山區(qū)茶葉機(jī)械化修剪采摘技術(shù)要點(diǎn)

袁倩

摘要：茶葉是人們?nèi)粘Ｉ畹某Ｒ婏嬈罚牵瑢?duì)于茶農(nóng)而言，無論是對(duì)茶樹的修建還對(duì)茶葉的采摘都是非常辛苦的工作，甚至有時(shí)，在茶葉采摘時(shí)候非常辛苦忙碌，但是卻沒采摘很多的茶葉，工作效率很低。隨著我國機(jī)械化水平的提高，在茶葉生產(chǎn)過程中也積極應(yīng)用機(jī)械設(shè)備。本文主要探討分析茶葉機(jī)械化修剪技術(shù)和茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容，從而提高茶葉生產(chǎn)效率，減少茶農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí)增加經(jīng)濟(jì)收益。

關(guān)鍵詞：茶葉;機(jī)械化;修剪技術(shù);采摘技術(shù)

1? 建立機(jī)采化茶園

茶葉機(jī)械化采摘對(duì)茶樹樹形的要求較高，需要樹冠平整，芽葉粗壯，整齊統(tǒng)一，嫩芽發(fā)育能力強(qiáng)。對(duì)茶園也具有一定的要求，需要茶園坡度不可高于15°，茶樹間距在1.7m左右，茶樹樹冠高度在0.8～0.9m之間，樹冠面呈規(guī)范化的弧形或水平形，茶樹具有較強(qiáng)的再生能力，耐修剪耐采摘。因此，在茶樹栽培過程中要合理密植、科學(xué)管理、為實(shí)現(xiàn)機(jī)械化修剪與采摘?jiǎng)?chuàng)造條件，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)茶葉種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，增加經(jīng)濟(jì)收益。

2? 茶葉機(jī)械化修剪技術(shù)

2.1? 茶葉機(jī)械化修剪技術(shù)的應(yīng)用效果

在茶樹栽培管理過程中，利用機(jī)械化修剪技術(shù)可以有效平衡茶樹生殖生長和營養(yǎng)生長之間的關(guān)系。茶樹修剪的主要目的就是改變茶樹內(nèi)部激素代謝平衡，激發(fā)茶樹生機(jī)和營養(yǎng)物質(zhì)的生成，促進(jìn)茶樹嫩芽萌發(fā)，增加生產(chǎn)枝密度，保證茶樹長勢，進(jìn)而提高茶樹的產(chǎn)量和茶葉的品質(zhì)。此外，利用機(jī)械化修剪技術(shù)可以提高茶樹修剪質(zhì)量，減少茶農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高茶樹修剪的工作效率，節(jié)約成本。

2.2? 茶葉機(jī)械化修剪方法

針對(duì)不同樹齡的茶樹，機(jī)械化修剪方法有所區(qū)別。對(duì)于幼齡茶樹而言，主要是定型修剪;對(duì)于成齡茶樹而言，主要是輕修剪和深修剪;對(duì)于衰老茶樹而言，主要是重修剪和臺(tái)割。一般而言，在驚蟄前后進(jìn)行茶樹修剪，具有良好的效果。但是從經(jīng)濟(jì)效益方面考慮，應(yīng)該在開春時(shí)節(jié)對(duì)幼齡茶樹進(jìn)行修剪，其他茶樹可在茶葉采摘后進(jìn)行修剪。

2.2.1? 定型修剪

定型修剪主要針對(duì)于幼齡茶樹和臺(tái)割改造養(yǎng)蓬的茶樹。首先，對(duì)幼齡茶樹定型修剪，主要是針對(duì)2～4齡的茶樹進(jìn)行1～3次修剪，對(duì)茶樹進(jìn)行系統(tǒng)干涉，轉(zhuǎn)變茶樹的自然生長習(xí)性，減緩茶樹的縱向生長，促進(jìn)橫向生長和分枝，合理培養(yǎng)茶樹的骨干枝和骨架層，將其培養(yǎng)成為高產(chǎn)型樹形。幼齡茶樹第一次定型修剪在茶苗高于30cm，主枝直徑大于0.3cm時(shí)，在距離地秒18cm左右時(shí)進(jìn)行修剪，保留側(cè)枝，促進(jìn)骨干枝的茁壯生長;第二、三次定型修剪可在第一次定型修剪的一和兩年后，修剪高度高于上一次修剪的18cm左右，這時(shí)可利用籬剪或平型修剪機(jī)進(jìn)行修剪。經(jīng)過第三次定型修剪后，茶樹高度可到50～60cm，樹幅可達(dá)80cm左右，再經(jīng)過1～2年的輕修剪后即可產(chǎn)茶葉，形成良好的茶樹采摘面。

