多學科融合式旅游教學改革思考分析

饒曉璇

[摘要]? 旅游是現(xiàn)代人們休閑放松的常見方式，在相關人才培養(yǎng)方面的需求不斷提升，近年來中職旅游教學正積極探索改革發(fā)展路線，以滿足現(xiàn)代人們對旅游的多元化需求。因此，多學科融合式旅游教學理念被應用到中職旅游教學改革中。基于此，分析了當前中職旅游教學存在的問題，并以多學科融合為基礎提出了旅游教學改革的有效對策，促進中職旅游教學改革與發(fā)展。

[關鍵詞]? 中職;旅游教學;多學科融合

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）37-0212-02

為了舒緩壓力、放松心情，旅游成為當今人們休閑娛樂的一項熱門選擇。中職旅游教學以培養(yǎng)旅游行業(yè)人才為目的，使學生對旅游活動有所了解，掌握旅游規(guī)律，懂得應用科學合理的對策滿足游客對旅游服務的需求。多學科融合式旅游教學改革在傳統(tǒng)旅游教學的基礎上，融入了其他學科與元素，提升了對學生旅游專業(yè)技能的要求。為此，中職旅游教學教師要清晰地認識到旅游教學現(xiàn)狀，并積極探索多學科融合式旅游教學改革的途徑，從而培養(yǎng)更多高質(zhì)量旅游專業(yè)人才。

一、當前中職旅游教學存在的問題

（一）教師教學能力有待提升

旅游專業(yè)屬于新興專業(yè)。中職院校大多數(shù)從事旅游教育工作的教師缺乏實踐從業(yè)經(jīng)驗，大多在接受高等教育階段中掌握了相關理論知識，但不具備實踐旅游從業(yè)經(jīng)驗。因此，在實踐教學中，只具備理論教學基礎，不具備實踐經(jīng)驗。與其他學科有所不同，旅游專業(yè)具備較強的專業(yè)性與實踐性，這使得很多教師在進行教學時會感到十分吃力。此外，大多數(shù)中職院校不會阻止旅游專業(yè)教師開展實踐培訓活動。在缺乏專業(yè)實踐經(jīng)驗與專項培訓教育的情況下，教師只能在教學中進行嘗試與摸索，以此開展教學活動。在中職旅游課堂教學中，教師將教材中的理論知識灌輸給學生已經(jīng)成為一種教學常態(tài)。師生之間缺乏互動，教師難以向?qū)W生深入細致地解釋教學內(nèi)容，學生對專業(yè)知識也處于一知半解的狀態(tài)中，不論是教還是學都存在一定的應付心理。

（二）過于依賴教材內(nèi)容

當前中職旅游教學對教材依賴現(xiàn)象嚴重，教師在開展教學活動過程中大多遵循傳統(tǒng)教學流程。沒能遵循以學生為主體的教學要求，經(jīng)常會在中職旅游課堂上出現(xiàn)教師根據(jù)教材或多媒體教學資料照本宣科的情況，學生只是坐在座位上安靜地聽教師講授知識內(nèi)容，這種枯燥單調(diào)的教學方式難以激發(fā)學生對旅游課程的學習興趣。在缺乏教學實踐與操作性教學內(nèi)容的情況下，學生在課堂上顯得無精打采，難以釋放出他們對旅游專業(yè)的學習熱情，久而久之學生失去了對專業(yè)學習的興趣，喪失了對旅游專業(yè)課程學習的信心，將專業(yè)學習視為取得畢業(yè)證書的途徑。這種教學情況下，大部分教師與學生都將旅游專業(yè)教學視為必經(jīng)的形式，學生通過專業(yè)課程掌握的知識十分有限，專業(yè)課程教學難以發(fā)揮出有效的價值與作用。

