綠色食品花生標準化生產技術操作規程

申福龍 董寶榮 姜兆偉

摘要：花生是山東省四大農作物之一，面積僅次于小麥和玉米，是山東主要的油料作物、經濟作物和出口創匯作物。山東省在黃河的中下游，氣溫十分的溫和，同時四季分明，非常適合花生的生長，已經被國際上公認為世界優質花生產地，同時山東省當地的群眾基礎非常的好，各農戶主動參與種植花生的情緒非常的高，所以一些花生的新品種 新技術非常容易得到推廣，據有關調查了解，現在山東省17地市都有的花生種植，多年來花生種植的總產量占全國的第一名。

關鍵詞：綠色食品;花生;標準化生產技術;操作規程

1? 生產技術方法

1.1? 生產地域的環境與土壤的條件

（1）首先一定要對花生種植的區域進行嚴格的挑選，絕不可將農業生產區域安排在醫療廢棄物、污染區以及城鎮生活區等等。

（2）花生的種植區域一定要遠離公路、車站等等交通要道，這樣做的目的是為了防止車輛所產生的廢氣對土壤和附近的空氣造成一定程度的污染影響。

（3）對于產地灌溉的上游水源也要進行嚴格的管理，絕對不可以出現農業廢棄物、醫院污染水及廢棄物、城市垃圾與生活污水等等污染源。

（4）花生的種植產地一定要與國家所要求的標準相符合。

（5）優選那些地勢平坦、土壤結構優良、理化性狀好、土層在30cm以上的沙壤地。

1.2? 翻地與施用肥料

（1）翻地，首先將土壤運用專業的農具進行反復的耙勻、耙細，確保無論是深度、厚度、平度還是細度都十分均勻，土壤當中不可見到明暗土坷垃。

（2）在對土壤進行施肥的過程當中，絕對不可以選用硝態氮肥，要與冬天耕種進行科學、合理的融合，選用優質的腐熟農家肥，在播種時，每公頃施硫基三元復合肥作為種肥。

1.3? 對于花生品種進行嚴格的選擇

首先要按照綠色食品花生的特征、具體的用途來進行嚴格的選擇花生品種，優選那些外形飽滿、雙仁率高、生長方面能力強花生品種，例如：花育19、豫花9326、豫花15等。

其次，在進行播種前期，將花生種子全部剝出，之后將其晾曬2～3天，這樣做的目的是為了大幅度的提升種子的活力，并且還能夠將種子內含有的病菌全部的消滅。

最后，將曬過的種子分為幾個等級（一級、二級），播種在土壤當中。

1.4? 選擇適當的時間進行播種

（1）首先起要標準起壟，在春季進行花生播種時，可以將壟寬定為90cm左右，壟頂寬60cm左右，溝寬可以達到30cm左右，并且保證壟頂平整。

（2）其次要準備適合的地膜，在花生種子播種到土壤之后，將地膜全部覆蓋上面，以此來加快種子發芽的速度，同時還要選擇生態降解地膜來使用。

（3）之后按照土壤的溫度、墑情、花生種子的品種等等進行認真、細致的研究與分析，小品種的花生可適當的進行早一些播種，而大花生則可以晚一些播種。當土地的溫度達到了17℃左右即可進行播種。

（4）最后在花生種子進行播種的過程當中，對播種的方式也要進行嚴格的選擇，在春季播種時，兩壟之間的距離應為30cm，每個穴內放兩粒花生種子即可。播種之后用地膜將花生覆蓋，可以運用專業性的機械播種覆膜一體機來進行花生的播種與地膜覆蓋。

1.5? 病蟲害的防治工作

如果田間中瓢蟲與蚜蟲的數量比例已經達到了8：10時，就可以運用天敵的病蟲害防治方法，讓瓢蟲食用蚜蟲，切不可運用農藥進行驅蟲;還可以運用專門消滅蚜蟲的吡蟲啉加入一定比例的水，對著花生秧的葉面進行噴灑。

此外，花生秧還極易患褐斑病、黑斑病、網斑病等等，可以運用農抗120水劑，之后在融入一定比例的水，對著葉面進行噴灑，這樣不但能夠有效的預防各種葉斑病的出現，同時還能治療花生各種倒秧病。

2? 選擇適當的時間對花生進行收獲與晾曬

當花生成熟之后，也要選擇合適的時間對其進行收獲與晾曬，如果花生收獲的過早，其品質與質量就會下降，同時產量也會減少;如果花生收獲的過晚，出現落果的情況就會增多，農戶的經濟損失會非常的大，所以要科學、合理的對花生收獲與晾曬的時間進行適當的選擇。

當花生的植株出現長相衰退之后，說明70%的莢果已經出現了充盈狀態，同時果殼變硬、網紋非常的清晰明了、并且外殼呈現出鐵青色，內部呈現出青褐色，則說明此時是收獲的最佳時機，并且要及時的對花生進行晾曬，當果肉當中含水量到達10%的時候，這可以將其入庫保存，確保其不會出現發霉問題。

3? 對綠色食品花生進行存儲與運輸

花生的存儲、運輸、加工場地、專業的設備一定要保證安全衛生、無污染，并且與國家所要求的綠色食品標準相符合。

4? 生產記錄檔案

生產過程當中需要對其進行檔案的記錄，主要內容包括：花生種子的處理、科學的播種、除草、間苗、澆水、收獲、存儲、投入市場等等情況。

參考文獻

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