2.2.2? 輕修剪

輕修剪可以有效促進(jìn)茶芽萌發(fā)與生長。又可以增加生產(chǎn)枝的密度，增強(qiáng)樹幅，創(chuàng)造良好的茶葉采摘面。對(duì)于成年茶樹每年或年兩年進(jìn)行一次輕修剪，修剪時(shí)間在茶樹上部停止生長時(shí)。對(duì)于容易發(fā)生凍害的區(qū)域，可以在每年開春茶葉嫩芽萌發(fā)前半個(gè)月到一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行修剪;對(duì)于名優(yōu)茶園，可以在春茶采摘結(jié)束后進(jìn)行輕修剪。輕修剪，主要利用籬剪或修剪機(jī)剪去茶樹蓬面4cm左右的枝葉。

2.2.3? 深修剪

成年茶樹由于多年的采摘和修剪，導(dǎo)致樹冠的采摘面具有眾多細(xì)密的分枝，影響產(chǎn)生新梢嫩芽的生長發(fā)育，這時(shí)就需要利用深修剪技術(shù)，剪去細(xì)密弱小的分枝，促進(jìn)樹冠采摘面的更新和茶樹中心軸新梢生長，提高新芽發(fā)育能力，增加茶樹的單株產(chǎn)量，獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益。深修剪主要利用修剪機(jī)剪去樹冠面12cm左右的枝梢。

2.2.4? 重修剪

重修剪主要針對(duì)半衰老和未老先衰茶樹，這類茶樹主枝生長能力較強(qiáng)，但是生產(chǎn)枝的嫩芽發(fā)育能力較弱，茶葉弱小且薄，這時(shí)就需要重修剪技術(shù)，利用機(jī)械剪去茶樹距離地面30cm左右;若茶樹長勢較弱，可以剪去茶樹的一半。但是重修剪后需要注意培肥管理，保證茶樹的生長。

2.2.5? 臺(tái)割

臺(tái)割主要是對(duì)嚴(yán)重衰老的茶樹進(jìn)行徹底修剪，改造原有樹冠，使其從根莖部位重新抽發(fā)新枝，形成新的樹冠。此時(shí)必須重視培肥管理，并進(jìn)行定型修剪，培養(yǎng)良好的茶蓬。臺(tái)割主要是在春茶采摘將結(jié)束時(shí)利用臺(tái)割剪將茶樹距離地面5cm的部分全部砍掉。

3? 茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)

茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的應(yīng)用受到一定條件的限制。主要包括以下幾點(diǎn)。

3.1? 茶樹品種要純正

利用機(jī)械化進(jìn)行茶葉采摘，不能有效區(qū)分新鮮茶葉的種類、質(zhì)量和大小，所以，只有品種純正的茶園或無性繁殖與培育的茶園才適合使用機(jī)械化采摘茶葉。

3.2? 茶樹樹冠和采摘面良好

利用機(jī)械化采摘茶葉，其最關(guān)鍵在于需要茶樹樹冠和采摘面良好。而良好的茶樹樹冠和采摘面則需要通過二、三年的實(shí)踐與管理才能實(shí)現(xiàn)的，這就需要從茶園建設(shè)、茶樹種植、幼齡茶樹修剪等多個(gè)方面的建設(shè)與管理。

3.3? 茶葉機(jī)械化采摘的茶園需要做好培肥管理工作

利用機(jī)械化技術(shù)采摘茶葉，在采摘過程中可能會(huì)對(duì)茶樹嫩芽造成損害，因此，就需要更多的肥料和養(yǎng)分來保證產(chǎn)生芽葉的生長發(fā)育，所以，對(duì)于利用機(jī)械化采摘的茶園，必須做好培肥管理工作，保證肥料充足，同時(shí)，也要加強(qiáng)對(duì)機(jī)械化采摘茶園的管理，為茶葉機(jī)械化采摘?jiǎng)?chuàng)造良好的條件。除此之外，機(jī)械化采摘茶葉之后，需要對(duì)茶樹進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簦瑸橄乱淮螜C(jī)械化采摘提供便利。機(jī)械化采摘秋茶之后，需要對(duì)茶樹進(jìn)行集中修剪，為來年茶樹長勢提供保證。對(duì)于茶葉機(jī)械化采摘設(shè)備的選擇則需要結(jié)合茶園的具體情況而定。另外，機(jī)械化采摘茶葉具有一定的優(yōu)勢，但是，也不能盲目使用，否則將影響經(jīng)濟(jì)效益和茶園的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 王建松.關(guān)于發(fā)展茶葉機(jī)械化采摘修剪的幾點(diǎn)思考[J].現(xiàn)代農(nóng)機(jī)，2015（4）：18-19.