職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)探索

【摘 要】本文針對旅游管理專業(yè)教育存在目標定位與市場發(fā)展不符、缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程、缺乏對學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)等問題，提出職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)策略：調(diào)整培養(yǎng)目標，構(gòu)建完整的人才培養(yǎng)體系;完善課程設(shè)置，更新課程內(nèi)容;打造實踐教學(xué)體系，更好地將理論與實踐相結(jié)合。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)院校? ?旅游管理專業(yè)? ?創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力? ?人才培養(yǎng)

近年來，隨著旅游行業(yè)的快速發(fā)展，旅游資源豐富的地區(qū)著力優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展旅游業(yè)和旅游產(chǎn)品，促進了地區(qū)經(jīng)濟和社會的發(fā)展，同時也對我國的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級起到了推動作用。職業(yè)院校旅游專業(yè)學(xué)生作為旅游行業(yè)專業(yè)人才，必須不斷適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，在專業(yè)發(fā)展中樹立創(chuàng)新意識，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，促進我國旅游行業(yè)更好的發(fā)展。但是，由于職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式還存在一定的局限性，導(dǎo)致培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力還面臨不少的困難。職業(yè)院校只有制訂和完善創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)制度，才能更好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

一、旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)教育存在的問題

（一）目標定位與市場發(fā)展不符

傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標更加注重培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識、熟練掌握旅游管理專業(yè)技能、能夠勝任與旅游業(yè)相關(guān)的經(jīng)營管理且適應(yīng)市場需求的專門人才。一個良好的目標定位要能夠更好地適應(yīng)社會發(fā)展以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化中的前沿點，能夠使所學(xué)知識更好地與就業(yè)創(chuàng)業(yè)相適應(yīng)，就應(yīng)該有與之相符的細化目標定位。但是，當(dāng)前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標定位不能夠更好地與市場發(fā)展相吻合，學(xué)生畢業(yè)后的所從事的崗位主要集中在一些景區(qū)以及旅行社、酒店等相關(guān)行政管理機構(gòu)，缺乏明確的專業(yè)需求以及人才指標細分化的崗位，與旅游行業(yè)發(fā)展前端的銜接度不夠密切，人才培養(yǎng)中缺少關(guān)于新型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的認知教育。例如，一些新的旅游產(chǎn)品、中西藥旅游研究學(xué)以及工業(yè)遺產(chǎn)旅游在市場上已經(jīng)成為新趨勢，但是在學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容上并沒有明確體現(xiàn)，這在一定程度上阻礙了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的發(fā)展。

（二）缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程

今后我國的旅游管理專業(yè)教育，將會把提升學(xué)生自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力作為重要方向，更加重視課程設(shè)置，讓學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)崗位以外的知識以及技能，這樣才能讓學(xué)生擁有良好的專業(yè)能力來應(yīng)對市場的競爭。職業(yè)院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置以及知識體系是培養(yǎng)專業(yè)型旅游人才的重要組成部分，但目前的課程設(shè)置多是圍繞學(xué)生的專業(yè)知識去構(gòu)建知識體系，導(dǎo)致培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力不足。當(dāng)學(xué)生在實際就業(yè)創(chuàng)業(yè)中遇到困難、面臨多方向挑戰(zhàn)的時候，他們無法運用相應(yīng)的知識開拓創(chuàng)新，難以適應(yīng)市場發(fā)展的內(nèi)在要求。目前的旅游管理專業(yè)知識體系還比較缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育類課程，有待進一步完善。

（三）人才培養(yǎng)模式缺乏培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的內(nèi)容

經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，應(yīng)該著重將通識教育、專業(yè)教育以及實踐教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育更好地融合在一起，讓人才培養(yǎng)模式更好地適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的要求。對通識教育，不少職業(yè)院校重視程度不夠，學(xué)生的學(xué)習(xí)范圍較為狹窄，不能很好地滿足現(xiàn)代旅游業(yè)對人才的要求;對實踐教育，職業(yè)院校的校企合作、產(chǎn)教融合大多還停留于表面，缺乏對學(xué)生進行旅游行業(yè)、企事業(yè)、產(chǎn)業(yè)的認知培養(yǎng)。同時，實踐教學(xué)形式也有所欠缺，雖然一些學(xué)校也注重對學(xué)生實操演練能力的培養(yǎng)，但是其創(chuàng)新性內(nèi)容的訓(xùn)練依舊不足，在一定程度上影響了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提升。