（三）人才培養(yǎng)與需求不一致

隨著國民經(jīng)濟與我國旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，急需對旅游專業(yè)人才教育培養(yǎng)方式進行調(diào)整，根據(jù)實踐調(diào)查可以了解到，很多中職院校在開設旅游教學課程時，沒有對周邊地區(qū)的旅游特點進行深入全面的分析，對當?shù)芈糜伟l(fā)展情況缺乏足夠的認識與了解，也沒有充分分析當前市場對旅游人才的需求。大多中職院校以學校原有的教學資源與教學方式開展旅游專業(yè)課程，這樣的教學模式難以滿足周邊地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，最終培養(yǎng)的旅游專業(yè)人才也難以達到周邊地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，即使將人才輸送到其他地區(qū)也不具備較強的競爭力。有些中職院校為了滿足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，會根據(jù)一些需求量大的旅游行業(yè)開設相關課程，但受教師資源與教學經(jīng)費等方面限制，這些課程難以深入細致地了解到這些新興旅游產(chǎn)業(yè)對專業(yè)人才的需求，從而造成中職院校培養(yǎng)的旅游專業(yè)人才與市場需求不一致的情況。

（四）教材沒能及時更新

從當前中職院校旅游教材使用情況分析來看，我國中職院校旅游專業(yè)在教材使用方面大多存在教材陳舊的問題，難以有針對性地解決當前旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的新問題。因此，很多中職院校在教學過程中只能應用傳統(tǒng)的教學理念，為學生分析解讀傳統(tǒng)的旅游問題。雖然分析傳統(tǒng)的旅游問題能夠使學生掌握一定的發(fā)展規(guī)律，但是旅游產(chǎn)業(yè)處于日新月異的變化過程中，中職院校要對市場人才的需求情況進行充分的掌握，進而以市場變化為方向有針對性地培養(yǎng)出高質(zhì)量的旅游專業(yè)人才，從而滿足國家與地方對旅游專業(yè)人才的需求。此外，很多中職院校旅游專業(yè)存在彼此之間信息分享不及時、沒能共享教學資源的情況，各地中職院校旅游教學應與一線城市以及旅游產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達地區(qū)的高校建立合作關系，如北京、上海、成都、西安等，進而才能培養(yǎng)出符合最新形勢變化的旅游專業(yè)人才。

二、多學科融合式旅游教學改革對策

（一）以多學科融合實踐教學促進學科滲透

在多學科融合式旅游教學改革過程中，開展融合式旅游實踐教學，為學生提供更加系統(tǒng)全面的旅游相關知識，幫助學生構建完善的旅游知識框架，開展旅游實踐課程，促進各學科之間的關聯(lián)，幫助學生提升旅游知識技能，形成多學科融合式的旅游知識體系。以學科融合為載體，提升學生的學科素養(yǎng)，旅游專業(yè)中包含的多學科知識之間具有交互性，多學科知識之間相互支持、相互融合。多學科融合式旅游教學模式有助于引導學生建立以科學理念為基礎的旅游知識體系，改變以往旅游專業(yè)學習過程中各學科相互獨立、缺乏交互性的現(xiàn)象[1]。

（二）多學科融合深化學生對專業(yè)知識的理解

在中職旅游專業(yè)教學過程中，教師將歷史、美術、音樂、自然生態(tài)等多個學科的知識內(nèi)容以教學方式融合在一起，為學生創(chuàng)設學習氛圍濃厚的教學環(huán)境，以多樣化的教學方式豐富課堂教學形式，構建情境化旅游教學課堂。這樣的方式能夠讓學生更好地吸收旅游相關知識內(nèi)容，從而有效提升教學質(zhì)量與效率。教師以多學科融合式教學方式為學生引入課堂教學資源時要注意教學資源是否具備吸引力，重視教學資源能夠產(chǎn)生的課堂效益。例如，教師可以為學生播放在巍峨險峻的泰山上，皮膚黝黑且光著膀子的挑山工用一根竹竿挑著重重的擔子，一步步艱難向上攀登的視頻。通過特寫鏡頭能夠看到汗水浸透挑山工身上的衣衫，背后浸出一道道汗?jié)n，在巍峨陡峭的泰山上充滿了力量的美感。在美術攝影等知識的融合下，能夠讓學生從情境中感受到旅游資源獨特的吸引力，這樣的講述方式要比傳統(tǒng)的教學方式容易讓學生理解[2]。