對于農產品質量安全追溯制度的思考

鄒建淑 張亮

摘要：近年來，伴隨人們生活水平的不斷提升，越來越關注食品的質量問題，對于農產品質量要求也更加嚴格，然而，各地依然出現一些由于農產品引發的安全事故，引起國家相關部門的高度重視，隨著農產品質量安全追溯制度的實施，使得農產品安全問題大幅下降，取得了很大成果。但是當前屬于農產品質量安全追溯制度建設初期階段，面臨著很多問題。為了更好的推動農產品質量安全追溯制度的順利實施，下文當中主要對農產品質量安全追溯制度存在的問題進行分析探討，并以此為前提提出一些相關建議，希望能為有關人士提供一些借鑒和參考。

關鍵詞：農產品質量;安全追溯制度;建議

伴隨人們生活水平的不斷提升，在農產品質量安全方面的要求也越來越高，為了保證人們食用農產品質量的安全性，國家提出農產品質量安全追溯制度，該制度是基于計算機網絡通信技術、電子標簽技術、自動化檢測與識別技術、系統仿真技術、人工智能技術基礎上構建的以生產源頭至銷售終端質量安全監控體系，居民可以通過農產品質量安全追溯制度，及時獲取需要的農產品質量信息，以便居民及時掌握農產品質量放心消費與購買。消費者利用手機對農產品追溯碼進行掃描，便能夠及時了解和掌握所購買農產品生產主體于生產過程，達到詢有根，溯有源，查有主，追有果的良好效果，保證食品安全性。但目前農產品質量安全追溯制度方面還有一些問題存在，為了進一步加強農產品質量追溯制度順利實施。文中主要分析研究當前農產品質量安全追溯制度現狀，指出存在的主要問題，并在此基礎上提出相關建議，以供參考。

1? 追溯制度的現狀

目前，農產品質量安全追溯制度有了很大提升，也大大增進了企業自律性，民眾在維權意識方面也獲得了巨大發展，大大增強了監管作用，對于確保人們餐桌食品安全發揮了十分重要的作用。

1.1? 追溯特點

（1）企業自律性大幅增強。通過大數據為基礎的追溯系統，通過追溯企業來采集相關數據，數據采集準確真實以及其科學性實效性都對追述質量有著至關重要的影響。

（2）工作量投入越來越大。追述企業在對有關設施設備進行配備的前提下，并依照有關要求對系統當中影像、數據、規范、規程記錄打碼等工作高質量的完成，才能使產品追溯效果得到大幅提升。

（3）增加企業費用。追述企業為了使追溯效果得到充分體現，在人力物力方面的投入也會相應的增加，企業成本也會逐步上升。

1.2? 追溯成效

（1）通過手機軟件，便可對產品具體生產地生產環境以及管理情況和長勢等信息及時追溯。

（2）通過對二維碼進行掃描，或者點播有關電話，對監控網站進行登錄，并可對農產品生產主體，及生產過程當中的種植、澆水、施肥、收獲、運輸和銷售等各種信息及時了解與掌握。

（3）通過線上點擊鼠標，便能及時了解掌握農產品生產情況，進行線上購買。

1.3? 追溯不足

雖然加強農產品質量安全追溯制度建設和實施具有非常重要的意義，然而目前這一制度依然是處于初期探索發展階段，有很多問題還亟待解決。

（1）規范性亟待提升。雖然近年來農產品質量安全追溯制度獲得了很大發展，在很多媒體當中也陸續報道，然而真正列入日程是在2016年，這是農產品質量安全追溯制度最初發展階段，而且這一制度都是以企業運行為主，缺少完善統一的系統，內容也存在很多不同，還面臨多樣化的機制。

（2）實效性亟待加強。追溯制度的實施，不僅需要大量的經費投入，還需要技術和人員方面的支撐，對于這些方面的不足，導致不能第一時間對相關信息數據及時采集，尤其是某些企業規模有限，在這些方面表現的更加不足，對追溯質量高效發展形成很大阻礙。

（3）支撐性有待加強。近年來國家大力推進農產品供給側機構性改革，追述企業在種植品種和結構上也出現了很大改變，信息采集機制本身剛剛起步，又需要進行相應改變，給數據采集質量造成很大影響。

（4）保證性方面不足。運用大數據需要強大的系統作為支撐，還需要充足的經費作為保障，這些對追溯系統穩定運行形成很大阻礙，信息數據太過分散，影響系統建設。

2? 追溯的思考與建議

實施農產品質量安全追溯制度，不單單的是將互聯網和農產品質量安全監管工作彼此結合在一起，而是借助不斷融合監管行業，在原有基礎上獲得更大的突破與創新，發揮互聯網技術優勢，進一步提高農產品質量監管力度，保證其質量，并對監管模式不斷創新，與今后發展目標充分結合提出一些思考和建議。

2.1? 科學合理的規劃與設計，將追溯目標突出起來

為了保證農產品質量安全，應當將安全監測作為重要前提，對信息數據科學規范，做好規劃設計工作，采集有關數據，并在產前，產中，產后等各個方面充分融入，發揮大數據，云計算等優勢構建完善的農產品質量安全追溯平臺。

2.2? 強化技術支撐對于追溯機制不斷完善

構建相應的信息機制，實現企業和監管部門之間彼此溝通，突出風險預警并加強防控，通過專業隊伍構建，規范。農產品信息，并實現信息共享。

2.3? 擴大經費投入力度，對于追溯制度實施提供基礎保障

投入充足的資金推動農產品安全追溯制度建設與實施，減少不必要的重復建設與成本投入，保證資源高效利用。

2.4? 有效整合各類資源，打造追溯航母

生產于監管并重，加大檢查與打擊力度，增強企業自律性，提高其社會責任感，運用先進的技術，取長補短，構建現代化的農產品質量安全追溯系統。

參考文獻

[1] 趙珊珊.我國農產品質量安全追溯監管體系建設現狀探析[J].農家參謀，2019（3）：32..

[2] 單琳.淺析農產品質量可追溯體系建設[J].江蘇農村經濟，2019（1）：60-61.