二、旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)策略

（一）調(diào)整人才培養(yǎng)目標，構(gòu)建完整的人才培養(yǎng)模式

旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，必須明確培養(yǎng)目標，并圍繞培養(yǎng)目標構(gòu)建完整的人才培養(yǎng)模式。在我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)的背景下，旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標定位應(yīng)該緊跟旅游行業(yè)市場發(fā)展的步伐，不僅要強化學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，而且也要將教學(xué)目標更好地指向未來的就業(yè)以及創(chuàng)業(yè)，以此更加系統(tǒng)地統(tǒng)籌學(xué)生就業(yè)、學(xué)業(yè)以及創(chuàng)業(yè)之間的關(guān)系。學(xué)生應(yīng)該在專業(yè)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，以就業(yè)為指引，使學(xué)業(yè)學(xué)習(xí)、能力提升更好地滿足市場對于人才的需求。與此同時，學(xué)生的就業(yè)方向也必須在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的指引下進行調(diào)整。對職業(yè)院校學(xué)生來說，畢業(yè)后不一定直接走向創(chuàng)業(yè)道路，但是就業(yè)以后依然有可能會向創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方向發(fā)展，因此學(xué)校、教師還要努力培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)市場發(fā)展的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

在構(gòu)建完整的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系上，學(xué)校應(yīng)主要抓好道德能力、“全人”教育能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、實踐能力等四個能力群的培養(yǎng)。其一，道德能力是旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的最基本的能力，在道德能力培養(yǎng)上要注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德、誠信和奉獻精神、社會責(zé)任意識。其二，在“全人”教育能力培養(yǎng)上，要注重培養(yǎng)學(xué)生積極樂觀的人生態(tài)度、身體及心理素質(zhì)、基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識、國際思維與技能等方面。其三，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)上，要加強學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識、風(fēng)險識別能力、環(huán)境分析能力、機會應(yīng)用能力、社會適應(yīng)能力等的提升。其四，在實踐能力培養(yǎng)上，學(xué)校應(yīng)注重學(xué)生旅游技能實際操作能力、理論和實踐相結(jié)合能力、溝通和表達能力、團隊協(xié)作能力等的培養(yǎng)。

（二）完善課程設(shè)置，更新課程內(nèi)容

要促使旅游管理專業(yè)人才更好地適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)的要求，職業(yè)院校應(yīng)完善課程設(shè)置，更新教學(xué)理念以及課程內(nèi)容，注重學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

在課程設(shè)置中，應(yīng)結(jié)合旅游管理專業(yè)所面向的崗位群，分析不同崗位的工作應(yīng)當(dāng)側(cè)重的工作任務(wù)和職業(yè)能力，開設(shè)與之相對應(yīng)的相關(guān)課程。例如，針對旅行社導(dǎo)游員這一崗位，其工作任務(wù)一般是接待團隊游客、處理旅游事故、處理個別游客的個性要求、協(xié)調(diào)旅游景區(qū)特殊應(yīng)急情況等，這就需要側(cè)重旅游基礎(chǔ)、旅導(dǎo)游業(yè)務(wù)、模擬導(dǎo)游、導(dǎo)游英語、旅游法規(guī)等對應(yīng)課程的學(xué)習(xí)。

根據(jù)專業(yè)發(fā)展需要，應(yīng)當(dāng)把旅游基礎(chǔ)課程作為核心課程，并且圍繞旅游觀光和旅游文化提升等內(nèi)容展開相關(guān)的教學(xué)，以此促進學(xué)生創(chuàng)新性地構(gòu)建多元化的旅游產(chǎn)品，滿足旅游消費者的旅游需求。而一些新興的旅游職業(yè)如旅游顧問、旅游研學(xué)等崗位，在課程開設(shè)上也應(yīng)對旅游市場營銷、旅游心理學(xué)、旅游歷史、旅游文化等課程有所側(cè)重和更新。

對可以提升旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的課程，可以針對學(xué)生創(chuàng)業(yè)過程中需要的營銷知識、方案知識、數(shù)據(jù)處理知識、音樂美術(shù)知識等，加大學(xué)生相關(guān)方面的知識能力培養(yǎng)。例如，開設(shè)市場營銷、營銷方案、短視頻制作、電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)分析、藝術(shù)等課程。

