淺談辣椒設施栽培技術

李勇

摘要：辣椒是大家生活中時常食用的蔬菜種類，伴隨棚室蔬菜種植的逐步發展，辣椒種植面積逐漸擴大，辣椒的經濟效益及其生產量獲得較大程度提升。鑒于溫室蔬菜種植的逐步發展，辣椒病蟲害發病率也隨之增多，栽培技術也越來越規范。為此，文中就辣椒設施栽培技術實施具體分析，確保辣椒種植的良性、持久發展，符合廣大辣椒種植戶需求。

關鍵詞：辣椒;設施;栽培技術

辣椒屬于茄科類蔬菜，備受大家認可。辣椒是主要的經濟作物，辣椒適宜在土壤肥沃、氣候涼爽、土層深厚、陽光充足、晝夜溫差較大地域生長。辣椒食用范圍很寬泛，在國際市場及我國北方市場銷量前景不錯。

1? 育苗

1.1? 選擇播種期

辣椒在播種期選擇上，首先需要按照當地氣侯狀況、栽培模式、品種特性、栽培設施、育苗辦法等實際狀況來確立。

1.2? 育苗辦法

一般育苗是在播種前把苗床實施整頓，苗床上需鋪5cm左右厚度的營養土，將水澆足，而后實施撒播。播種后需覆蓋1cm厚的疏松營養土，應用溫室或大棚內構建小拱棚育苗。

1.3? 苗期管理

首先，在種子播種后7d左右，正是幼苗在拱土期間，需從苗床一頭揭去覆蓋物;其次，當辣椒苗有3個真葉時需隨時實施分苗處理，每個營養缽均需留一顆苗。在分苗時需選在晴天操作，一邊栽一邊澆水，倘若分苗過程中天氣呈現溫度過高狀況時，需適當遮陽降溫。或者利用小拱實施5d左右的棚覆蓋保溫，要令棚內溫度持續在28℃最為適宜[1]。分苗后地溫應確保在18℃以上，日溫需求應達到25℃，以此有利于緩苗。

2? 溫度管理

辣椒適合生長在25℃左右環境下，高于36℃或低于15℃對辣椒生長十分不利。辣椒出苗前，夜晚溫度應控制在13℃左右，白天溫度應控制l5℃左右最為適宜。待有七成辣椒苗出土時需揭去覆蓋物。若中午溫度發生變化時應控制好棚內溫度與濕度，以免辣椒苗有燒苗狀況出現。在出苗中，3～5d內夜晚溫度需控制在19℃，白天溫度需控制在28℃，若地溫迅速提升會影響辣椒幼苗發根;待五天過，白天溫度應控制在26℃左右，晚間需控制在16℃。另外，應高度關注通風問題。通風降溫時，對溫度也有要求，白天不得超30℃，以24～27℃為宜，夜間需以l7～24℃為宜。若溫度呈現穩定上升趨勢，夜間可不蓋草連。室外最低溫度達到15℃以上時，應掀開棚膜，晝夜通風定植后要閉棚5d，以此提升棚溫。等到幼苗成活后，需要根據天氣狀況按時給棚內通風換氣。辣椒在開花結果時期時，應多揭膜強化通風量，通過風力幫助辣椒花粉傳播，待棚外溫度持續在25℃以上時，需以把棚膜全掀開，以此推動花粉傳播及降低棚內溫度，提高座果率[2]。每次花前為了提升授粉質量需噴施適量微肥，以此促使細胞分裂，端正果型，降低果子畸形率。

3? 定植

首先，起壟、鋪管及蓋膜。起壟壟高需在20～30cm間、壟寬需在60～80cm間、廂溝寬53～60cm、廂溝深20～30cm，廂面的土壤應呈現疏松平整狀態、略為北高南低。另外，也可在廂上鋪設并固定1道或2道塑料滴灌軟管，再用厚度為>0.01mm的地膜覆蓋壓嚴。

然后，整地施肥。定植前一個月時間，需清理棚內之前余留下的枯葉或雜物，并進行深翻地，棚子周圍需破溝或開溝，待到整頓完好后，需以閉棚高溫滅菌10d左右時間。其中可采用過氧化物類或含氯類消毒劑加以消毒。比如：二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、過氧乙酸、二氧化氯等消毒液[3]。另外，在深翻地前需施加適量農家肥，需施加1500～2500kg/667m2熟糞肥，同時也需加750～2250kg/667m2腐殖酸，加25～30kg/667m2三元素復合肥，此外還要施加適量的氮磷鉀肥，以作基肥。

最后，定植辦法。在定植中需在苗對應的膜上打孔，澆定根水，之后利用細土將定植孔封好。

4? 病蟲害防治

辣椒在綜合生育成長過程中，病蟲害呈現的種類很多，如：蚜蟲、煙青蟲、病毒病、炭疽病、軟腐病等。根據相應病蟲害給予相應干預，如：針對軟腐病，可用一定濃度的農用鏈霉素加以防治;針對煙青蟲病，需用一定濃度的阿維菌素加以防治等等。

5? 辣椒栽培技術運用的作用

辣椒作為一種備受大眾愛戴的食材，它能夠助消化、增進食欲、開胃健脾，附有超高營養價值。另外，辣椒也是一種重要醫藥用品，附有祛風散寒及舒血活絡作用。所以，辣椒目前在市場上應求量逐步擴增。而根據辣椒辛辣程度能把辣椒分為辛辣和微辣兩種。鑒于這兩種辣椒栽培種植模式附有較大區別。因此，我們在栽培時，應采用不同栽培技術進行種植[4]。所以，為了科學提高辣椒產量，擴大辣椒種植規模，應采用高效的辣椒栽培技術，以此推動辣椒種植業迅速持久發展，擴大辣椒種植戶經濟效益。

6? 結語

在辣椒種植中，合理采用栽培技術，能高效提升辣椒早上市時間，提高辣椒質量及產量，讓廣大種植戶有較大收益。所以，在棚室中有效實施辣椒栽培技術，是一項真實可行的前衛技術，有助于辣椒增產增收。為此，合理運用辣椒栽培技術，可為廣大種植戶有效杜絕病蟲害危害，達到增產增收的目標。

參考文獻

[1] 張奕.辣椒新品種37-89設施大棚高產栽培技術[J].福建熱作科技，2020，45（1）：33-34.

[2] 張雙雙.棗莊地區設施辣椒秋延遲豐產優質高效栽培技術模式[J].中國農業文摘-農業工程，2020，32（5）：79-80.

[3] 徐建光，李曦陽，徐少鋒.張家港地區設施辣椒綠色高效栽培技術[J].上海蔬菜，2020（5）：44-45.

[4] 王秋君，郭德杰，馬艷，等.不同化肥減施技術對設施辣椒產量及養分吸收利用的影響[J].中國農學通報，2020，36（17）：99-107.