、守法者的遵循，缺一不可。這里面，既需要“關鍵少數”模范帶頭，職能部門嚴格執法，也需要食品生產者、經營者、消費者嚴格守法，更需要每位社會成員樹立正確的食品消費觀念，堅決杜絕浪費糧食的可恥違法行為。

《道德經》云：“夫唯嗇，是謂早服。”于個人而言，厲行節約，能長養浩然正氣。于國家民族而言，成就復興偉業，更得牢記“成由勤儉敗由奢”。只有節約糧食、反對浪費成為整個民族的生活準則，成為生活常態，健康文明“新食尚”在全社會蔚然成風，才能無愧于無數先輩飽經困苦換來的富足果實，才能在中華民族偉大復興之路上行穩致遠。