根據(jù)社會發(fā)展和行業(yè)發(fā)展的需要，及時更新課程內(nèi)容，以實際案例以及具體的實踐活動作為基礎(chǔ)點，讓學(xué)生在實際生活中學(xué)習(xí)旅游專業(yè)知識，更好地培養(yǎng)解決問題的能力。

（三）打造實踐教學(xué)體系，更好地將理論與實踐相結(jié)合

隨著人民生活水平的不斷提高，人們更加注重精神需求的消費。現(xiàn)代旅游業(yè)作為新興的服務(wù)業(yè)，能夠更好地滿足人們的精神需求。在一定程度上來說，精神消費服務(wù)要比物質(zhì)消費更加講究個性化以及多元化，這就要求旅游行業(yè)不斷地創(chuàng)新。為了能夠更好地滿足市場需求，職業(yè)院校旅游管理專業(yè)要在人才培養(yǎng)的過程中將學(xué)生的創(chuàng)新能力以及服務(wù)能力培養(yǎng)作為教學(xué)核心，打造實踐教學(xué)體系，更好將把理論與實踐相結(jié)合，提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

實踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的重要環(huán)節(jié)，構(gòu)建完善的實踐教學(xué)體系，就要從實踐教學(xué)培養(yǎng)目標體系、實踐教學(xué)內(nèi)容體系、實踐教學(xué)條件體系、實踐教學(xué)管理體系、實踐教學(xué)評價體系等五個方面構(gòu)建本專業(yè)實踐教學(xué)體系。學(xué)校可以開展實踐活動拓展學(xué)生的視野，通過課內(nèi)外實訓(xùn)、校內(nèi)外實訓(xùn)、頂崗實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)等不斷創(chuàng)新實踐活動形式。在課內(nèi)外實訓(xùn)的實踐中，按照課程內(nèi)容特點、結(jié)合實訓(xùn)環(huán)節(jié)，進行情景再現(xiàn)、交流探討、案例模擬等實踐活動的探索。

例如，可以利用互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)的方式讓學(xué)生從多個角度進行實踐學(xué)習(xí)，更好地積累一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的相關(guān)知識，為今后步入社會提供良好的實踐基礎(chǔ)。在校外實訓(xùn)中，可通過調(diào)研走訪、實戰(zhàn)模擬等形式的實踐活動鍛煉學(xué)生的專業(yè)能力和綜合實踐能力;在頂崗實訓(xùn)中，學(xué)校可以開展校企合作等相關(guān)活動，讓學(xué)生更好地走出去，讓學(xué)生在開闊視野的同時也能夠?qū)W以致用，提高實際操作能力，培養(yǎng)責(zé)任意識;在校內(nèi)實踐活動中，學(xué)校可以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略、服務(wù)經(jīng)濟社會為導(dǎo)向，以建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地和條件平臺為支撐，全面整合校內(nèi)外優(yōu)勢資源，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)全過程。學(xué)校可以組織開展旅游管理等相關(guān)創(chuàng)新項目孵化、基地以及實訓(xùn)室建設(shè)，邀請行業(yè)知名專家進校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講座，組織學(xué)校師生到區(qū)內(nèi)外進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)賽事的觀摩、學(xué)習(xí)，進入企業(yè)進校見習(xí)、實習(xí)，舉辦校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽以及交流活動，為旅游管理專業(yè)學(xué)生提供良好的專業(yè)提升、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的學(xué)習(xí)空間、網(wǎng)絡(luò)空間、社交空間和資源共享空間，為激發(fā)學(xué)生的專業(yè)意識、鍛煉創(chuàng)新思維、提升創(chuàng)業(yè)能力等，構(gòu)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境、社交環(huán)境及資源共享環(huán)境。

我國的旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀要求旅游專業(yè)人才必須具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，同時這也是旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。目前職業(yè)院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育還有較大的不足，需要改進人才培養(yǎng)方案和完善課程體系，在新時代背景下更注重培養(yǎng)學(xué)生的旅游管理能力，加強對學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，使之更好地適應(yīng)市場和時代的變革，以更好地推動學(xué)生就業(yè)，更好地促進我國旅游行業(yè)的發(fā)展。

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【作者簡介】劉春艷（1972— ），女，廣西平樂人，大學(xué)本科，高級講師，研究方向為旅游管理、思想政治教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。

（責(zé)編 李 言）